"Khrustiki" یا "Brushwood" دستورالعمل آشنا برای بسیاری از ما از دوران کودکی است. این ظرف به دلیل سادگی و ارزان بودن آن، محبوبیت زیادی به دست آورده است: کل کوه های دلپذیر می تواند از یک مجموعه استاندارد آرد، تخم مرغ و شکر ساخته شده و در صورت داشتن ودکا در خانه، کوکی ها پس از سرخ کردن طلایی و تردیده تر می شوند - از این رو نام آن.
"Khrustiki" در ودکا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ودکا - 25 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- شکر پودر - برای ثبت نام.
آمادگی
در یک کاسه، تخم مرغ را با یک جفت نمک ضرب کنید. ودکا کمی را به تخم مرغ اضافه کنید و شروع به ریختن آرد قبل از میل کنید. این آرد در همه جا ریخته نشده است، به معنای واقعی کلمه یک قاشق غذاخوری برای نوردن است. خمیر به پایان رسید نباید شیب دار باشد، بلکه کمی چسبناک است. به محض این که با هم می آیند، ما را با فیلم غذا بسته بندی می کنیم و یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. در طول این مدت، گلوتن در آزمایش حل خواهد شد و آن را متوقف خواهد شد چسبیده به دستان شما.
ما آرد باقی مانده را با یک سطح کار اسپری کرده و خمیر را به یک لایه نازک روی آن رول می کنیم. ما خمیر را به روبانهای 3-3.5 سانتیمتر برش می بریم، هر یک از این نوارها را به قطعه ای از طول مساوی تقسیم می کنیم و یک سوراخ عمودی کوچک را در مرکز می بریم. ما یکی از انتهای نوار را از طریق سوراخ منتقل می کنیم. در حال حاضر روغن نباتی را گرم کنید و به رنگ طلایی درمان کنید. خوشمزه "hrustiki" در ودکا به طور سنتی با شکر پودری خدمت می کند، اما شما می توانید اصل تر و آماده شدن برای یک دسر سس شیرین و یا کرم مورد علاقه خود را انجام دهید.
چگونه طبخ "hrustiki" را در ودکا بپزیم؟
افزودن نوشابه به پایه "تند" باعث می شود که ظرف به راحتی داخل و از خارج خارج شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - نیم قرن؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- kefir - 2/3 مورد؛
- شکر - 1 مورد؛
- ودکا - 50 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
آرد گندم با سودا. در یک ظرف جداگانه، تخم مرغ را با شکر سوسن بزنید و ودکا را اضافه کنید. برای مخلوط تخم مرغ، کفیر را بپاشید و دوباره کاملا شسته و خیس کنید تا همگن باشد. حالا به اتصال مواد خشک و مایع ادامه دهید. ما خمیر خمیر را خیس کرده و آن را با فیلم غذایی پوشانیدیم. بگذارید خمیر را در حدود نیم ساعت در دمای اتاق بپوشانید و سپس آن را روی یک سطح گرد و غبار قرار دهید تا ضخامت نیم سانتیمتر باشد. ما "hrustiki" را به عنوان روح می خواهیم و در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ میکنیم.