ماهی خاویاری فقط یک ماهی ارزان و خوشمزه نیست بلکه بسیار محبوب است، به همین دلیل ما طیف وسیعی از دستور العمل هایی برای پخت و پز این ماهی از سراسر جهان داریم. چطور می توان ماهی خال مخلوط را در یک چندکاره استفاده کرد نه تنها سریع، بلکه خوشمزه است، ما در این مقاله خواهیم گفت.
دستور غذا برای ماهی خال مخلوط در چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخالی - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
آمادگی
غذاهای ماهی خال مخالی در چند دسته می تواند نه تنها به سادگی، بلکه همچنین به سرعت آماده شود، و این دستور غذا مستقیما اثبات شده است. ما چندبار با روغن های گیاهی در حالت "پخت" گرم می کنیم. پیاز به طور ریز خرد شده و هویج را در یک رنده بزرگ مالش می کند. سبزیجات را در چند رنگ تا نرم بزنید.
در حالی که پیاز و هویج آماده می شوند، ما ماهی می خوریم. ماهی خال مخالی باید از درون پوست پاک شود، سر و باله ها را قطع کرده و سپس به بخش ها بریزید. ماهی خال مخلوط باید با نمک و فلفل مصرف شود.
نیمی از کباب سبزیجات گذاشته می شود و برای نیمه باقی مانده تکه های ماهی را می بندیم. لایه ای از ماهی را با خامه ترش کنید، قرص باقی مانده را پخش کنید. در بالای پیاز و هویج حلقه های گوجه فرنگی را گذاشته ایم. باز هم، تمام نمک و فلفل را بپاشید و درب چند لایه را ببندید. حالت "خنک کردن" را برای 1 ساعت تنظیم کنید.
ماهی خال مخالی با سبزیجات، پخته شده در یک چند منظوره، کاملا با یک ظرف جانبی برنج یا سیب زمینی آب پز شده است . اگر مشکلی را در دست نداشته باشید، با احتیاط دستور غذا را با هر ماهی دیگر تکرار کنید.
ماهی خال مخالی در یک فویل چند بخار پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخالی - 2 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- سبزیجات رازیانه - 1 دسته؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ما ماهی و مینو را تمیز میکنیم، در صورت لزوم میخوریم، سر و بالهها را برش میدهیم. ماهی را با نمک و فلفل بشورید. اگر فنجان تازه در زرادخانه نداشته باشید، پس از آن که آنها را در یک ملات یا یک قهوه جوش بشویید، از بذر خود استفاده کنید. در صورت استفاده از دانه های روباه - ماهی را همراه با نمک و فلفل بشویید. اگر سبزی تازه باشد، آن را با حفره شکم همراه با یک جفت تکه های لیمو و یک تکه کره قرار دهید. از نیمی از آب لیمو به طور مستقیم بر روی لاشه ماهی فشار می آورد.
تخم مرغ را با فویل بپزید و در کاسه چندتایی برای 50-60 دقیقه (بسته به اندازه لاشه) در حالت «پخت» قرار دهید. اگر میخواهید ماهی را بیشتر شفاف کنید، آن را پیش از آن سرخ کنید و آن را با فویل بپوشانید.
ماهی خال مخالی در یک زن و شوهر در یک multivark
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخالی - 2 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- گشنیز تازه - 1 دسته؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- پیاز قرمز - 1/2 عدد.
- پیاز سبز - 2 پر؛
- 1 آب لیمو؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
سیر و هر دو نوع پیاز در مخلوط کن و خرد شده قرار می گیرند. توجه داشته باشید که پیاز و سیر نباید به سیب زمینی پخته شود
ماهی خال مخالی را تمیز می کنیم، سر و باله را قطع می کنیم. ما حفره شکمی ماهی را با توده ی پیاز می چسبانیم و شکم را با دندان ها متصل می کنیم. در یک کاسه، آب لیمو و سس سویا را مخلوط کنید و ماهی را به مدت 30 دقیقه به زعفران تبدیل کنید. بعد از گذشت زمان، ماکرول را در یک ظرف بخار قرار داده ایم و چند لیوان آب چند لیوان آب را به خودتان اضافه می کنیم. ظرف ما را با ماهی در کاسه چند منظوره قرار می دهیم و حالت "آشپزی بخار" را برای 20 تا 30 دقیقه تنظیم می کنیم (بسته به نوع مارک multivark و اندازه ماهی خال مخالی). ما با یک سالاد سبزیجات سبز و یک لیوان شراب سرو می کنیم. چنین ظرفی آسان و رضایتبخش مطمئنا به میل و علاقه مردم خواهد بود.