امروز ما به شما می گویم که برای شام بدون گوشت سریع و خوشمزه است. دستور العمل های پیشنهادی مخصوصا گیاهخواران و کسانی که روزه می گیرند، به شما توصیه می شود، زیرا آنها همچنین سایر محصولات منشاء حیوانی را شامل نمی شوند.
شلوار پلوف برای شام بدون گوشت - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- برنج باسماتی - 160 گرم؛
- آب تصفیه شده (آب جوش) - 480 میلی لیتر؛
- هویج - 180 گرم؛
- لامپ های پیاز - 180 گرم؛
- سر سیر - 1 قطعه؛
- میوه خشک شده از زرشک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- دانه های زیره سبز - 1،5 تلی چینی.
- روغن گیاهی بدون عطر و طعم - 130 میلی لیتر؛
- نمک پخته شده به مزه.
آمادگی
حتی بدون گوشت، شما می توانید آشپز شیک طعم دار را بخورید. برای انجام این کار، لامپها و هویج را تمیز میکنیم و سبزیجات را به ترتیب به ترتیب با یک مکعب چاقوی تیز و کاه خوب می بریم. در یک دیگ دودکش یا تابه با دایره ای ضخیم، روغن نباتی را بدون عطر گرم کنید و ابتدا پیاز آماده کنید و هویج را بعد از پنج دقیقه بگذارید. سبزیجات را برای هفت دقیقه دیگر بشویید و سپس میوه های زرشک و زیره را پر کنید. ما برنج را با دقت شستشو می دهیم تا آب کاملا شفاف شود و سپس آن را به سبزیجات به کازان اضافه کنیم و آب گرم را به آب جوش آوریم. ظرف ها را برای طعم و مزه نگه دارید و با درب را برای هفت دقیقه باز کنید.
حالا به درستی شسته شده و بر روی سر سیر بریزید، بدون تمیز کردن و بدون نگاه کردن به دندان ها، دیگ را با یک پوشش پوشش می دهیم، شدت گرما را کاهش می دهیم و پلوف را جذب می کند تا همه رطوبت و نرمی برنج را جذب کند. پس از آن، ما ظرف را برای پانزده دقیقه دیگر آماده می کنیم و می توانیم خدمت کنیم.
در صورت تمایل، در ظرف شما می توانید فلفل بلغاری یا میوه های خشک را پس از شستن آنها و برش برش اضافه کنید.
شما می توانید برای شام بدون گوشت از سیب زمینی - دستور العمل های آشپزی استفاده کنید
سیب زمینی زرازی با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 970 گرم؛
- قارچ تازه - 470 گرم؛
- کره - 55 گرم.
- پیاز پیاز - 90 گرم؛
- خرده نان - 0.5 عینک؛
- نمک پخته شده به طعم؛
- مخلوط فلفل تازه - به مزه؛
- روغن زیتون یا آفتابگردان روغن تصفیه شده - 35 میلی لیتر.
آمادگی
ابتدا سیب زمینی پخته را طبخ کنید. برای انجام این کار، غده ها را تمیز می کنیم، تا زمانی که نرم، ریختن آب، جوش داده شود، سپس آن را بریزید و مالش دهید، با کره تلخ کنید. در حالی که سیب زمینی پودر سرد شدن، شستشو و ریزه کردن قارچ و پیاز خرد شده و سرخ کردن تا نرم در یک تابه با روغن گیاهی، پس از salting جرم در روند و فلفل.
با دست های مرطوب، ما یک کیک از سیب زمینی پخته را تشکیل می دهیم، پر کردن قارچ ها را در مرکز آن قرار می دهیم و فنجان هایی را که نان را در شیرینی پزی می خوریم و برای سی دقیقه در فریزر نگه می داریم. پس از آن، ما محصولات را بر روی یک ورق پخت روغن زدیم و اجازه دهید آن را در یک کوره پیش گرم شده تا 210 درجه به درجه درجه گرایی طلایی برسانیم.
سیب زمینی سرخ شده با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 750 گرم؛
- قارچ تازه - 470 گرم؛
- لامپ های پیاز - 180 گرم؛
- دندان سیر - 2 عدد.
- نمک پخته شده به طعم؛
- مخلوط فلفل تازه - به مزه؛
- روغن زیتون یا روغن آفتابگردان - 140 میلی لیتر.
آمادگی
پیاز و سیر را بریزید و در یک تابه با روغن گیاهی بدون طعم سرخ کنید. سبزیجات را بر روی یک صفحه قرار می دهیم و در همان پان ما روغن می ریختیم و قارچ های آماده شده آماده می کردیم، سرخ کرده تا آماده کنیم، هم زدیم و به پیاز فرستادیم. در حال حاضر سیب زمینی را قبل از پخته شده و سیب زمینی سرخ کرده قبل از آن، قارچ های سرخ شده را به سبزیجات اضافه کنید، با مخلوط کردن مخلوط کنید، با یک درب روکش کنید و سیب زمینی را به آماده ببرید.
هنگامی که خدمت می کنید، ظرف را با سبزیجات تازه بپزید.