در طول روزه، خمیر لوبیا برای کیک ها مخصوصا قدردان است، آشپزی بسیار آسان است، با هر کیک چاشنی، vareniki و رول بسیار نرم، ملایم و خوشمزه است. حتی بدون شیر و تخم مرغ، در پستانداران، پخت به نظر می آید، مهم ترین چیز این است که دستور العمل را دنبال کنید.
چطور میتونی شیرینی کنی؟
شیرینی خمیر شیرین برای کیک ها بر اساس دستورالعمل های مختلف آماده می شود. این پوسته پوسته، مخمر، بدون قارچ، ریختن، بر روی عصاره سیب زمینی له شده - هر خانوار به راحتی می توانید ساده ترین گزینه را برای پخت و پز انتخاب کنید. تنها منفی است - خمیر به سرعت خسته می شود، بنابراین شما باید آن را ذخیره کنید، با یک حوله کتانی پوشانده شده، در یک کیسه سلفون غیر وابسته.
اگر بخواهید برخی از اسرار را بدانید، آماده سازی شیرینی ساده برای کیک ها ساده است:
- برای مخلوط کردن خوب، دمای هوا در آشپزخانه نباید بیش از 30 درجه باشد.
- پخت بدون مخمر اگر خمیر برای مدت زمان طولانی مخلوط شود، هوشیار خواهد بود.
- به منظور خشك كردن بیش از حد خمیر، پختن در فر برای مدت بیش از 35 دقیقه در دمای 180 درجه نگهداری می شود.
- اگر میخواهید یک خمیر خام را برای کیکهای خردل آماده کنید، باید روغن اضافی و مایع کمتر اضافه کنید.
خمیر مخمر را بگذارید برای کیک
خمیر نان برای کیک شیرین خوب است، اگر معلوم شد که الاستیک و مرطوب است. اگر شما سفت، شما می توانید چند قاشق غذاخوری از آب و یک قاشق غذاخوری از روغن لاغر اضافه کنید. بسیاری از معشوقتان اشتباه می کنند که خمیر را با آرد رقیق کنند، به طوری که دستان خود را حفظ نکنند و سپس مخلوط شوند. روغن نخل را آسانتر کنید.
مواد تشکیل دهنده :
- آرد - 2-3 فنجان؛
- آب - 1 شیشه؛
- روغن خام - 6 قاشق غذاخوری. l؛
- مارگارین لاغر - 100 گرم؛
- شکر - 10 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک - 1 قاشق چایخوری.
- مخمر خشک - 2-3 قاشق چایخوری.
آمادگی
- در آب گرم، مخمر، شکر، نمک و روغن را رقیق کنید.
- پور در آرد، به مدت نیم ساعت در گرما بمانید.
- گزارش نیم فنجان آرد، هم بزنید
- پور را به یک ورق پخت، نان بریزید، یک کیک را برای 30 دقیقه پخت.
خمیر پخته برای کیک - دستور العمل ماندگار
خمیر پخته برای کیک ها در معابد و صومعه ها بسیار قدردانی شد، صدها دستور العمل مختلف در آنجا شناخته شده بود. تا امروز، یکی از محبوب ترین حفظ شده است - صومعه، بدون تخم مرغ، اما با علاوه بر این هویج. سپس آن را در فر بگذارید و به منظور حفظ فن آوری، توصیه می شود چنین خمیر خام را برای کیک در اجاق تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده :
- آرد - 1 کیلوگرم؛
- آب - 2،5 مورد؛
- مخمر تازه - 0.25 بسته
- قند - 200 گرم؛
- مخروط هاپ ها - 1 قاشق دسر؛
- روغن خام - 0.5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
- هوس مخلوط یک لیوان آب جوش برای نیم ساعت.
- شربت، یک قاشق غذاخوری قند اضافه کنید.
- مخمر را در 0.5 لیوان آب با یک قاشق چای خوری شکر و 2 قاشق غذا خوری رقیق کنید. قاشق آرد، 40 دقیقه ترک کنید.
- عصاره آبپاش برای رقیق کردن یک لیوان آب با شکر و آدامس، آرد را قرار دهید.
- در روغن ریختن
- خرد کن، یک ساعت و نیم بگذارید.
- خمیر صبحانه تنها برای کیکها در یک کوره پیش گرم برای مدت 25 دقیقه پخته می شود.
دوغ خرد شده
خمیر مایع مایع برای پای می تواند خرد شده باشد، بسیار غریب است، اما اگر به طور واضح به دستور غذا برسید، آسان است که با این کار کنار بیایید. آرد گندم، درجه بالاتر، شما می توانید - کل دانه، بسیار مفید است. پر کردن باید تا نصف پخته شده، به طوری که آن را به خوبی پخته شده است.
مواد تشکیل دهنده :
- آرد - 500 گرم؛
- آب 350 میلی لیتر؛
- مانگا - 20 گرم؛
- روغن زیتون - 50 گرم؛
- مخمر تازه - 15 گرم.
- نمک - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- مخلوط مانگا با آرد، تجزیه کنید.
- شیر مخمر را اضافه کنید، روغن، نمک و آب اضافه کنید.
- به مدت 15 دقیقه کپک بزنید، یک ساعت به گرم شدن برسید.
- خمیر مخمر گوشت گاو برای کیک ها در 180 درجه پخته می شود.
شیرینی پخته شده برای کیک ها
شما می توانید یک خمیر نوشیدنی برای یک کیک بدون مخمر بجای تخم مرغ طبخ کنید، شکل کاملا رب را که در هنگام دمیدن شکل می گیرد نگه می دارد. تنها آرد را به آب جوش اضافه کنید و حداقل 10 دقیقه آن را بشویید. شما می توانید خمیر را به مدت چند دقیقه جوش، اما شما نیاز به هم بزنید به طوری که آن را نمی سوزاند.
مواد تشکیل دهنده :
- آرد - 250 گرم؛
- آب 170 میلی لیتر؛
- روغن - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- آرد را اضافه کنید، با کره مخلوط کنید.
- آب جوش، نمک اضافه کنید.
- خمیر نازک را به آرد بریزید، خمیر باید حداقل 10 دقیقه خیس شود.
- ترک نیم ساعت.
- قبل از اینکه پختن بخورید خوب پیش رونده کنید.
خمیر نان برای کیک های اوستیایی
شما همچنین می توانید خمیر خام را برای کیک های سرخ شده ، هر کره: لاغر، ذرت، روغن زیتون بخورید. برای شیرینی های غیر شیرین، می توانید با سیر یا گیاهان تزریق کنید. اگر درجه حرارت آشپزخانه کمتر از 30 درجه باشد، بنابراین خمیر مناسب است، توصیه می شود کاسه را در یک کاسه ای از آب گرم قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده :
- آرد - 800 کیلوگرم؛
- آب - 0،5 لیتر؛
- مخمر - 1 قاشق سوپ خوری
- قند - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- مخمر و شکر را در آب مخلوط کنید و آرد را بپاشید.
- اسفنج را برای 20 دقیقه قرار دهید.
- اضافه کردن نمک، آرد غرق شده.
- خمیر را خیس کنید تا شروع به سقوط کردن دستها شود.
- برای یک ساعت در گرما قرار دهید، پف کرده، کیک بپزید.
خمیر نان بر روی عصاره سیب زمینی برای کیک ها
خوشمزه ترین خمیر نوشیدنی برای کیک ها بر روی سیب زمینی سرخ شده است. سریع، خوشمزه و مغذی، به لطف نشاسته، که هنوز هم تسلط بر شکوه و جلال می دهد، بوی مخمر را از بین می برد. می تواند برای سرخ شده و برای کیک پخته مناسب برای پیتزا استفاده شود. مخمر مناسب، هر دو خشک و تازه است.
مواد تشکیل دهنده :
- سوپ سیب زمینی - 250 میلی لیتر؛
- مخمر - 40 گرم؛
- قند - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- روغن نخل - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- آرد - 2.5 پشته.
آمادگی
- سیب زمینی را بجوشانید، آب را تخلیه کنید، کمی سرد شود.
- مخمر را در مایع جدا کنید.
- شکر، نمک، روغن، شکر را اضافه کنید.
- پور را در آرد قرار دهید، خمیر را خیس کنید، یک ساعت به گرما برسید.
- خمیر تلخ سیب زمینی برای پیت باید دوباره قبل از پختن پخته شود.
کیک کوچک برای کیک
دستور العمل اصلی برای شیرینی لاغر برای کیک توسط لوک مونتسینو شیرینی ساز ایتالیایی اختراع شد، که نه تنها کیکها بلکه غذاهای رژیمی را نیز تحسین کرد. شما می توانید آرد هر، مهم ترین چیزی است که بیش از حد قرار داده است. اگر شما آن را بیش از حد، کیک تبدیل خواهد شد متراکم، اما نه crumbly. توصیه می شود از شکر قهوه ای استفاده کنید، آن را به یک رنگ زیبا و طعم اصلی می دهد.
مواد تشکیل دهنده :
- آرد - 400 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن زیتون - 50 گرم؛
- روغن نابالغ - 50 گرم؛
- آب - 100 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم.
آمادگی
- شکر، پودر پخت و روغن را در آب تخلیه کنید.
- پوره را در آرد قرار دهید، خمیر را بشویید، باید نرم باشد، مانند ماسه ی مرطوب.
- نیم ساعت در یخچال خارج کنید.
- کشش، شکل یک پایه.
خمیر نان برای کیکهای آب معدنی
شایان ذکر است که خمیر خمیر خمیر خمیر در آب معدنی پخته شده است. مخمر کاملا جایگزین مخمر می شود، خمیر را با حباب های هوا اشباع می کند، آن را نرم و ملایم می کند، حتی بدون شیر و تخم مرغ. برای این دستور العمل، آرد گندم بهترین است.
مواد تشکیل دهنده :
- آرد - 2 مورد؛
- سودا - 2-3 مورد؛
- روغن - 50 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- قند - 2 قاشق غذا خوری؛
- سودا - 0.5 قاشق سوپ خوری
- سرکه - 1.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- آرد آرد را با آب اضافه کنید.
- کمی به ذوب شدن، برای 15 دقیقه ترک کنید.
- نوشیدنی ترمیم کنید، هم بزنید
- خمیر را خرد کنید
دستور العمل برای خمیر چاودار لاغر برای کیک
خمیر گوشتی خشن برای خمیر چوب، کمک برای خانم های خانه دار، هنگامی که شما نیاز به شام را در مدت کوتاهی بخورید. با تغییر مقدار شکر، آسان نیست که بخورید، با شیرین کردن و شیرین کردن شیرینی ، بدون صرف هزینه اضافی. کسانی که روزه نمی گیرند می توانند آب را با آب شیرین یا کبد جایگزین کنند.
مواد تشکیل دهنده :
- آرد گندم - 1 مورد؛
- آرد چاودار - 3 مورد؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
- آرد را جمع کن، مخلوط کن، نمک.
- پور آب گرم، خمیر را خیس کنید.
- نیم ساعت در فیلم غذا بگذارید.
- کیک شکل