سالاد یک ظرف عالی است که می تواند هر دو شام نور معمولی باشد و یک دکوراسیون واقعی از هر میز. در میان آن ها، سالاد "مروارید" است که نه تنها جشن می گیرد، بلکه با طعم و مزه غیر معمول آن را نیز تحت تاثیر قرار می دهد.
این به ویژه به دوستداران ماهی و غذاهای دریایی تجدید نظر می کند، چرا که آنها بخشی جدایی ناپذیر از این ظرف است. ما به شما برخی از بهترین دستور العمل های سالاد به نام "دریای مروارید" را انتخاب می کنیم.
سالاد "مروارید" با میگو
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 200 گرم؛
- کلم بروکلی (ترشی) - 100 گرم؛
- برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- هویج - 1-2 قطعه؛
- سس مایونز به مزه.
آمادگی
در مرحله اول، هویج، تخم مرغ و برنج را تا آماده کنید. سپس میگویها را بشویید و آنها را سرد کنید. تخم مرغ و هویج را به مکعب های کوچک بریزید، آنها را با آرد گندم، برنج و کلم بریزید. اگر می خواهید، با مایونز و نمک مخلوط کنید. دوباره مخلوط کنید و لذت ببرید
سالاد "مروارید" با سالمون
اگر به سالاد برای یک میز جشن نیاز دارید که واقعا شیک به نظر می رسد، دستور غذا برای یک سالاد پف کرده "مروارید" با خاویار ماهی قزل آلا و قرمز فقط راه است.
مواد تشکیل دهنده:
- سالمون کمی شور - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- پنیر سخت - 60 گرم؛
- زیتون - 50 گرم؛
- خاویار قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نارنجی - 1 قطعه؛
- خامه ترش یا سس مایونز - 1 گلدان؛
- نمک، فلفل به مزه.
آمادگی
با این واقعیت شروع کنید که تخم مرغ را جوش داده و سپس پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید. همه چیز را به طور جداگانه در یک محیط متوسط پاک کنید. رنگ نارنجی را از پوست و غشا تمیز کنید و گوشت را به مکعب های کوچک بریزید. ماهی قزل آلا نیز به قطعات کوچک بریده شده است. زیتون شکسته نمک، و پنیر بر روی یک حصیری بزرگ.
یک ظرف صاف با طرف های کوچک و سالاد را در ترتیب زیر قرار دهید: نیمی از پروتئین های رنده شده با خامه ترش یا سس مایونز، سپس زرده ها نیز کمی با نوع خاصی از پانسمان پوشیده شده است. نیمی از ماهی آزاد، دست و پس از آن - زیتون، با نیمه دوم ماهی قزل آلا مخلوط شده است. بعد پنیر می آید، همچنین با پانسمان، پرتقال روغن زده می شود و در نهایت پروتئین های مخلوط با خامه ترش یا سس مایونز.
توجه داشته باشید که نمک و فلفل تنها می تواند با پروتئین ها و زرده ها لایه داشته باشد، بقیه - ارزش آن نیست، زیرا ماهی قزل آلا و زیتون در حال حاضر سالم هستند، شما می توانید از آن استفاده کنید. در بالای سالاد، خاویار قرمز را بگذارید و آن را برای چند ساعت در یخچال بگذارید، بعد از آن می توانید به میز خدمت کنید و تعریف کنید.
سالاد سیاه مروارید با آلو
برای کسانی که طعم غیر معمولی و ترکیبیات جسورانه را ترجیح می دهند، ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک "مروارید سیاه" سالاد را با آلو و گردو تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- چوب خرچنگ - 400 گرم؛
- آلو بدون بذر - 1 لیوان؛
- گردو - انگور؛
- سس مایونز به مزه.
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. تخم مرغ را در یک رنده بزرگ جوش می زنیم. پنیر هم رنده شده، اما در حد متوسط، و کره - در کم عمق.
حالا یک سالن را روی ظرف بگذارید: ابتدا یک تخم مرغ رنده شده، سپس یک چهارم چوب خرچنگ. لایه این لایه را با سس مایونز سپس نیمی از پنیر و نصف کره را بگذارید. در روغن، تمام آجیل های ما را با آجیل پر کرده، و در بالای آن - بقایای چوب خرچنگ. این لایه دوباره مخلوط با سس مایونز، با حاشیه های پنیر بالا است. سپس باقی مانده روغن، دوباره روغن با سس مایونز و سالاد خود را با تخم مرغ پایان دهید. خدمت به جدول