همه ما به خوبی طعم افسانه و لذت بخش وافل های خانگی را به یاد می آوریم که مادران و مادربزرگ های عزیز ما در دوران کودکی ما را غافلگیر می کنند. چنین شیرینی ها را می توان با پر کردن انواع مختلف تهیه کرد و بچه ها را لطفا بپزید. دستور غذا برای کوکی ها وفل بسیار ساده است، همه چیز که شما نیاز دارید یک وفل مخصوص آهن است.
کوکی ها "لوله های ویفر"
مواد تشکیل دهنده:
- مارگارین کرمی - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- شیر تغلیظ شده - 400 میلی لیتر؛
- شکر - 1 مورد؛
- کره 200 گرم.
آمادگی
بیایید دریابیم چگونه یک کوکی وفل ایجاد کنیم. بنابراین، اولین چیزی که باید انجام دهیم، خمیر است. برای انجام این کار، مارگارین کرم را نرم می کند، با یک قاشق کوچک به قطعات کوچک جدا شده و آن را در یک کاسه قرار دهید. در حال حاضر بر روی یک آتش ضعیف قرار داده و، تکان دهنده، اجازه دهید او به طور کامل ذوب شود. سپس ظروف را از آتش بریزید و برای خنک شدن به دمای اتاق بروید.
و ما این بار را به یک کاسه عمیق تخم مرغ بمالیم و تا زمانی که فوم ظاهر شود، آنها را با یک سوزن بشکنید. سپس در یک کاسه با تخم مرغ ریختن مارگارین ذوب شده، پوره قند و به تدریج آرد را معرفی کنید. خمیر را به صورت یکنواخت و یکنواخت بشکنید.
علاوه بر این ما در داخل شبکه یک وفل آهن قرار می دهیم و آن را گرم می کنیم. سپس یک سطل خمیر را روی سطح پایین وفل آهن ریختن و بلافاصله روی صفحه بالا فشار دهید. ما کوکی ها را به رنگ قهوه ای و طلایی پختیم. در حال حاضر به آرامی وفل داغ را برداشته و آن را به داخل لوله بچرخانید تا سرد شود. به این ترتیب، ما تمام وفلس های دیگر را پختیم.
برای تهیه کرم، کره خامه ای را اضافه کنید، شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و میکسر را به یک کرم همگن تبدیل کنید. وزن آماده برای یخ زدگی برای 1 ساعت در یخچال قرار دارد. هنگامی که وفل ها به خوبی خنک می شوند و کرم کرم به اندازه کافی ضخیم می شود، ما مجددا لوله های ویفر را جمع می کنیم. برای این ما جرم را به یک سرنگ شیرینی تبدیل می کنیم و از دو طرف کوکی ها و وفل تولید می کنیم.
دستور غذای کوفته وفل در فرم
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 مورد؛
- مخمر - 20 گرم؛
- شیر - 1 مورد؛
- کره - 100 گرم؛
- شکر - 0،5 تپه.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه کوکی وافل در آهن وفل، مخمر خرد شده و با قند شکر تجزیه می شود، کره ذوب شده را اضافه کنید، نصف شیر را ریخته، آرد را ریخته و مخلوط کنید، بقیه شیر را به آرامی اضافه کنید.
ما خمیر را برای یک ساعت در یک مکان گرم قرار داده و سپس کوکی ها وفل را با قلب به شکل وفل آهن پختیم.