کتلت های غلیظ خوشمزه از بادمجان را می توان با روش های مختلف پخته، رضایت بخش از نیازهای تمام خوراک های خانگی. سبزیجات به تنهایی یا به گوشت چرخ شده اضافه می شوند، به عنوان یک عنصر اشتها آور اضافی. در نتیجه، محصولات رضایت بخش، خوشمزه و بسیار بودجه هستند.
چگونه می توان کتلت از بادمجان ها را طبخ کرد؟
کتلت آماده از بادمجان به سرعت و خوشمزه، دستور العمل، به عنوان یک قاعده، اسرار ندارد. مهم این است که آبی ها را تهیه کنید، آنها را از تلخی نجات دهید، زیرا آنها مسئول طعم نهایی غذا هستند.
- بادمجان ها تمیز می شوند، برش داده می شود و به مدت 30 دقیقه جدا می شوند.
- آب قهوهای ترشح شده را از بین ببرید، قطعه های زیر را در آب جاری بشویید، با یک حوله خشک کنید.
- کتلت بادمجان از سبزیجات خرد شده تهیه می شود. چاشنی سبزیجات را می توان با آسیاب کردن در یک چرخ گوشت، مخلوط کن و یا می توانید مواد تشکیل دهنده را با یک مکعب کوچک برش دهید.
- کتلت با بادمجان در یک کاسه یخ زده، در چند رنگ یا در فر پخته می شود.
کتلت سبزیجات از بادمجان
آماده سازی چنین کتلت از بادمجان و گوشت ضروری نیست، آنها فوق العاده رضایت بخش هستند، با طعم و مزه روشن غنی. دستور العمل ضد دستور غذا به شما اجازه می دهد تا هر روز ظرف غذای آماده کنید و رژیم غذایی خسته را تغییر دهید. پیش از آن، شما نیاز به پختن بادمجان در اجاق گاز نیم ساعت و سپس شروع به ساخت گوشت چرخ شده.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان پخته شده - 5 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 5 دندان؛
- آرد - 150 گرم؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- نمک، فلفل، ریحان و پونه.
- پودینگ
- روغن
آمادگی
- بادمجان را پاک کنید.
- پیاز را بریزید و گوجه فرنگی را در یک ظرف پلاستیکی 5 دقیقه بپزید.
- از طریق چرخ گوشت تمام مواد تشکیل دهنده، از جمله گیاهان و سیر را مرور کنید.
- نمک، ادویه جات اضافه کنید، با آرد بپاشید.
- با دست های مرطوب، کتلت، نان را در کیک نان.
- کتلت سرخ شده از بادمجان به طرف طلایی.
کوکوی از بادمجان با مانگا
کتلت های آماده شده از Bakery ها به سرعت و خوشمزه به دستور زیر کمک می کنند. یک ظرف بسیار منحصر به فرد، به ظاهر چشمگیر، به لطف یک پودر ذرت بزرگ و آبدار، با اضافه کردن سمولینا به جای آرد. یک درمان غیر معمول که به طور مناسب جایگزین محصولات گوشت در طی یک وعده غذایی ناهار خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- Baked Potatoes - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - 2 پر؛
- جعفری - 20 گرم؛
- مانگا - 100 گرم؛
- دانه های ذرت برای پختن؛
- روغن، نمک، مخلوط فلفل زمین.
آمادگی
- بادمجان را بشورید، پیاز را اضافه کنید، مخلوط کن را خرد کنید.
- تخم مرغ، سبزی خرد شده، سیر خرد شده، نمک و فلفل، پیاز خرد شده، نمک، فلفل اضافه کنید.
- پوره انبه، 20 دقيقه بريزيد.
- ذرت ذرت را خرد کنید.
- کتلت شکل، سرخ کردن در خرده، سرخ کردن تا سطح طلایی.
کوکت مرغ با بادمجان
کوکتل از باقر و گوشت یک راه خوب برای تنوع دستور غذای خام برای محصولات مرغ است. ظرف غذای خوش طعم، خوشمزه و بسیار غیر معمولی است. به عنوان یک گوجه فرنگی ، سیب زمینی آب پز و سالاد سبک ایده آل است. اضافه کردن ادویه ها را نادیده نگیرید - کار، paprika قرمز و آویشن سبب می شود که ظرف بیشتر طعم داشته باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ مگس - 500 گرم؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- پیاز، هویج، فلفل شیرین - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 150 گرم؛
- نمک، فلفل، کاریر، آویشن و پاپیچ؛
- دلفریب - 30 گرم؛
- کره، پودینگ
آمادگی
- بادمجان تمیز، برش بزرگ، نمک، به مدت 20 دقیقه کنار گذاشته شده، شستشو.
- از طریق چرخ گوشت، از طریق تمام سبزیجات، از جمله سبزی ها و بادمجان ها پیمایش کنید.
- آب اسپری کنید، خمیر را با گوشت چرخ شده مخلوط کنید.
- نمک، فصل را با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، یک تخم مرغ اضافه کنید، آرد اضافه کنید.
- شکلات کتلت مرغ و بادمجان، پان، سرخ کردن به طرف قهوه ای.
کوکتل از حشرات و حبوبات
پنیر کدو شیرینی آماده با بادمجان بدون گوشت ساده است، اما آنها خوشمزه و بسیار آبدار هستند. برای درمان به نظر نمی رسد تازه، شما می توانید با اطمینان فصل را با ادویه جات ترشی جات، سیر و فلفل گرم، که به pepperiness نخود سبز به محصولات می دهد. کتلت ها را با خامه ترش و یک ظرف جانبی ساده سرو کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 عدد.
- بادمجان - 2 قطعه؛
- پیاز، هویج، فلفل شیرین و تلخ - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ترکیبی از گیاهان ایتالیایی - 2 قاشق چایخوری؛
- سیر - 3 دندان؛
- پودینگ
- روغن، نمک؛
- آرد - ½ قاشق غذاخوری.
آمادگی
- بادمجان تمیز، برش داده شده، شور، شسته شده است.
- از طریق چرخ گوشت از کدو سبز و بادمجان تمیز استفاده کنید.
- نمک، آب را کم کنید.
- ادویه جات، تخم مرغ را در آرد اضافه کنید.
- کتلت ها را از کدو سبز و بادمجان، پانک، سرخ کردن در روغن تا قهوه ای طلایی شکل دهید.
برش بادمجان
کتلت های گیاهی از بادمجان ها بسیار غنی، خوشمزه و غریب خوشمزه هستند. این ظرف کاملا کافی است، بنابراین می توان آن را در شرکت یک سالاد سبزی سبزیجات خدمت کرد. ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات توسط یک کیک رنگی آبی رنگ تاکید می شود. کاهش محتوای کالری می تواند توسط آرد گندم جایگزین شود و برای بلغور جو دوسر جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 4 عدد.
- پیاز، فلفل، هویج - 1 عدد.
- سیر - 2 دندان؛
- هرکول - 1 مورد؛
- جعفری - 30 گرم؛
- روغن زیتون؛
- نمک، ارگانیک، آویشن، مخلوط فلفل.
آمادگی
- بادمجان، فلفل، پیاز و هویج را بریده بریزید، یک برگ پخت را با سیر بدون پوست بریزید، با آب پاشیدن کنید، پخت را برای مدت 20 دقیقه بپزید.
- پوست را از سبزیجات و سیر را از بین می برید، از طریق چرخ گوشت، از جمله سبزی ها، پیمایش کنید.
- در چاشنی برای معرفی ادویه جات ترشی جات، نمک.
- دانه ها را به آرد ریختن، نصف چاشنی را بریزید. ترک 10 دقیقه
- کتلت ها را شکل دهید، در آرد باقیمانده zapanirovat، سرخ کنید از دو طرف.
کوکوی از بادمجان با پنیر
بسیار غیر معمول کتلت از بادمجان با پنیر و سیر است. ذرت، در ترکیب محصولات، یک شیرینی سبک، و یک فلفل تند فلفل گرم، چنین مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده جوانه های طعم و مزه حتی از پیچیده gourmets. به عنوان یک ظرف جانبی، سالاد یونان مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سبزی خرد شده - 1 انگشت کوچک؛
- کنسرو ذرت - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- پودینگ
آمادگی
- بادمجان باید تمیز شود، به داخل مکعب های کوچک بریزید، در یک تابه بخورید، روی پیاز قرار دهید، 5 دقیقه بریزید.
- سیر فشرده را اضافه کنید. خاموش کردن گرما و پوشش
- بعد از 20 دقیقه در سرخ کردن برای اضافه کردن مکعب های کوچک پنیر، گیاهان خرد شده، تخم مرغ، هم بزنید.
- نمک، ادویه جات، ذرت را بپزید.
- برای تشکیل کتلت از بادمجان، به پان، سرخ کردن از دو طرف.
کوکتل از بادمجان و قارچ
این قارچ های بادمجان با افزودن قارچ ها از گوشت خوشمزه تر هستند. شما همچنین می توانید از قارچ ها و قارچ ها استفاده کنید، اما اگر می توانید از قارچ های جنگلی استفاده کنید، حتما شانس بگیرید، زیرا غذای آنها بیشتر مغذی و معطر است. خدمت با سس خامه ترش و سس گوجه فرنگی.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- قارچ ها - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - ½ است.
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل زمین؛
- پودینگ
- روغن
آمادگی
- پیاز ریز خرد شده را بریزید، قارچ های ریز خرد شده را اضافه کنید، صبر کنید تا مایع تبخیر شود.
- مکعب های بادمجان پوست، 10 دقیقه وارد کنید. برای خنک کردن
- تخم مرغ، آرد، نمک، فلفل را اضافه کنید.
- کتلت ها را شکل دهید، پان، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی.
کتلت ماهی با بادمجان
کتلت بادمجان خوشمزه با گوشت ماهی مزه شده - یک درمان غیر معمول است که به سرعت، به سادگی و بدون لذت آماده می شود و نتیجه همیشه چشمگیر است. دوستداران ترکیب غذاهای غیر معمول قطعا از تلاش آشپز قدردانی خواهند کرد. به عنوان یک ظرف جانبی، هر فرنی یا سیب زمینی آب پز انجام خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قرمز - 50 گرم؛
- بادمجان - 1 قطعه؛
- هویج، پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 1 دندان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خرده نان - 1 قطعه؛
- نفت؛
- نمک، رزماری؛
- پودینگ
آمادگی
- بادمجان را بشورید، بزاق بزنید، شستشو دهید.
- پیاز را با هویج بشویید، بادمجان را اضافه کنید، سرخ شده روی حرارت کم تا پختن.
- از طریق چرخ گوشت، فیله ماهی و مغز سبزیجات را اضافه کنید، اضافه کردن سیر و نان.
- فصل را با نمک و رزماری بخورید.
- برای معرفی یک تخم مرغ، به شکل کتلت، پان.
- سرخ کرده تا قهوه ای طلایی.
کوکتل از بادمجان در فر
آماده سازی کتلت های بادمجان در کوره بسیار متفاوت از سرخ کردن در ظرف است، با استفاده از هر دستور العمل سنتی که شما می توانید محصول را پخته، به طوری که کاهش میزان کالری ظرف. پیش از آن شما نیاز دارید که فلفل و بادمجان را نرم و لطیف کنید، زیرا می توانید آنها را در یک اجاق مایکروفر برای 5 دقیقه پخت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- فتا - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- دانه کنجد - 50 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- جعفری - 40 گرم؛
- زمین هرکول - 50 گرم؛
- روغن زیتون؛
- نمک و فلفل.
آمادگی
- سبزیجات پخته شده سرد می شوند، پوست می کنند، مخلوط می شوند.
- اضافه کردن پیاز ریز خرد شده و سبزیجات، فتا و سیر فرو ریختن.
- نمک، فلفل، وارد تخم مرغ و بلغور جو دوسر شوید.
- کتلت های شکل گرفته را روی یک سینی پخت روغن زده کنید، 20 دقیقه در 200 دقیقه پخت.