پرورش بز - یکی از موفق ترین شاخه های کشاورزی در تقریبا تمام جهان است. این حیوانات برای غذا بیش از حد خوابیده نیستند، در مراقبت بی تکلف و در عین حال شیر، پشم، پوست و گوشت ارزشمند دارند که معمولا انگل را آلوده نمی کنند. بز یک محصول پروتئین بسیار ارزشمند است. گوشت بز از گوسفند روشن تر است و کم چرب است و می تواند به محصولات غذایی وابسته باشد. آماده سازی انواع ظروف از گوشت بز به شبیه به پخت و پز گوشت گوسفند است که تقریبا به خواص خوشمزه و خوشمزه نمی انجامد.
خوشمزه ترین گوشت بچه ها و ماهی های بزرگ است. با کشتار و برش مناسب، بوی خاصی ندارد و با طعم و حساسیت خاصی ظاهر می شود.
قبل از تهیه ظروف از گوشت بز، گوشت بالغ بهترین ترشی در سبد نوشابه با گیاهان معطر، ادویه جات ترشی جات، میوه ها، انواع توت ها، مرکبات و سیر است. مارین معمولا بیش از یک روز (بسته به جنس و سن حیوانات) حداقل یک ساعت 4 است.
خوب است که غذاهای بز را در فر بگذارید، زیرا پختن یک روش نسبتا سالم برای پخت غذا است.
چگونه می توان گوشت بز در فر را بکارید؟
ما کباب بخار را در گلدان کباب می کنیم.
عناصر برای 1 سرو:
- گوشت بز 170-200 گرم.
- اتاق ناهار خوری شراب - 1-2 عینک؛
- سیب زمینی - 1-2 عدد. اندازه متوسط؛
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد. متوسط
- برگ خوری - 1-2 برگ
- نخود فلفل - 2-3 عدد.
- gvozdichka - 1 جوانه؛
- سیر - 1 گل میخک
- یک تکه لیمو - یک قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزیجات معطر (جعفری، گشنیز، دلفریزه، ترخون، آویشن، ریحان، رزماری، دوست داشتنی) - 1 شاخه.
آمادگی
آماده سازی بز - یک فرآیند ساده: برش به قطعات حدود 30 گرم گوشت، در شراب با ادویه جات ترشی جات حداقل یک ساعت به مدت 4.
در هر یک از گلدان ها، چربی بز در پایین، و در بالای تکه های گوشت و کل پیاز خرد شده کوچک قرار دهید. بیایید یک برگ نعناع، نخود فرفری، یک گل میخک اضافه کنیم. ما آب آن را بریزیم تا 2 انگشت را پوشش دهد، یک شراب کوچک اضافه کنید، آن را اضافه کنید و آن را مخلوط کنید. ما گلدان ها را با درب ها بسته می کنیم و آنها را به فر قرار می دهیم، که به دمای متوسط 40 تا 50 دقیقه پیش گرم می شود (بسته به گوشت). بعد از زمان مشخص، گلدان را از اجاق بریزید، لامپ ها را بردارید و دور بریزید. ما برای هر گلدان با سیب زمینی و فلفل، سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم، به یک قاشق مرطوب کوتاه بریزیم، کمی آب ریختیم.
گوشت بز گوشت نیز بسیار خوشمزه است. آماده شدن بز بز می شود درست مثل گوشت گوسفند یا گوشت گوسفند پخت و پز.
اگر به طور کلی دوست دارید انواع مختلف گوشت را بپزید، پس برای انواع بیشتر پیشنهاد می کنیم که گوشت گاو را بخورید یا با خرگوش در سس خامه ترش کنید.