به تازگی سیتان تبدیل شده است بسیار محبوب است، جالب خواهد بود در مورد مزایا و آثار آن قبل از غذا یاد بگیرند، زیرا با کمک آن، گیاهخواران شروع به راحتی از محصولات گوشتی فراموش می کنند و به طور کامل آنها را در آینده جایگزین می کند.
seitan چیست؟
گوشت سیتی گیاهخواری اساسا محصولی است که از گندم حاصل می شود. با تشکر از خواص مفید، این گوشت به طور فزاینده ای در میان کسانی که تصمیم به ترک محصولات گوشت را تبدیل به محبوب است. اغلب آن توسط افرادی که فقط می خواهند از دست دادن وزن استفاده کنند استفاده می شود. با توجه به ویژگی های طعم خاص خود، سیتان کاملا گوشت را جایگزین می کند و به عنوان گوشت چرخ شده برای کتلت ها، کیک های خوراکی و غیره استفاده می شود.
چنین گوشت را با شستن نشاسته از آرد گندم آماده کنید. برای انجام این کار، چند بار آب را تغییر دهید تا یک گلوتن وجود نداشته باشد، که اساسا این گوشت است. طعم محصول شبیه گوشت گاو است.
خواص مفید
گوشت گوسفند، محتوای کالری که به 370 کیلوکالری در صد گندم محصول می رسد، بسیار مغذی محسوب می شود. در همان زمان، محتوای پروتئین در آن به 75 گرم و محتوای چربی فقط برای 1.89 گرم برای همان مقدار محصول می رسد. چنین جایگزینی گوشت به تازگی نه تنها در بین گیاهخواران، بلکه همچنین افرادی که سلامت آنها را نظارت می کنند، محبوب است، زیرا مزایای گوشت سیتان بسیار بالا است. علاوه بر اصل بودن گلوتن، حاوی عناصر کمیاب زیر است:
- فسفر؛
- پتاسیم؛
- کلسیم؛
- سدیم؛
- منیزیم؛
- روی؛
- آهن؛
- مس؛
- سلنیوم
یک خدمت از این گوشت می تواند 20٪ از سدیم هورمون روزانه را پوشش دهد و همچنین تعادل الکترولیتی بدن را بازیابی کند. Seitan هیچ آسیبی به سلامتی او نخواهد داشت، مگر اینکه یک عدم تحمل گلوتن فردی وجود داشته باشد.
با شناخت مزایا و آسیب گوشت سیتان، اکثر مردم از رژیم غذایی خود استفاده می کنند و این محصول را جایگزین مواد مغذی و خوشمزه برای گوشت سنتی می دانند.