فصل بری پشت سر گذاشته شده است، و بنابراین زمان برای آزاد کردن قفسه برای برداشت میوه های فصلی کنسرو شده است. در میان دوم در بازارهای شما می توانید یک مقدار زیادی از زردآلو را در قیمت مقرون به صرفه پیدا کنید، و از اینرو از آنچه که آنها را به عنوان پایه ای برای انواع مختلف استفاده کنید. سعی کنید جوش زردآلو را با استخوان بشویید، که به سادگی و به سرعت آماده شده است.
مربا زردآلو با استخوان - دستور العمل برای زمستان است
پخت و پز خالص شده از دانه های زردآلو نه تنها موجب صرفه جویی در زمان، بلکه همچنین به محصول طعم و مزه و طعم بیشتر می دهد، و همچنین اجازه می دهد تا شما را حفظ بافت اصلی میوه. برای اینکه زردآلو به حداکثر مقدار شربت جذب شود ، قبل از پخت و پز می توان آن را با یک چنگال خرد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 1،1 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 420 گرم.
آمادگی
پس از لمس کردن میوه، به آرامی گوشت هر یک از آنها را با یک چنگال بشویید و سپس آن را در ظروف انعطاف پذیر قرار دهید. ظرف را با زردآلو در ظرف نگه دارید و طبخ را بپزید و یک قاشق غذاخوری آب بخورید و منتظر رفع آن باشید. حالا بخشی از شکر را بخورید، زردآلو را زرد کرده و منتظر انحلال کامل کریستال های شکر است. بعد از اضافه کردن آخرین قسمت قند، توده زردآلو اجازه می دهد تا به جوش برسد و مربا را از طریق شیشه های استریل شده قبلی پخش کند. پس از انجماد کردن شیشه ها با دم، آنها را تا زمانی که به طور کامل در یک وضعیت معکوس سرد می شوند، ترک کنید و فقط برای ذخیره سازی قرار دهید.
مریم زردآلو "سلطنتی" با استخوانها
نام آن چنین دستورالعمل برای مربا بود بیهوده: پس از پخت و پز، میوه ها خود را تبدیل به شفاف و طلایی، و در داخل هر زردآلو یک هسته سفید گردو است که دارای عطر و طعم بادام است.
تکنولوژی پخت و پز همان نیاز به تلاش و زمان زیادی دارد، اما، به طور معمول، نتیجه کاملا ارزشمند است.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 2.3 کیلوگرم؛
- قند - 1،2 کیلوگرم.
آمادگی
قبل از اینکه جوش زردآلو را با بذر بپزید، خود را به زردآلو آماده کنید، آنها را بشویید و آنها را خشک کنید. با استفاده از یک مداد، استخوان را از هر میوه بردارید، شکل خود را حفظ کنید. بعد از اینکه همه استخوان ها برداشته شدند، آنها به آرامی شکسته می شوند و هسته ها را استخراج می کنند. هر کدام از هسته ها از فیلم حذف شده و به حفره میوه منتقل می شود.
شکر یک لیوان آب را اضافه کنید و شربت را در اجاق گاز بگذارید، منتظر انحلال کامل بلورها باشید. هر یک از زردآلو را با یک دندانپزشکی در چندین محل کشت کنید، به طوری که گوشت بهتر از شربت جذب شده و سپس همه چیز را برای مدت 5 دقیقه پخته کنید. بعد از یک پخت و پز کوتاه، مربا زردآلو از فوم تمیز می شود و بلافاصله در یک ظرف استریل پخش می شود و بلافاصله آن را رول می کند.
اگر تصمیم به جوش زنجبیل زردآلو با استخوان ها در یک دسته چند منظوره داشته باشید، از حالت "Quenching" استفاده کنید و بعد از غوطه ور کردن میوه در شربت، حداقل 20 دقیقه آن را طبخ کنید.
برش مرغ زردآلو با پرتقال و استخوان
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 2.3 کیلوگرم؛
- شکر - 1،8 کیلوگرم؛
- نارنجی - 1 عدد.
آمادگی
زردآلو را به هم بزنید و استخوان ها را بردارید. زردآلو خود را در ظروف غذا قرار داده، شکر را ریخته و مخلوط کنید
استخوان ها را آماده کنید، هر یک از آنها را تجزیه کنید و هسته ها را تحویل دهید. قارچ را در قارچ قرار دهید و آن را روی اجاق قرار دهید. پس از شروع جوش، 15 دقیقه صبر کنید و سپس ظرف ها را بردارید و به مدت 8 ساعت ترک کنید. دو بار دیگر هضم غذا را خنک کنيد و بعد از جوشاندن آخر، زردآلو را داخل کوزه های استریل قرار دهید و آنها را رول کنید. هنگامی که قطعه کار سرد می شود، می توان آن را ذخیره کرد.