Haddock، مثل همه ماهيان ماهی، دارای کمبود چربی و پروتئین است. می توان گفت که این ماهی بزرگ اقیانوس اطلس آخرین مشتمل بر تمام خویشاوندان آن است، به جز کلوچه. همچنین از این ماهی ارزان قیمت و معمولی می توانید تعداد زیادی غذاهای مختلف را بخورید، بعضی از آن ها در این مقاله بحث خواهیم کرد.
دستور غذا برای سس گوجه فرنگی در خمیر
غذای سس گوجه فرنگی که دستورالعمل زیر را در نظر داشته ایم، جزء اصلی غذاهای فست فود انگور در بریتانیا است که در ماهی سرخ شده سرخ شده با سیب زمینی سرخ کرده سرخ شده است .
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل سیاه فلفل - 1/2 قاشق سوپ خوری
- جعفری خشک - خرج کردن؛
- نمک - خرج کردن؛
- زمین چیلی - خرج کردن؛
- آرد طلایی - 200 گرم؛
- آبجو سبک - 200 گرم؛
- فیله گوساله - 4 عدد.
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
یک فیل سیب دارچکار را در خمیر ساده آماده کنید، اما ابتدا باید خودتان آن را طبخ کنید. آرد سوسپانسیون خود را با یک قاشق نمک، فلفل سیاه و چیلی، و همچنین با جعفری خشک خشک کنید. آرد را با یک آبجو سبک از بین ببرید تا خمیر پف کرده ای مثل پن کیک بپزید.
تهیه شده، یعنی از پوست استخراج شده و با استفاده از پارچه ای از حوله های کاغذی، ما به سادگی به آرد اضافه می کنیم و سپس به خمیر می افتیم. خمیر بیش از حد مجاز به تخلیه، و سپس ماهی سرخ شده سرخ کرده.
دستور غذا برای سوپ هویج
مواد تشکیل دهنده:
- سس گوجه فرنگی سیر - 450 گرم؛
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 50 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- گل صد تومانی - 2 قطعه؛
- کرفس - 3 ساقه؛
- ذرت - 140 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- سیب زمینی - 900 گرم؛
- آویشن تازه - 2 قاشق چای خوری؛
- شیر - 600 میلی لیتر؛
- جعفری تازه برای خدمت
آمادگی
ماهی را در یک کاسه قرار داده و 600 میلی لیتر آب ریخته و برگ های خورش را بگذارید و مایعات را به جوش بیاورید. بعد از جوشكردن طوفان طوفان حدود 2 دقيقه را بشكنيد، ظرف را از آتش بپوشانيد و به مدت 2 دقيقه شلغم برويد. ما ماهی و لورل را استخراج می کنیم، پیاز هویج را بر روی برش ها مرتب می کنیم و آن را به سوپ می بریم.
در یک تابه، روغن زیتون و کره را گرم می کنیم. سرخ کردن سیر، هر دو نوع پیاز، کرفس تا نرم. سبزیجات را با آویشن تمیز کنید، به مدت 10 دقیقه پودر ماهی و سوپ ماهی را بریزید. نیمی از باقلا باقی مانده برای سیب زمینی آب پز استفاده می شود. پوره را با سوپ و شیر مخلوط کنید، مخلوط را روی آتش بگذارید و آن را برای مدت 3 دقیقه حرارت دهید. سرخ کردن سبزیجات، ذرت را اضافه کنید و سوپ را با سبزیجات تازه بپاشید.
شما همچنین می توانید دستور غذا را برای چند منظوره تکرار کنید. قطعه ای از سیب زمینی و سبزیجات سرخ شده را با ذرت پر کنید، یک ساعت یکبار روی حالت سوپ را روشن کنید، سپس سوپ را با مخلوط کن بریزید، ذرت و شیر اضافه کنید.
کتلت ماهی از فیله دارچین
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوساله - 750 گرم؛
- سیب زمینی -2 عدد.
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چایخوری
- سیر - 4 میخک؛
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل گرم - به مزه؛
- زردچوبه - 1/4 قاشق چایخوری.
- خردل دانه - 1/4 قاشق چایخوری.
- روغن نباتی؛
- سفید پوستان تخم مرغ - 2 عدد.
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
در یک تابه، چند قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید و دانه های خردل را روی آنها بپاشید،
فیله ماهی از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند، ما سبزیجات و سیب زمینی آب پز را با سفید پوستان تخم مرغ اضافه می کنیم. از ماهی قزل آلا شکل کتلت و سرخ کردن آنها را در روغن گیاهی تا قهوه ای طلایی.
اگر می خواهید این دستور غذا را برای آردک در تابه تکرار کنید، یک سینی پخت را با کتلت پخته شده برای 20-25 دقیقه در 190 درجه قرار دهید. در وسط پخت و پز پیتا را از طرف دیگر بچرخانید، به طوری که آنها به طور مسطح browned.