در فصل فراوانی انواع توت های تازه، دستور العمل انواع آماده سازی به ویژه محلی است. انتخاب زیر کمک می کند تا بدانید چگونه می توانید برای کمپوت زمستانه ی انگورها در تنوع های مختلف، از کلاسیک تا ابتدایی و عالی، آماده و ذخیره کنید.
چگونه طبخ کمپوت را از آفتابگردان بپزیم؟
به منظور دریافت یک نوشیدنی خوشمزه و معطر از منزل، نیازی نیست که آن را به درستی جوشکاری کنید و آن را تا زمان برداشت بعدی نگه دارید، بلکه باید بدانید که چه چیزی در گوشت خوک در کامپوت وجود دارد. درباره این و خیلی بیشتر در توصیه های ارائه شده در زیر، و در قوانین اساسی که تقریبا در هر گزینه همراه است.
- برای آماده سازی کمپوت، میوه های رسیده یا کمی نابالغ را بدون آسیب و مناطق روغنی انتخاب کنید، آنها را بشویید و در صورت تمایل از ساقه ها و دم ها خلاص شوید.
- برای حفظ یکپارچگی انواع توت ها، می توانید قبل از اضافه کردن آن به سم با کمپوت سوراخ کنید.
- هنگام تهیه نوشیدنی برای زمستان، اگر بخواهید جوش یک نوشیدنی متمرکز داشته باشید، شیشه های استریل با انواع توت ها را حدود 1/3 یا نیمی پر کنید.
- طعم و مزه نازک طاس نهال کاملا با انواع توت ها، میوه ها، گیاهان معطر و ادویه جات تر و تمیز ترکیب می شود، ایجاد جدید، جذاب در تمام پارامترها و بدون شک طعم اصلی نوشیدنی.
- هنگامی که قوطی ها دو بار با آب گرم و یا شربت پر می شوند، به دنبال آن یک خنک کننده آهسته به شکل معکوس تحت پتو گرم، استریلیزاسیون اضافی از ظروف لازم نیست.
Compote از انگور فرنگی برای زمستان - یک دستور ساده است
اگر قصد داریم اولین کمپوت انگور را برای اولین بار برای زمستان آماده کنیم ، یک دستورالعمل ساده ساده که در زیر آمده است، باید اولین بار باشد که باید طعم کلاسیک نوشیدنی دریافت شده را برآورده کرد. شیرینی قاشق را می توان با کاهش یا افزایش بخشی از قند مشخص شده با ظرفیت 3 لیتر تنظیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 700-900 گرم؛
- شکر گرانول - 1 لیوان؛
- آب تصفیه شده - 2،5-3 لیتر.
آمادگی
- توت های آماده شده در یک شیشه استریل قرار داده شده، ریخته شده با آب جوش شیب دار.
- پس از 30 دقیقه، آب تخلیه شده، شیرین شده، جوش داده شده، دوباره به یک یخ ریخته می شود.
- مهر و موم کمپوت انگور فرنگی، بسته به شکل معکوس تا کاملا سرد می شود.
کمپوت سبوس گشنیز
اگر یک کمپوت انگور سبز را برای زمستان آماده کنید، می توانید یک انگشت توت فرنگی، گیلاس یا دیگر انواع توت ها را به ظرف طعم و رنگ اضافه کنید که تاثیر بسیار مثبتی بر تمام ویژگی های نوشیدنی خواهد داشت. هر سهم اجزا در این مورد نتیجه خوبی خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- گشنیز سبز - 500 گرم؛
- ترکیب توت - 200 گرم؛
- شکر گرانول - 1 لیوان؛
- آب تصفیه شده - 2،5-3 لیتر.
آمادگی
- توت فرنگی های شسته شده و مخلوط توت آماده شده در یک فنجان قرار داده شده و برای نیم ساعت با آب جوش ریخته می شود.
- تزریق را در یک کاسه تخلیه کنید، شکر را اضافه کنید، شربت را به جوش گرم کنید، دوباره به انواع توت ها بریزید.
- مهر و موم کمپوت از انگور سبز برای زمستان، بسته شدن تا سرد.
Compote از انگور قرمز
آماده سازی یک کمپوت خوشمزه انگور برای زمستان را می توان از انواع توت های قرمز ساخته شده است. رنگ نوشیدنی در این مورد و بدون افزودنی ها غنی و اشتها آور است. برای عطر و طعم، نوشیدنی را می توان با یک چوب دارچین، وانیل اضافه کرد و یا به هر لیتر لیتر یک جفت تکه لیمو اضافه کرد، استخوان ها را از بین می برد.
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش قرمز - 600 گرم؛
- شکر گرانول - 1 لیوان؛
- آب خالص - 2،5-3 لیتر؛
- مواد افزودنی برای انتخاب - به مزه.
آمادگی
- انگور قرمز در یک کاسه قرار داده می شود، پس از 10 دقیقه تخلیه، با افزودنی های طعم دهنده، آب جوش ریخته می شود.
- آب جوشانده را به جوش بریزید، دوباره به شیشه بریزید.
- پس از قرار گرفتن در معرض ده دقیقه، تزریق به یک ظرف پز، شیرین، پر از شربت، انواع توت ها، مهر و موم شده ریخته می شود.
- کامپوز قره قاط قرمز را برای خنک شدن آهسته متوقف کنید.
دستور العمل برای کمپوت انگور فرنگی با پرتقال
طعم و مزه نوشیدنی غیر معمول و یک عطر گمراه کننده، کمپوت از انگور فرنگی را تهیه می کند، اگر با پرتقال پخته شده باشد. مرکبات به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش به مدت 2 تا 3 دقیقه بریزید و سپس برش ها را برش دهید و از چاله هایی که می توانید تلخ تر شدن نوشیدنی را از بین ببرید.
مواد تشکیل دهنده:
- گشنیز - 500 گرم؛
- شکر گرانول - 1 لیوان؛
- آب خالص - 2،5-3 لیتر؛
- نارنجی - 0.5 عدد.
آمادگی
- توت ها از انگور فرنگی و برنج پرتقال در بطری قبل از استریل قرار داده می شوند و به مدت نیم ساعت با آب جوش ریخته می شوند.
- پس از زمان مشخص شده، تزریق با تخلیه، شیرین شدن با شکر، برای چند دقیقه جوش داده شده و به داخل عروق ریخته می شود.
- مهر و موم کامپوز خربزه با پرتقال، اجازه می دهد تا در شکل پیچیده خنک شود.
کمپوت انگور فرنگی "Mojito"
دستورالعمل زیر برای compote از gooseberries به شما اجازه لذت بردن از طعم نوشیدنی طراوت را می دهد که در ویژگی های آن شباهت بسیاری به مگتیو دارد. این اثر با ترکیب نعناع با انواع توت ها و ترشی لیمو حاصل می شود که پالت طعم را کامل و هماهنگ می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 400 گرم؛
- نعناع - 1 دسته؛
- شکر گرانول - 1 لیوان؛
- آب خالص - 2،5-3 لیتر؛
- لیمو - 2 لیوان.
آمادگی
- در این بانک بروید، بروید، نعناع و لیمو را بشویید، آب جوش شیرین را بشویید، تا 20 دقیقه برای اصرار بگذارید.
- تزریق تخلیه می شود، جوشانده می شود، دوباره به یک مخزن ریخته و قند را اضافه می کند.
- مهر و موم تکه تکه انگور را با نعناع ، تا زمان خنک شدن کامل بسته بندی کنید.
کمپوت با انگور فرنگی "Tarhun"
کمپوت خوشمزه زغال اخته، تهیه شده با توجه به دستور العمل زیر، طرفداران نوشیدنی Tarkhun را سرگرم خواهد کرد. اضافه شده در ترکیب از اجزای اصلی نوشیدنی تازه شاخه های تهرگون می دهد طعم مشخص و طعم منحصر به فرد منحصر به فرد. برای اشباع طعم، نسبت توت ها و سبزی ها می تواند افزایش یابد.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 350 گرم؛
- ترخون - 2-3 شاخه؛
- قند گرانول - 250-300 گرم؛
- آب خالص - 2،5-3 لیتر؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- در قوطی های خشک استریل، توت ها، شسته و خشک آماده، قارچ ترخون، قند و اسید سیتریک را تهیه کنید.
- محتویات ظروف را با آب جوش شیب ریجور کنید.
- بلافاصله مخلوط "Tarhun" را از زغال اخته برای زمستان مهر و موم کنید و ظروف را با دقت انباشته کنید .
کمپوت توت فرنگی و انگور فرنگی - دستور غذا
به خصوص در دوره زمستان ارزشمند خواهد بود، تهیه شده، طراحی شده با توجه به توصیه های زیر است. مقدار بالای ویتامین C و بسیاری از عناصر مفید دیگر در انواع توت ها به عنوان پایه ای برای نوشیدن کمک می کند تا با سرماخوردگی مواجه شود، ایمنی را تقویت و سلامت کلی را بهبود بخشد.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 300 گرم؛
- توت سیاه - 200 گرم؛
- قند گرانول - 250-300 گرم؛
- آب تصفیه شده - 2،5-3 لیتر.
آمادگی
- زغال اخته و آبگوشت تهیه شده در قالب های استریل با آب جوش ریخته می شوند.
- پس از 30 دقیقه، آب تخلیه می شود، با شکر جوش داده می شود، دوباره به توت ها ریخته می شود.
- مهر و موم کمپوت گوزنبرگ و آهک سیاه، پیچیده شده است.
کمپوت انگور فرنگی با ملاسیا
اضافه کردن شاخه های خربزه رسیده از ملاس تازه، ممکن است نه تنها به تنوع طعم سنتی چوب تهیه شده و به آن عطر و طعم غنی، بلکه همچنین برای افزایش خواص ارزشمند از نوشیدنی. شیشه ای که با توجه به این توصیه ها ساخته شده است، کمپوت، در شب نوشیدنی، تنش را کاهش می دهد، خواب را بهبود می بخشد.
مواد تشکیل دهنده:
- گشنیز - 500 گرم؛
- مومیایی لیمو - 2-3 شاخه؛
- قند گرانول - 250 گرم؛
- آب تصفیه شده - 2،5-3 لیتر.
آمادگی
- ظروف قبل از استریل با انواع توت ها و شاخه های آماده شده از میلسا گذاشته می شوند.
- محتوای را با آب جوش به مدت 30 دقیقه بگذارید.
- آب را تخلیه کن، جوش کن، توت ها را با چمن در یخ ریختی، قند را به پیش اضافه کن.
- رول کمپوت انگور فرنگی با ملسا برای زمستان با ورق های پخته شده، بسته بندی شده.
Compote انگور فرنگی و تمشک
یک عطر و طعم خاص، از توت فرنگی تازه دریافت می کند، اگر توت ها را در یک فنجان تمشک اضافه کنید. این دستورالعمل برای طرفداران ضدعفونی کردن سطوح، که نیاز به ظروف قبل از جوشیدن و بسته بندی اضافی از عروق پس از آنها محدود است.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 300 گرم؛
- تمشک - 300 گرم؛
- شکر گرانول - 500 گرم؛
- آب خالص - 2.5 لیتر.
آمادگی
- توت آماده شده در یک کاسه قرار داده می شود.
- از شکر و آب، شربت پخته شده است، که با محتویات ظرف پر شده است.
- ظروف را با یک درپوش بپوشانید، در یک کاسه آب گرم قرار دهید و پس از جوشاندن یک لیوان با حجم 3 لیتر 30 دقیقه استریل کنید.
- بطری را بشویید، عروق را به حالت عادی برگردانید و در این شکل تا زمانی که سرد شود، ترک کنید.