سالاد گرم با پاستا در حال حاضر از سالاد معمولی نجات ندهید و به جای آن یک ظرف جانبی خنک با مخلوط اصلی و سبزیجات مخلوط می شود. ما گزینه های متعددی برای سالاد های پاستل گرم آماده می کنیم که مناسب برای آماده سازی در خانه و با آنها برای کار، تحصیل یا پیک نیک، بدون هزینه اضافی برای وعده غذایی اشتها آور، آماده می شود.
سالاد گرم با پاستا و ماهی تن
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی (پروانه ها) - 500 گرم؛
- گل میخ سیر - 2 عدد.
- گوجه فرنگی گیلاس - 240 گرم؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- ماهی تن در روغن - 185 گرم؛
- فلفل انچوبی - 3 عدد.
- فلفل قرمز فلفل - 12 گرم؛
- نخود سبز - 200 گرم؛
- زیتون - 80 گرم؛
- پیاز جوان - 2 عدد.
- سبزی جعفری - 40 گرم؛
- سبزیجات نعناع - 1/3 قرن؛
- سبزیجات کرفس - 1/4 از یک قرن؛
- آب لیمو - 30 میلی لیتر.
آمادگی
کوره گرم تا 180 درجه. پاستا جوشیدن، فراموش نکنید یک گلدان از نخود سبز در چند دقیقه اضافه کنید تا خمیر آماده شود.
گوجه فرنگی ها با روغن زیتون ریخته می شود و با مخلوطی از نمک دریایی و فلفل پراکنده می شود و سپس پخته می شود تا حدود 10 دقیقه نرم شود.
ما روغن را از تون کنسرو ادغام می کنیم و آن را به یک ظرف پخت می کنیم. فیله ی انحصاری، چی خرد شده، سیر و کاپر را اضافه کنید. مخلوط کردن، تمام مدت را برای یک لحظه سرخ کنید. تون را با روغن پر کنید و یک پیاز جوان اضافه کنید.
سبزی های بریده شده را با کره و آب لیمو مخلوط کنید، فصل را با نمک و فلفل بپزید و با پاستا و تکه های تن با پیاز جوان مخلوط کنید. ما پوره سس خردل، با گوجه فرنگی پخته شده، زیتون تزئین می کنیم و بلافاصله به میز می رسیم.
سالاد گرم با گوشت ماکارونی و سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- کدو سبز - 2 عدد.
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- قارچ - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم؛
- ماکارونی - 400 گرم؛
- سیر - 6 دندان؛
- نخود فرنگی - 250 گرم؛
- زیتون - 1 انگشت کوچک؛
- گوشت گاو آب پز - 400 گرم؛
- برگ ریحان؛
- گردو - 1 انگشت کوچک؛
- فلفل شیرین - 130 گرم؛
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر.
آمادگی
ما نصف بادمجان و کدو سبز را برش می دهیم و سپس برش می کنیم. ما پیاز بزرگ را با پیاز بریده ایم. ما بادمجان و تخم مرغ با تخم مرغ پوشیده شده با روغن زیتون پخش می شود، ما توزیع پیاز و فصل را با نمک و فلفل آماده می کنیم. بعد سر سیر را بگذارید و تمام چیزها را در 210 درجه 15 دقیقه بپزید. بعد از گذشت زمان، قطعات فلفل بلغاری، قارچ ها و گوجه فرنگی ها را بر روی یک ورق پخت قرار می دهیم و 10 دقیقه دیگر نیز پختیم.
سبزیجات پخته شده، به جز سیر، به یک کاسه سالادی عمیق قرار داده و با بیت گوشت گاو، نخود سبز و پاستا آب پز می شوند.
برای تهیه پر کردن، میخک های پخته شده سیر را به داخل کاسه مخلوط می رسانیم و آن را با یک عصاره آجیل و برگ ریحان می بریم. ما رنده را با روغن زیتون گسترش می دهیم، مخلوطی از نمک و فلفل اضافه کنید. ما لباس زدن سالاد، تزئین آن را با زیتون و خدمت می کنند.
چگونه می توان یک سالاد گرم با مرغ و ماکارونی طبخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی - 375 گرم؛
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- پیاز سفید - 1 عدد.
- کرم - 300 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
- سیر گشنیز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 50 گرم.
آمادگی
پاستا را بپزید در یک ماهی تابه، یک روغن زیتون کمی (یک قاشق غذاخوری کافی است) و حدود 5 دقیقه آن را روی مرغ بپزید. مرغ را با فویل بپوشانید و 5 دقیقه دیگر بگذارید، بعد از آن ما را به صورت نازک بریده.
روغن باقی مانده برای پختن پیاز استفاده می شود. هنگامی که پیاز طلایی می شود، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و با یک نمک نمک به خمیر سیر خرد کنید. بعد از یک دقیقه، کرم را در ظرف پخت قرار دهید و سس را تا جوش جوش بیاورید. پور سس خمیر کمی خنک، اضافه کردن قطعات مرغ و Rukola تازه، دقت ترکیب و خدمت به ظرف به میز.