گندم سیاه یکی از اولین گروه هایی است که به دلیل جذابیت تولید می شود، به این دلیل که محصول کم آلرژیک با محتوای کم گلوتن است. به خصوص فرنی های گندم سیاه را دوست داشتم از مادران نوزادان که در تغذیه مصنوعی هستند: این باعث یبوست نمی شود، که به آن دست اندر کاران تمایل دارند. گندم سیاه غنی از کلسیم، آهن، فسفر، ید، منگنز، ویتامین B و PP است. غلات گندم سیاه منبع پروتئینی حاوی 18 اسید آمینه ضروری هستند.
شرکت های تولید کننده خوراک کودکان، انتخاب گسترده ای از کالباس های مخصوص کودکان، از جمله گندم سیاه را ارائه می دهند. اما خوشمزه و معطر، و مهمتر از همه - مفید، فرنی گندم سیاه بچه ها برای تهیه و غلات معمولی خیلی مشکل نیست.
چگونه برای فر کردن گندم فرنی برای نوزادان؟
در اینجا ساده ترین دستور غذا برای فرنی گندم سیاه برای نوزادان است .
برای تهیه فرنی برای جوانترین، فقط دانه های گندم سیاه (نور، حق بیمه، درجه بالا) و آب، و همچنین یک مخلوط کن یا قهوه ساز مورد نیاز است.
- برو از طریق غلات، اطمینان حاصل کنید که غلات و دانه های نامشخص وجود ندارد. آن را بطور کامل بشویید و خشک کنید.
- جاروبرقی یا جرندرس کروپ را به وضعیتی که کمی شکننده تر از سمولینا است، خرد کرده (عکس را ببینید).
- 1 قاشق چایخوری از غلات غنی شده در یک ظرف پز (بهتر ضخامت دیواره) قرار داده و 100 میلی لیتر آب ریخته شود.
- برای جوشاندن و جوشاندن، حرارت دادن را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
- فرنی آماده به دمای 37 درجه سانتیگراد می تواند شیر مادر یا شیر را اضافه کنید.
فرنی با توجه به دستورالعمل توصیف شده در اینجا به نظر می رسد که به جای مایع است، کودک می تواند آن را از یک بطری با پوسیدگی مخصوص غلات برای غذا خوردن. هنگامی که کودک یاد می گیرد با یک قاشق غذا بخورد، می توانید شروع به اضافه کردن چگالی کنید: 100 قاشق چای خوری آب را به 2 قاشق چای خوری از غلات و غیره قرار دهید.
از 7-8 ماهگی از نوزادان آلرژی در فرنی ها مستعد نباشید می توانید شیر گاو کم چرب را اضافه کنید، نزدیک به سال - شکر و نمک، و همچنین کره. برای بچه های جوانتر یا آلرژیک، برای بهبود طعم گندم سیاه، می توانید سیب زمینی پودر میوه را به غلات آماده کنید. فرنی گندم سیاه شیر برای بچه ها طبق دستور العمل مشابه دستورالعمل بالا تهیه شده است، اما به جای آب، شیر گاو کم چرب، که در آب 1: 1 رقیق شده است، استفاده می شود.
دستور غذا برای فرنی گندم سیاه برای یک ساله
فرنی گندم سیاه برای یک کودک یک ساله را می توان در حال حاضر از غلات غیرقابل تهیه تهیه کرد (البته، البته این که کودک شما به اندازه کافی دندان ها را برای چاشنی برنج از آن استفاده کرد). در اینجا دستور العمل است.
- 0.5 فنجان گندم سیاه (دوباره، ما را تنها کروپ نور، خوب خالص از بالاترین درجه)، از طریق، شستشو، قرار دادن در ظروف ضخیم دیوار، پور 1-1.5 لیوان آب.
- به آب جوش بیاورید و آب اول را تخلیه کنید (بنابراین از طعم تلخ غیر ضروری خلاص شوید).
- دوباره با آب بپاشید، به حرارت جوش بریزید و حرارت دهی به مدت 20 تا 25 دقیقه را تحت پوشش قرار دهید تا آب کاملا تبخیر شود و دانه ها جوش داده نمی شوند و کاملا نرم نمی شوند.
- مقدار بسیار کمی از قند (حدود 1 قاشق چای خوری) در طول پخت بهتر است، به طوری که کریستال های شکر حل شود.
- در یک کاسه از فرنی، یک تکه کوچکی از کره را اضافه کنید.
- فرنی را به 40-45 درجه سانتیگراد بسوزانید - کودک نباید سوخته شود!
چنین غلات نیز می تواند با شیر اضافه شود: در این صورت، کروپ (پس از آب اول تخلیه شده) با مقدار کمی آب ریخته می شود (در نسبت 1: 1: 5) و پس از تبخیر آب، شیر و شکر اضافه می شوند و فرنی پخته می شود . کودکان بالای یک ساله به یک میز معمولی می توانند فرنی های گندم سیاه را با گوشت و سس سبزیجات مصرف کنند و یا به عنوان کتلت گوجه فرنگی به بخار، نزدیک به یک و نیم سال، شما می توانید یک گندم سیاه با کیفیت عالی با پیاز و هویج قهوه ای، کدو تنبل، اضافه کردن چند کریستال نمک به ظرف برای بهبود طعم و مزه.