کیک های خرد شده دارای ده ها تن از تغییرات و روش های آماده سازی هستند. آنها از انواع مختلفی از گوشت ساخته شده است که با برنج، غلات و سبزیجات دیگر تکمیل شده است. محصولات با سس پخته یا پخته میشوند، ترکیباتی که با تغییر پذیری قابل توجه است و می توانند به طعم و مزه تنظیم شوند.
چطوری پخت و پز کباب؟
گوشت گوسفند از گوشت چرخ شده یک شکل گرد دارد که توسط نوردن با دست های مرطوب به دست می آید بخش هایی از یک پایه به درستی تهیه شده از گوشت خرد شده با افزودنی ها.
- گوشت منیزیم با استفاده از جرندرس گوشت یا مخلوط کننده از گوشت خرد شده استفاده یا آماده می شود.
- همراهی مکرر گوشت چرخ شده: پیاز تازه و یا سرخ شده، برنج پخته شده، گندم سیاه کمتر، نوشیدنی خرد شده، سمولینا یا سایر مواد افزودنی.
- شکلات بهتر است که شکلات را حفظ کند، ترکیب با یک تخم مرغ، اغلب نشاسته یا آرد اضافه می شود و با دقت از بین می رود، بخش هایی از گوشت چرخ کرده و دوباره به یک کاسه می ریزد.
گوشت گوسفند با گوشت چرخ شده و برنج - دستور غذا
کباب ساده ساده، پخته شده با برنج، به عنوان همراهی به سیب زمینی و یا ترشی میوه یا به عنوان یک ظرف مستقل خدمت می کنند. در این مورد، پایه گوشت با استفاده از گوشت خوک، به جای آن شما می توانید گوشت گاو، مرغ، بوقلمون یا ترکیبی از چندین نوع را مصرف کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک منجمد - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- برنج - 180 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سوپ - 0،5 لیتر؛
- سس گوجه فرنگی و خامه ترش - 100 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، لورل، روغن.
آمادگی
- جوش برنج، با گوشت چرخ شده، با اضافه کردن تخم مرغ، سرخ شده در روغن پیاز، نمک و فلفل.
- ضرب و شتم توپ را از آن خارج کنید، آن را در آرد و سرخ کنید.
- محصولات را در یک کاسه قرار دهید، یک مخلوط فصلی از برنج، گوجه فرنگی و خامه ترش بزنید.
- لورل را اضافه کنید و توپ های گوشتی را از گوشت خوک زیر دهان به مدت 20 دقیقه بخورید.
توپ گوشت گاو و گوشت چرخ شده
خوشمزه و آروماتیک، توپ های خوراکی با گوشت گاو تهیه می شود. گندم سیاه، مانند برنج، باید قبل از آماده شدن آماده شود. سس می تواند یک سس گوجه فرنگی با طعم و مزه باشد که در آن می توانید سس مایونز، خامه ترش، سبزیجات شور و ضخامت آن را با آرد اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فنجان - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گندم سیاه - 180 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- آب گوجه فرنگی - 400 میلی لیتر؛
- آرد - 80 گرم؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، لورل، روغن.
آمادگی
- گندم سیاه را بجوشانید و با گوشت چرخ شده مخلوط کنید.
- اضافه کردن پیاز، سیر، نمک، فلفل، ساندویچ و ضرب و شتم.
- شکلات توپ های گوشتی، آنها را در آرد پوشیده و در هر دو طرف سرخ کرده.
- پوره های گوشت گندم سیاه را با آب گوجه فرنگی گوجه فرنگی گوجه فرنگی بخورید تا 20 دقیقه درون آن قرار دهید.
گوشت کباب با کدو و گوشت چرخ شده
دستور العمل زیر به شما کمک خواهد کرد که چگونگی ایجاد کیک های خوراکی را با کدو مخلوط اضافه کنید. ابتدا باید سبزیجات را از پوست پوست سخت و پالپ فیبری داخلی با دانه ها تمیز کرده و به صورت متوسط یا کم عمق بریزید. طعم اضافی به پنیر رنده شده اضافه خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 800 گرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- کدو تنبل - 800 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- پنیر - 100 گرم؛
- خرده نان - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس گوجه فرنگی - 0،5 لیتر؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، لورل، روغن.
آمادگی
- گوشت کدو مخلوط کنید، مخلوط با گوشت چرخ شده، اضافه کردن 2 پیاز، پنیر، سیر و سبزی.
- جرم را جمع کن، مخلوط کن و محکم کن.
- شکلات کباب پز، پودینگ شده در پودرهای سوخاری، در یک لایه گذاشته شده است.
- پیاز را در روغن سرخ کنید، پوره سس را بخورید و روی کیک های خوراکی بریزید.
- توپ های گوشت خوشمزه را از گوشت چرخ شده 40 دقیقه در 180 درجه پخت کنید.
گوشت کباب از سیب زمینی و گوشت چرخ شده
کیک های خوراکی خرد شده، که بعد از آن دستور العمل نشان داده می شود، با افزودن سیب زمینی شکسته ساخته شده است که طعم های ظریف و غنی را برای محصولات اضافه می کند. بیشتر مربوط به این مورد خواهد شد یک سس از خامه ترش، که در آن گوجه فرنگی به دلخواه به طعم و مزه مغز اضافه شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- فنجان - 600 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 100 گرم؛
- خامه ترش - 500 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 30 گرم؛
- خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل، ریحان، ادویه جات، کره، سبزی.
آمادگی
- سیب زمینی شیرین و هویج را اضافه کنید، به گوشت زمین، همراه با پیاز، تخم مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید.
- مخلوط کردن جرم، ضرب و شتم، شکل دادن به آن از گوشت کباب، که در آرد پوشیده شده و سرخ کرده است.
- کرم خامه ای با خردل، گوجه فرنگی، آب و ادویه جوش بگذارید، برای یک دقیقه جوش بخورید، به بیلت بریزید.
- پودرهای گوشت چرخ شده در سس را درون ظرف 20 دقیقه بخورید.
گوشت گوسفند با مرغ ترشیده
به خصوص ترجیح می دهید کباب از گوشت مرغ مرغ است. برای تراکم ترکیب، می توانید کمی شیرین شده در شیر اضافه کنید، و سپس نان سفید را خرد کرده و بریزید. به عنوان یک سس مناسب برای سس گوجه فرنگی ترش، تهیه شده با علاوه بر این از گیاهان ایتالیایی و یا ریحان با پونه.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ خرد شده - 800 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نان - 2 برش؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- آرد - 100 گرم؛
- خامه ترش، سس گوجه فرنگی و آب - 200 میلی لیتر؛
- گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل، ادویه جات، کره، سبزی.
آمادگی
- در گوشت چرخ شده، نان، پیاز، نمک، فلفل، تخم مرغ و ضرب و شتم.
- جعفری گرد، شکلات را در آرد، سرخ کنید.
- گوجه فرنگی را با خامه و آب مخلوط کنید، فصل را با نمک، گیاهان، سبزیجات، پوره کنید.
- توپ های خوراکی را از مرغ که به مدت 20 دقیقه تحت لعابی قرار می گیرند، تحت یک آتش آرام قرار می دهند.
توپ گوشت گاو نر
گوشت چرخ شده از گوشت چرخکرده خوشمزه تر و ظریف تر خواهد شد اگر شما یک برنج کمی نان و یا نان سفید را اضافه کنید. سیر همچنین بخشی از ترکیب است که محصولاتی را با عطر و طعم دلپذیری به ارمغان می آورد. شیره می تواند کاملا گوجه فرنگی باشد یا با افزودن کرم، خامه ترش ساخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو چرخشی - 700 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- برنج - 100 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- آب - 0،5 لیتر؛
- لورل - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، کره، سبزی.
آمادگی
- فنجان را با برنج پخته شده، تخم مرغ، گل میخک و سیر و پیاز مخلوط کنید، فصل را از بین ببرید.
- شکلات کباب پز، قرار داده در یک ظرف پز
- در یک تابه، پیاز و هویج بر روی روغن، گوجه فرنگی، آب، ادویه، سیر و لارو با گیاهان اضافه می شوند، پس از جوشاندن به پریفرم ها ریخته می شوند.
- کبریت نازک از گوشت گاو زمین با شیرینی به مدت 30 دقیقه.
گوشت کباب با ماهی های زینتی
در یک روز ماهی، مهم است که گوشت کبابی از گوشت چرخ شده تهیه شود و از پالپ ماهی برداشته شود. شما می توانید از فیله گربه، کدخان، ساحلی، قوچ، کپور استفاده کنید. همراهی ایده آل از این پایه می تواند سبزیجات سرخ شده از هویج و پیاز، که در صورت تمایل، شما می توانید کمی سیب زمینی یا اسکواش اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی منجمد - 700 گرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پوسته یونجه - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 5 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 30 گرم؛
- شکر - 10 گرم؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- آب - 1 واحد؛
- نمک، فلفل، روغن، لورل، سبزیجات.
آمادگی
- در مخلوط غلات سرخ شده، 2 پیاز با هویج، تخم مرغ، سبزی، نمک، فلفل و ادویهجات را نجات داد.
- پایه را در یخچال نگه دارید تا 1-2 ساعت طول بکشد.
- شکلات کبابی، شکل داده شده.
- پیاز را سرخ کنید، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید، یک دقیقه هم بخورید.
- سس را بخور و پور را به قالب ببر.
- توپ های گوشتی را در زیر فویل در 160 درجه 40 دقیقه آماده کنید.
گوشت کباب با پنیر و گوشت چرخ شده
اگر میخواهید یک نسخه غیر معمول از کیکهای خوراکی را امتحان کنید، باید از ایده محصولات پخت و پز ارائه شده در زیر استفاده کنید. پایه گوشت به شکل یک فیله بوقلمون پیچ خورده در این مورد با پنیر پنیر تکمیل شده است، که ویژگی های غذا را برای بهتر شدن تغییر می دهد. سس در اینجا مناسب تر از خامه ترش یا خامه است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخکرده ترکیه - 700 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- آب - 150 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، روغن، گیاهان، سبزیجات.
آمادگی
- در گوشت خوک آنها پنیر، تخم مرغ، پیاز اضافه می کنند.
- شکلات کباب پز، قرار داده در یک ظرف پز
- کرم خامه را با آب، نمک، فلفل، اضافه کردن گیاهان خشک، سبزیجات، پور به قطعات آماده کنید.
- کیک های نازک از گوشت چرخکرده کشور ترکیه با پنیر نر 30 دقیقه.
کیک سویا
کباب های غیر معمولی از گوشت زمین بدون گوشت می توان با استفاده از یک محصول خشک سویا ساخته شود. این آب برای مدت 30 دقیقه خیس شده و سپس برای هدف مورد نظر فشرده شده و مورد استفاده قرار می گیرد. برای ویسکوزیته پایه در این مورد، بلغور جو دوسر مخلوط است. به جای آسافوتیده، شما می توانید پیاز و سیر سنتی را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- مالت سويا - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق چایخوری؛
- بلغور جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- asafoetida - 1 قاشق چای خوری؛
- زنجبیل، ریحان خشک
- سس گوجه فرنگی و آب - 150 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- فرآورده های سویا را خیس کنید، فشار دهید.
- سیب زمینی خرد شده، بلغور جو دوسر، آسفویتی، ماکارونی، زنجبیل و ریحان را اضافه کنید.
- شکلات کباب پز، قرار داده در یک ظرف پز
- سس و آب را مخلوط کنید، فصل را بشویید، به بیلت بریزید.
- پودرهای گوشتی خام را برای مدت 15 دقیقه تحت پوشش قرار دهید.
گوشت گوشت گوشت گوسفند گوشت گوسفند
گوشت گوسفند - گوشت با طعم خاص و ظروف از آن با پیچیدگی فوق العاده ای مشخص می شود. در این مورد، از هماهنگی مناسب با چاشنی و ترکیب مناسب سس مهم تر از همیشه است. هارمونی، طعم و مزه مواد غذایی اضافه شده به نعناع نعناع و شراب قرمز خشک در سس گوجه فرنگی سایه.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند نیشکر - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نعناع سبز تازه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پوره گوجه فرنگی - 1 لیوان؛
- شراب و آب - 0.5 عدد هر؛
- نمک، فلفل، هویج-سونلی.
آمادگی
- در پیاز اضافه کردن پیاز، سیر، نعناع، تخم مرغ، نمک و فلفل، مخلوط، ضرب و شتم.
- شکلات توپ های گوشتی، قهوه ای در روغن.
- سیب زمینی پودر را با شراب و آب مخلوط کنید، فصل را اضافه کنید، هویج-سونلی را اضافه کنید، به بیلت بریزید.
- کباب نازک با گوشت چرخ شده و سس برای 30 دقیقه.
کیک های خوراکی خرد شده با کیک پودری
کباب پز خوشمزه از گوشت چرخ شده در کوره می تواند براساس توصیه های دستورالعمل بعدی تهیه شود. پس از گذشت زمان پخت، شما می توانید فویل را باز کنید و یا درب قالب را باز کنید، سپس محصولات را با پنیر رنده شده بپوشانید و 10-15 دقیقه دیگر برای قهوه ای بپزید.
مواد تشکیل دهنده:
- فنجان - 500 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- برنج - 70 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 30 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 70 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- ریحان - 0.5 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل، سبزی.
آمادگی
- گوشت مالت مخلوط با پیاز، برنج پخته، تخم مرغ، ریحان، اضافه کردن نمک و فلفل.
- آنها پایه را می کشند، آن ها را از آن می گیرند و آن را در یک قالب قرار می دهند.
- سرخ کرده تا آرد کرم رنگی.
- کرم خامه ای با مخلوط کردن رب گوجه فرنگی، تکان دادن و اضافه کردن به 1.5 لیوان آب اضافه کنید.
- ظرف حاوی فویل را ارسال کنید، 40 دقیقه در 180 درجه بگذارید.
گوشت گوسفند با گوشت چرخ شده و برنج در یک محصول چند منظوره
گوشت گوسفند به طور مرتب از گوشت زمین تهیه می شود . سس لاكونیک بر اساس آب گوجه فرنگی یا رقیق شده در رنده آب می تواند با كرم، ترش، خامه ی سبزیجات و یا حتی قارچ ها، كه به طور قابل ملاحظهای از ویژگی های طعم غذا غنی شده است، اضافه شود. به جای برنج، مجاز است گندم سیاه، نان را اضافه کند.
مواد تشکیل دهنده:
- فنجان - 500 گرم؛
- پیاز - 1،5 قطعه؛
- برنج - 70 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- آب - 0،5 لیتر؛
- روغن - 10 گرم؛
- نمک، فلفل، لوور، نخود فرنگی شیرین.
آمادگی
- ترکیب در یک کاسه گوشت چرخ شده، پیاز، برنج پخته شده، فصل با نمک، فلفل، مخلوط کردن و ضرب و شتم.
- بخش های گرد از تخته های چوبی گرد و غبار در یک کاسه روغن قرار داده شده است.
- رب رب در آب، فصل، اضافه کردن فلفل، لورل، پوره را به پیتزای گوشتی بریزید.
- تهیه غذا را در "Quenching" 45 دقیقه آماده کنید.