آماده سازی ژله در نهایت می تواند نه تنها یک دسر خوشمزه و آسان، بلکه همچنین یک شمع اصلی خانگی باشد که در طول زمستان هم با کنار هم قرار دادن و هم زدن باقی می ماند. در دستورالعمل ها، ما تصمیم گرفتیم چگونگی ساخت ژله از آلو را بفهمیم.
مربا ژله از آلو
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 2،5 کیلوگرم؛
- آب - 1 1/2 مورد؛
- پکتین - 50 گرم؛
- کره - 1/2 قاشق سوپ خوری
- شکر - 6/1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
اگر می خواهید ژله را از آلو برای زمستان تهیه کنید، قبل از آن شستشو دهید، آنرا خشک کنید و آن را روی یک جفت شیشه بپوشانید تا آماده شود در همان زمان به عنوان مربا آماده شود. همراه با بانک ها، درب ها را عقیم می کنند.
آلو از استخوان ها پاک می شود و به همراه پوست ما از یک چرخ گوشت عبور می کنیم تا یک پوره آلو ضخیم دریافت کنیم. سیب زمینی پخت را به یک ظرف پودر مینا اضافه کنید، آب اضافه کنید و آن را به جوش آورید، سپس حرارت را حرارت داده و به مدت 10 دقیقه با حرارت کم حرارت دهید و دائما تکان دهید. پخت و پز کمک خواهد کرد که پکتین را از پوست آلوئه را آزاد کنید، که به عنوان یک ضخیم کننده ژله طبیعی عمل می کند.
یکی دیگر از کاسه ی عمیق عمیق با سه لایه گاز مایع پوشانده شده و توده ی میوه را از طریق آن فیلتر می کند. در نتیجه، شما باید حدود 5/1 عینک آب آلبالو ضخیم را دریافت کنید. از آنجایی که غلظت pekin در آب به اندازه کافی برای تبدیل آن به ژله نیست، ما پکتین خریداری شده را اضافه می کنیم، با دقت آن را می سوزانیم. اگر الان مربا را روی اجاق قرار دهید. سپس آن را به سرعت شروع به فوم، برای جلوگیری از این به اندازه کافی برای قرار دادن یک تکه کره در یک ظرف. ژله را با یک جوش ثابت، قند را اضافه کنید و ظرف چند دقیقه بعد ظرف را بردارید. ما جیلی را از غرق بر روی کوزه های آماده می ریختیم، آنها را رول کرده و قبل از اینکه برای ذخیره نگهداری شوند، آنها را در گرما سرد می کنند.
ژله از آلو و سیب
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1 کیلوگرم؛
- آلو - 750 گرم؛
- آب - 3 مورد؛
- کره - 1/2 قاشق سوپ خوری
- شکر - 7 1/2 مورد؛
- پکتین - 60 گرم.
آمادگی
از پوست و هسته سیب خرد شده، همراه با قطعه آلو بدون چاله، ما را در یک ظرف قرار داده و آن را با آب پر می کنیم. تابه را روی آتش بگذارید، آن را به جوش بیاورید و سپس حرارت را کاهش دهید، ظرف را با یک پوشش روی آن را بپوشانید و حدود 10 دقیقه آنرا می خورید، در طول پخت و پز سیب و آلو را با یک مطب می گذارید.
جرم حاصل از طریق 3 لایه گاز مایع فیلتر می شود. ما 5 عدد آب میوه را به دست می آوریم (شما می توانید آب را به اندازه کافی اضافه کنید) و آنها را به آتش بکشید. آب را با شکر مخلوط کنید، روغن و پکتین را اضافه کنید. آب را در دمای متوسط با یک جوش ثابت برای حدود یک دقیقه کباب کنید و سپس ژله روی کره های استریل و رول را بریزید.
ژله از آلو با ژلاتین
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 500 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- ریلینگ - 175 میلی لیتر؛
- دارچین - 2 میله؛
- میخک - 2 جوانه؛
- ژلاتین - 5 برگ.
آمادگی
آلو ها را به نصف برش می کنیم، استخوان ها را استخراج می کنیم و سپس گوشت میوه ها را ریز ریزه زده و آن را در یک کاسه مینای دندان قرار می دهیم. آلو را با آب بشویید، شکر، دارچین، میخک ها را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه آن را بپزید یا تا زمانی که میوه ها آن را حل نکنید. پس از آن، جرم را از طریق چندین لایه گاز مایع کنید تا در نهایت حدود 5 لیوان آب بریزید. آب ری اشلینگ را به طوری که مایعات حدود 500 میلی لیتر است، بریزید.
اگر میخواهید ژله آلو را برای زمستان بخورید، سپس شیشههای مخصوص را برای یک زن و شوهر، در مایکروویو یا در فر قرار دهید. به هر حال، ادویه جات در این دستور نیاز به اضافه کردن نیست، فقط ژله خواهد شد بسیار معطر تر دریافت کنید.