پای با دانه خشخاش از خمیر مخمر

شیرینی عالی از خمیر مخمر به دست می آید. در این مقاله، شما در حال انتظار برای دستور العمل برای پای با دانه خشخاش از خمیر مخمر است.

کیک با دانه خشخاش - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم شیرین - 290 گرم؛
• گاو شیری - 130 میلی لیتر؛
• مخمر خشک سریع عمل - 10 گرم؛
• روغن - 70 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• حداکثر 400 گرم؛
• مانگا - 30 گرم؛
• شن و ماسه - 60 گرم؛
• پودر - 50 گرم؛
• نمک

آمادگی

برای اینکه خمیر مخمر به خوبی مناسب باشد، تمام محصولات مورد استفاده باید گرم باشند. آرد قبل از انجماد با مخمر خشک مخلوط کنید و کاملا مخلوط کنید. ما تخم مرغ را به صورت منظم بریزیم تا پروتئین ها و زرده ها را جدا کنیم. ژله ها را به طور کامل با شکر مالش دهید، در کره ذوب ریخته شود، نمک را اضافه کنید، در شیر ریخته و مخلوط کنید. در آرد، مخلوط حاصل از شیر را بریزید و یک خمیر نرم نرم بخورید. ما کاسه را با حوله تست می کنیم و آن را ترک می کنیم. یک ساعت و نیم بعد ما آن را می سوزانیم و آن را نیم ساعت دیگر قرار می دهیم.

برای پر کردن خشخاش، پوره انبه و سفید پوستان را بریزید و خوب مخلوط کنید. خمیر به سه قسمت تقسیم شده است. پوشش با کاغذ پخت شده است. رول یک بخش، ما در نیمه بالای پر شدن قرار می دهیم. از قسمت بالای قسمت نوردی تا قسمت دوم، ما بقیه چاشنی را در بالا قرار داده و با خمیر باقی مانده روبرو می شویم. لبه های درز را دقیقا لمس کنید. و حالا کیک شکل مورد نظر را می دهد. به عنوان مثال، از مرکز به لبه ها، ما 12 قطعه برش را داریم، وسط کل را ترک می کنیم. قطعه های برش را 2 بار در اطراف محور بریده و لبه ها را با هم وصل کنید. روغن زیتون را با تخم مرغ بریزید و 25 دقیقه را ترک کنید. تقریبا نیم ساعت از کیک مخلوط با دانه خشخاش پخت. پودر آماده به خوبی پودر شکر priterzhivaem و سرد آن.

شیرینی پف با دانه خشخاش

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

• پنیر خامه ای - 150 گرم؛
• آرد غرق شده از بالاترین درجه - 400 گرم؛
• نمک ½ tsp؛
• شکر - 60 گرم؛
• کبد 3.2 درصد چربی - 110 میلی لیتر؛
• تخم مرغ بزرگ - 2 عدد.
• روغن گیاهی تصفیه شده - 70 میلی لیتر؛
• مخمر - 10 گرم.

برای پر کردن:

• مک - 80 گرم؛
• کره طبیعی - 30 گرم؛
• شکر - 70 گرم.

آمادگی

ما با تهیه خمیر مخمر برای کیک خرد شده شروع می کنیم. مقادیر آرد شیرین شده با مخمر خشک مخلوط شده است. ما کبد گرم را با شکر، پنیر، تخم مرغ و نمک ترکیب می کنیم. مخلوط مایع را به آرد اضافه کنید خوب مخلوط کن روغن گیاهی را تصفیه کنید و خمیر را بشویید. ما آن را پوشش می دهیم و اجازه می دهیم تا حدود یک ساعت دیگر بمانیم. ما او را فریب می دهیم، اجازه دهید نیم ساعت دیگر ایستاده و به 4 قسمت تقسیم شود. از یکی از آنها دایره را در اندازه قالب رول میکنیم، روغن آن را روغن می زنیم، 25 گرم شکر و دانه خشخاش را بپاشید. در بالا قرار دادن دور دوم خمیر و اعمال پر کردن. ما این کار را انجام می دهیم تا تمام مواد تشکیل دهنده خسته شود. لبه ها به خوبی troweled و برش به 8 قسمت مساوی. در حال حاضر ما هر یک از آنها را به نصف کاهش می دهیم. حالا دو قطعه مجاور را بچرخانید و آنها را از یکدیگر جدا کنید. ما همین کار را با تمام قطعات انجام می دهیم و لبه های آنها را می بندیم. ما حدود 25 دقیقه کیک می خوریم. چای خوب داشته باشید