نمی توان گفت که رول با مربا ساده ترین و سریع ترین در ظرف پخت و پز است، اما برای کسانی که واقعا لذت بردن از پخت و پز و پخت نان شیرینی به طور خاص، چنین دستور العمل خواهد بود "به دندان". خواندن چگونگی پخت رول با مربا
بیسکویت رول با مربا
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- آب - 1/3؛
- عصاره وانیل - 1/1 قاشق چایخوری.
- آرد - 3/4 مورد؛
- پودر برای پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
- جم - 3/4 مورد؛
- شکر پودر - برای دکوراسیون.
آمادگی
کوره گرم تا 180 درجه. سینی پخت سایز 3x40 سانتی متر پوشیده شده با پوست و با چند قطره روغن نباتی روغن زده شده است. با استفاده از یک میکسر، 3 تخم مرغ را برای حدود 5 دقیقه بشویید، سپس به آرامی شروع به ریختن شکر کنید. هنگامی که تمام شکر مخلوط شده، سرعت مخلوط را به حداقل برسانید و عصاره آب و وانیل را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. به تدریج به مواد مایع اضافه شده از آرد و نمک پیش از ریختن. هنگامی که جرم یکنواخت می شود، آن را بر روی ورق پخت آماده کنید.
ما کیک را برای یک رول کباب می کنیم 12-15 دقیقه. ما کیک نهایی را با کاغذ به حوله آشپزخانه تبدیل می کنیم و کاغذ را با دقت پاک می کنیم. ما رول را با یک حوله بریزیم و به مدت 30 دقیقه به طور کامل در این شرایط خنک کنیم.
حالا به پر کردن برو شما می توانید رول با مربای سیب یا هر چیزی که دوست دارید تهیه کنید. ابتدا به تدریج رول خنک را باز کرده و مربا را روی آن پخش کنید. دوباره رول را به یک رول تنگ رول و با شکر پودر بپاشید.
مخمر را با خشخاش و مربا رول کنید
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- مخمر (خشک، فوری) - 1/1 قاشق چایخوری.
- شیر 250 میلی لیتر؛
- پر کردن خشخاش - 400 گرم؛
- مربا؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن؛
- زرده تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
زرده تخم مرغ با شکر و سفید پوشیده می شوند. در این مرحله، وانیل یا پوست پرتقال می تواند به خمیر اضافه شود. مخلوط تخم مرغ را همواره مخلوط کنید، شیر را به آن اضافه کنید. ما آرد را تجزیه می کنیم و مخلوط آن با مخمر خشک. مواد خام را به توده تخم مرغ اضافه کنید و خمیر را بشویید. آماده برای خمیر دادن به 2 بار: اولین - 1 ساعت، پس از آن ما را میل کنید و آن را برای اثبات دوم برای 30 دقیقه دیگر.
در حالی که خمیر مناسب است، پر کردن خشخاش با یک مربا اسپا مخلوط می شود. ما خمیر را به یک لایه تک رول میکنیم و توده خشخاش را روی آن توزیع می کنیم. لایه را به یک رول رول کنید و خمیر را برای 30 دقیقه باز کنید. سپس رول ها را با تخم مرغ رول کنید و برای مدت 45 دقیقه در درجه حرارت 200 درجه قرار دهید. قبل از خدمت، کمی رولت را خنک می کنیم، و سپس به بخش ها بریزیم.
دستور غذای ریز بادمجان با مربا
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 70 گرم؛
- آرد - 75 گرم؛
- مربا - 160 گرم؛
- کرم - 125 میلی لیتر؛
- شکر پودر
- روغن نباتی.
آمادگی
قبل از تهیه رول با مربا، اجاق را به 180 درجه حرارت دهید و 24.4-30 سانتی متر را با پانچ و
تخم مرغ تا شش قاشق غذا خوری می شود، سپس یک سوم کل آرد خرد شده را اضافه کنید و شستشو ادامه دهید. بقیه آرد را نیز در بخش های دیگر اضافه کنید. خمیر همگن را بر روی ورقه پخت آماده کنید و همه چیز را در ظرف 15 دقیقه قرار دهید.
رول رول را با یک حوله آشپزخانه به پایان رسانده است، که پیش از آن جدا شده است. بگذارید 20 دقیقه خنک شود. رول یخ زده باز کنید و با یک لایه مربا پوشانید. در بالای یک لایه کرم پودر قرار داده و دوباره رول کنید.
قبل از خدمت، رولت را حدود یک ساعت خیس می کنیم، سپس آن را با پودر قند بشویید و به قطعات کوچک بریزید. ما از برش های رول با چای یا قهوه استفاده می کنیم.