در برخی از بیماری های مزمن و یا پس از جراحی برای بهبود، لازم است به طور کامل از غذاهای خاصی از رژیم غذایی را حذف کنید.
علائم رژیم غذایی "جدول 5"
نشانه های اصلی برای رژیم درمانی "جدول 5" بیماری هایی مانند: سیروز کبد، کولسیستیت حاد مزمن، کولسیستیت حاد و هپاتیت و همچنین بیماری های قلبی است.
در مورد آنچه که با رژیم شماره 5 انجام می شود، اول از همه لازم است که مصرف چربی ها محدود شود، در حالی که غذا باید حاوی پروتئین ها و کربوهیدرات باشد. تمام محصولات با رژیم غذایی "جدول 5" پخته یا پخته می شوند، گاهی اوقات آنها می توانند خاموش شوند.
چه چیزی می تواند و نمی تواند با رژیم "جدول 5" انجام شود؟
جدول کبد رژیم غذایی شماره 5 به معنای استفاده از محصولات نانوایی زودتر از روز دوم بعد از تولید است. شما می توانید پیت پخته شده را با گوشت، پنیر، ماهی و سیب بخورید.
غذاهای گوشتی را می توان بدون گوشت و گوشت گوساله، گوشت گاو، گوشت گوسفند و خرگوش از گوشت لاغر و گوشت بوقلمون بدون پوست و تاندون تهیه کرد. پلوف باید فقط در گوشت پیش از پخته شود، میتوانید سوسیسهای پخته شده و رول کلم را بخورید.
ماهی فقط باید انواع کم چرب را انتخاب کند، می توان آن را در شکل پخته یا پخته شده پخته کرد.
با توجه به رژیم غذایی "جدول 5" با کولسیستیت، میتوانید از سوپ سبزیجات با اضافه کردن غلات، سوپ میوه، سوپ شیر با پاستا، چغندر، برش استفاده کنید. سبزیجات برای دوره اول نباید سرخ شده، اما خشک شود.
از محصولات لبنی اجازه داده می شود: شیر کم چرب، کفیر، پنیر، ماست، پنیر، تخم مرغ نرم شده، ماست پروتئین.
سبزیجات مجاز به خوردن خام، گوجه فرنگی و آب پز شده اند. تمام میوه ها و انواع غیر اسیدی، میوه های خشک ، کمپوت ها، ژله ها، موز، ژله، قهوه با شیر، چای، آب میوه و گوشت خوک از گل وحشی مجاز می باشد.
به شدت ممنوع:
- مصرف خمیر و پف دار، کیک سرخ شده و نان تازه؛
- استفاده در سبزیجات از پیاز سبز، خربزه، اسفناج، تربچه، سیر، قارچ، تمام سبزیجات در شکل ترشی؛
- شکلات، کرم، بستنی، قهوه سیاه و کاکائو؛
- برای خوردن کلم سوپ و okroshka؛
- ماهی چرب، شور و دودی؛
- سوسیس و گوشت دودی، گوشت چرب، مواد غذایی کنسرو شده، گوشت غاز و اردک، و همچنین کلیه ها، کبد و مغز؛
- ظروف اول باید بدون گوشت، قارچ و ماهی باشد؛
- محصولات لبنی چربی، از جمله خامه ترش، شیر تخمیر شده، پنیر شور یا تند، تخم مرغ پخته شده و سرخ شده.