برای تهیه غذاهای گوشتی اغلب از گوشت گاو، گوشت خوک، بره و حتی بازی استفاده می شود. با این حال، گوشت بز نیز خوراکی است، گرچه خیلی رایج نیست. برای تنوع بخشیدن به جدول خود، می توانید به منو و آن اضافه کنید. اگر لاشه به درستی از بین برود و تمام شرایط لازم برآورده شود، گوشت بوی خاصی نخواهد داشت. بگذارید مزایای گوشت مانند گوشت بز را در نظر بگیریم.
محتوای کالری بز
گوشت بز، مانند انواع دیگر گوشت، دارای غنی از پروتئین است - در اینجا 18 گرم برای هر 100 گرم از محصول است. با این حال، رژیم غذایی را نمی توان گوشت نامید، از آنجا که چربی تقریبا یکسان است - 16 گرم. برای هر 100 گرم، این مقدار کالری 216 کیلوکالری را می دهد. با توجه به این واقعیت که گوشت نسبتا چربی است، نباید در هنگام از دست دادن وزن استفاده کرد.
استفاده از بز
به طعم و خواص گوشت بز، بیشتر شبیه گوشت گوسفند است، و آن را مناسب برای تهیه تمام ظروف مشابه است. برای اینکه گوشت نعناع و نرم و بوی خاصی نداشته باشد، توصیه می شود آن را در سرکه یا شراب ترشی کنید، فراموش نکنید یک دسته از ادویه جات ترشی جات. شایان ذکر است که این یکی از امن ترین انواع گوشت است، زیرا بز ها به احتمال زیاد از بیماری هایی که مخصوصا برای گاو هستند، رنج می برند.
بز غنی از مواد مغذی است: حاوی ویتامین های گروه B و E، H و PP است. همچنین شامل فلوئور، کبالت، نیکل، روی، سلنیوم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، گوگرد، ید، فسفر ، سدیم و بسیاری از اجزای دیگر است. از جمله بز در رژیم غذایی شما، بدن را با یک توده مواد لازم غنی کنید. این باعث تقویت عضلات، ایمنی و بهبود وضعیت کلی بدن خواهد شد.
مزایا و آسیب بز ها کاملا نابرابر است. اگر خواص مفیدی در آن وجود داشته باشد، هیچ اثر منفی بر بدن ندارد! این نباید فقط در مورد حساسیت به پروتئین یا عدم تحمل فردی استفاده شود.