شنیدن کلمه "فسفر"، اکثر مردم ماده ای هستند که زیبایی را در تاریکی می شکند. تعداد کمی از مردم در مورد این واقعیت فکر می کنند که این ماده حیاتی برای فردی است که در بسیاری از فرایندهای بدن شرکت می کند و نه تنها بر سلامت، بلکه زیبایی نیز تاثیر می گذارد. بنابراین، محصولات حاوی فسفر باید بدون موفقیت مصرف شود.
چرا باید بدانید که کدام غذاها حاوی فسفر زیادی هستند؟
فسفر به عنوان یک ماده معدنی مثل ویتامین C نیست، و تعداد کمی از مردم میدانند که نقش آن در بدن ما چه قدر است. بسیاری حتی فکر نمی کنند که غذاها حاوی فسفر هستند.
اما از دوران کودکی تا پیری مهم است، زیرا برای رشد سلول ها و به ویژه برای استخوان ها و دندان ها ضروری است. علاوه بر این، بدون فسفر، بسیاری از ویتامین ها به آسانی توسط بدن جذب نمی شوند!
این فسفر است که به عنوان عنصری است که به انتشار انرژی از غذا کمک می کند، بنابراین برای هر کسی که به دنبال شکل است، بسیار مهم است. با این حال، در سایر فرایندهای متابولیک بدن نیز یک شرکت کننده مهم است. در فعالیت طبیعی کلیه ها و قلب، فسفر نیز درگیر است.
با توجه به اشتغال وسیع آن در فرآیندهای متابولیک، هنجار روزانه برای فرد از 1500 تا 1800 میلیگرم است. به همین دلیل است که خوردن غذاهای غنی از فسفر بسیار مهم است.
محصولات فسفر چیست؟
غذاهای غنی از فسفر، در ترکیبات مختلف، باید هر روز در جدول ما قرار بگیرند. خوشبختانه بسیاری از این محصولات وجود دارد:
- شیر - و کل، و چگال، و همچنین تمام انواع محصولات لبنی، از جمله پنیر؛
- لوبیا: نخود فرنگی، لوبیا، لوبیا، سویا، عدس؛
- گوشت، مرغ، انواع مختلف ماهی؛
- دانه های آفتابگردان و کدو تنبل؛
- میوه های خشک و آجیل؛
- زرده تخم مرغ؛
- ذرت؛
- سبوس؛
- سیر
فسفر در غذا عنصر نادر نیست. هر گاه بخشی از غذای پروتئین، به عنوان یک قاعده، منجر به پرکردن سهام آن می شود. اگر ما در مورد مقدار فسفر در غذا صحبت کنیم، اولین محل مخمر، سبوس دوم و سوم پنیر پردازش است.
مردی که به دیدگاه گیاهخواری یا غذای خام احترام نگذاشته و فسفر عمدا در بعضی از محصولات غالبا مجبور نیست - به این دلیل که بخش های روزانه گوشت یا ماهی به راحتی به این نکته کمک می کند. اما کسانی که گوشت نمی خورند نباید در مورد مصرف روزانه پنیر، سبوس، آجیل، میوه های خشک و لوبیا فراموش شوند.