اگر شما از شراب سیب ندارید، توصیه می کنیم این ظرافت اصلی را در خانه از محصولات موجود تهیه کنید. پیک نان از دسر به ویژه گورستان ها و خبرنگاران شراب خوب را با توجه به اینکه برای تهیه بستنی مورد استفاده قرار می گیرد.
بستنی با شراب - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کرم با درصد بالایی از چربی - 120 میلی لیتر؛
- تخم مرغ مرغ متوسط - 3 عدد.
- قند پودر - 140 گرم؛
- شراب قرمز نیمه طلایی یا نیمه شیرین - 95 میلی لیتر.
آمادگی
آماده سازی بستنی با جداسازی تخم ها به پروتئین ها و زرده ها آغاز می شود. هنگامی که این کار مسئولانه انجام می شود، زرده ها را با پودر شکر مخلوط کنید و ظرفیت جداگانه را بشویید تا جرم را تا شکوفه و روشن شدن بشویید. در حال حاضر، بدون متوقف کردن جرم شمشیر، ما در بخش های کوچکی از شراب به آن می رسانیم. ما مخزن را با پایه ی بستنی در یک حمام آب در یک حلقه آب جوش قرار داده و روش شلاق را به مدت 7 دقیقه ادامه دهید.
پس از آن، کرم و پروتئین را در ظروف مختلف تا فوم ضخیم و ضخیم شلاق بزنید، سپس کرم خامه ای، سپس پروتئین ها را به شراب سرد تبدیل می کنید.
حالا فقط برای مخلوط کردن برای مدت چهار ساعت در فریزر باقی می ماند و شما می توانید این دسر غیر معمول و اصلی را برای بزرگسالان طعم دهید.
چگونه بستنی را از شراب با ادویه جات ترشح کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- شراب نیمه خشک قرمز - 700 میلی لیتر؛
- کرم با محتوای چربی بیش از 33٪ - 295 میلی لیتر؛
- شیر - 115 میلی لیتر؛
- زرده تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شکر قهوه ای - 165 گرم؛
- 1 دارچین چوب؛
- ریشه زنجبیل - 1 تکه 1x1 سانتی متر.
آمادگی
در این مورد، بستنی از شراب با طعم ادویه جات، به ویژه دارچین و زنجبیل دریافت می شود. برای پیاده سازی دستور غذا، شراب را به یک ظرف یا قاشق بریزید، شکر قهوه ای را ریخته، چوب دارچین ریخته و آن را روی آتش بگذارید. جرم را تا جوش تا جوش جوش بگذارید
در یک مخزن دیگر شیر را جوش داده و یک قطعه ریشه زنجبیل اضافه کنید. پس از جوش، ظرف را از آتش برداشته و محتویات را کاملا خنک نگه دارید. حالا زنجبیل را استخراج می کنیم و دوباره شیر را روی اجاق گاز قرار می دهیم. در فرایند گرم کردن، ما به طور جایگزین زرده تخم مرغی را معرفی می کنیم، جرم را به شدت با هم بزنیم. مخلوط را گرم کن تا غلیظ شود، اما جوش نمی زند. در حال حاضر ما را به مخزن با توده تخم مرغ مشروب الکلی قرار داده، آن را مخلوط و اجازه دهید آن را سرد.
در طول این مدت، کرم خامه کرم کرمی را اضافه کنید و آن را به پایه شراب تند برای بستنی اضافه کنید. مجددا جرم را با یک میکسر پانچ می کنیم و آن را برای انجماد به بستنی یا فریزر ارسال می کنیم. هنگام استفاده از دومی، ظرافت باید با یک میکسر در هر ساعت مورد ضرب و شتم قرار گیرد.
بر خلاف دستور قبلی در این مورد، الکل از شراب در طی پخت و پز تبخیر می شود و این ظرافت را می توان به کودکان داده، اما فقط طعم آن، طعم دلپذیری از نسل قبلی گورستان ها قدردانی می شود.