اولین کدو سبز جوان و منجمد در بهار ظاهر می شود و تمام تابستان، تا فراست همراه است. راه های زیادی برای چاشنی زردچوبه وجود دارد - آنها غذای پخته، پخته شده، نمک، خاویار هستند. و شاید، محبوب ترین دستور غذا این است که قارچ را در خمیر بپزد. به نظر می رسد که بسیار ساده تر است که به حلقه ها و اسکلت برسیم، اما گزینه های ممکن نیز وجود دارد.
چگونه به سرعت آماده سازی کدو در خمیر
این دستور غذا زمان خود را تا حد امکان صرفه جویی می کند!
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
تخم مرغ را با یک قاشق آب نوشیدنی یخ زده بچرخانید (مهم است که خمیر را خیس کنید تا هوا و هوا روشن شود)، به تدریج اضافه کردن آرد. سلیم، فلفل.
برای سرخ کردن بهتر است کدو سبز جوان و مناقصه. اما اگر پوست در حال حاضر سخت است - برش آن را و هسته را قطع کنید. کدو سبز به نوار های طولی بریده، به یک خمیر فرو ریخته و بر روی یک ظرف پلاستیکی گرم قرار داده شده است. خمیر باقیمانده را خالی کنید و از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی. آماده تهیه پنکیک پنکیک به قطعات و خدمت با سس خرد شده و سس سویا.
کدو سبز سرخ شده در خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 عدد.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تلخ - 1 بسته نرم افزاری
- سیر - 3 میخک؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
چگونه قارچ را در خمیر بپزیم؟ برای شروع، آنها را به دایره هایی با ضخامت حدود 5 میلیمتر تقسیم می کنیم، ما نیم ساعت به حالت نشسته و چسبیده ایم. برای خمیر، ضرب و شتم تخم مرغ، اضافه کردن آرد و خوب مخلوط کنید. مشروب را از قارچ جدا کنید. هر دایره ای را در خمیر قرار دهید و آن را به ظرف پودر عمیق بگذارید و سرخ کنید تا پوسته پوسته ظاهر شود. برای حذف روغن اضافی از مغزهای آماده گیاهی، ما اجازه می دهیم آنها را روی حوله کاغذی بگذاریم. در ظرفی از مغز ما لایه ها را با هم مخلوط می کنیم، هر کدام با سیر خرد شده و سبزی ریز خرد شده از دلفریزه.
کبد با گوشت زمین در خمیر، پخته شده در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 3 عدد.
- فنجان - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 3 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
تخم مرغ را با شیر بشویید. به طور جداگانه در یک صفحه، آرد، نمک و فلفل را مخلوط کنید. زغال اخته پوست کنده شده و به ضخامت 2 سانتی متر ضخامت برداشته شده، با دقت میان وسط را برش می دهد. چاشنی مواد چاشنی هر گوشت یا ماهی و حتی پنیر با سبزیجات انجام خواهد شد.
ما هر دایره را در یک مخلوط آرد ریختیم و سپس خمیر را فرو ریختیم. به آرامی روی هر دو طرف سرخ کنید تا یک پوسته سبز تشکیل شود، سپس آن را بر روی ورقه پخت قرار دهید و بعد از پخت، کدو را داخل کوره پخت کنید.
گل حباب با گوشت در خمیر
غذاهای بسیار خوشمزه، رضایت بخش و شگفت آور زیبا از غذاهای ایتالیایی.
مواد تشکیل دهنده:
- گلها از سبزیجات - 10 عدد.
- گوشت آب پز - 200 گرم؛
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون برای سرخ کردن.
آمادگی
ما فنجان گل را با گوشت ریز خرد شده پر می کنیم و آنها را با قطعات پنیر مهر و موم می کنیم. آرد را با تخم مرغ مخلوط کنید، گلهای آماده شده را درون خمیر بشکنید و تا طلایی سرخ کنید.
کبد در گوجه فرنگی خرد شده
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- کاری - 1/2 قاشق سوپ خوری
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
کدو سبز به اندازه یک سانتیمتر ضخیم بریده شده است. برای خمیر، مخلوط کردن تا یکنواخت آرد با سس مایونز و کاری. ما آن را در آن قارچ ها ریختیم و آنها را از دو طرف سرخ کردیم.
سپس ما کدو سبز را بر روی یک ورق پخت قرار می دهیم، از بالا ما گوجه فرنگی را به برش برش می دهیم. تمام پنیر رنده شده را بپزید. ما سبزیجات را به اجاق می فرستیم، تا 180 درجه گرم، به معنای واقعی کلمه به مدت 5 دقیقه، تا زمانی که پنیر ذوب شود. بگذارید ظرف تهیه شده کمی خنک شود، به قطعات اضافه کنید و با گیاهان خرد شده بپاشید.