کربوهیدراتها منبع اصلی انرژی برای بدن انسان هستند. آنها برای ساختن هر سلول ضروری هستند، به این دلیل که این «ساخت و ساز» انرژی فشرده است - و انرژی در بدن ما فقط در قالب گلوکز نمایش داده می شود.
درست است که تمام مزایا را می توان با یک بیانیه پوشش داد: "کربوهیدرات ها به مجموعه ای از وزن بیش از حد کمک می کنند ." البته ما برای ما چقدر مهم است، اما ما خودمان را کربوهیدرات های مضر و مفید می دانیم - با دست های خود و ذهن ما.
بگذارید کربوهیدراتهای مفید در غذا را فهرست نکنیم، بهتر است در مورد کربوهیدرات ها با شهرت بی نظیری صحبت کنیم. پس از همه، تا حدودی هر منبع کربوهیدرات می تواند مفید باشد - همان شکلات حاوی هر دو منیزیم و پتاسیم است، و در عین حال در رژیم های غذایی استقبال نمی شود.
کربوهیدرات غیر قابل قبول
حالا ما چندین نوع از غذاها را با محتوای کربوهیدرات بحث خواهیم کرد، که با کاهش وزن یا افزایش وزن مورد سوء استفاده قرار نمی گیرد.
- برنج قهوه ای، نوعی قهوه ای یا وحشی از این غلات، پوسته پوستی را حفظ می کند که بیشتر مواد مفید هر گیاه ذخیره می شود. برنج قهوه یک منبع پلی ساکارید، ویتامین B، فیبر، مواد معدنی، اسید فولیک است.
- بلغور گندم نه تنها یک کربوهیدرات بلکه یک پروتئین غذایی است. علاوه بر این، گندم سیاه تقریبا تنها فرهنگ اکولوژیکی است، زیرا رشد می کند و نیازی به کود نیست.
- لوبیا یکی دیگر از محصولات پروتئین کربوهیدرات هستند که از یک طرف باعث بهبود پانکراس و انسولین می شود و از سوی دیگر 4 ساعت احساس سیری می کند.
- چغندر قند ساده ترین و مفید ترین چیز است که باید در هر آشپزخانه باشد. جو دوسر روشی را پاک می کند، کلسترول را از بین می برد، فلزات سنگین، سطح قند را کاهش می دهد و به بهبود وضعیت بدن در بیماری های گوارشی کمک می کند. پوسته جو دو سر کربوهیدرات سریع مفید است. البته این ترکیب ترکیبی پیچیده و غیرممکن است اما اگر شما نیاز به کربوهیدرات سریع (بسیاری از مزایا - صبحانه سریع و یا میان وعده، خوشمزه، بار بار و سریع نیست)، سپس شما باید از جو دوسر انتخاب کنید. این به عنوان غلات نابالغ مفید نیست، اما در آن هیچ آسیبی وجود ندارد.
آیا کربوهیدرات برای از دست دادن وزن مفید است؟
کربوهیدرات ها برای کاهش وزن مفید هستند و بیشترین آسیب را با کسانی که به هر دلیلی از آنها رد می شوند، انجام می دهند. کربوهیدراتها یک محرک روده هستند، زیرا با تعویض به یک رژیم پروتئین خالص، شما کاملا مهار حرکتی روده را تجربه خواهید کرد. کربوهیدراتها دارای ویژگی تورم هستند
کربوهیدراتها منبع انرژی برای مغز هستند. اگر وزن خود را از دست بدهید، بلافاصله از کارهای ذهنی رها می شوید و از کار خود رد خواهید کرد، شاید مغز شما انرژی زیادی نداشته باشد و بدون کربوهیدرات مقابله کند؛ در غیر اینصورت انتظار می رود CNS باشد.
در پایان، کربوهیدرات هایی هستند که ترشح قند خون را تنظیم می کنند. به عبارت ساده، این به این معنی است که شما بعد از غذا خوردن برای یک مدت طولانی احساس خستگی می کنید و از یک اشتباه ناگهانی اشتها گرگ و میش در همبرگر لذت خواهید برد.