کیک "Skazka" کلاسیک کلاسیک حتی در اتحادیه به دست آمد: یک "ورود" روشن با پوشش های گل رز و کرم کرم رنگی فورا پراکنده شد و خانواده ها دستورالعمل های خانه ها را به اشتراک گذاشتند و آنها را به عنوان یک اقلام ذخیره کردند. در حال حاضر دغدغه ای از ظرافت کلاسیک را می بینید، و به همین دلیل تغییرات مختلفی در سلیقه شما ایجاد نمی شود.
کیک "Fairytale" در منزل
هر دندان شیرین ترکیبی از پرکننده سبک وزن با یک پایه متخلخل کلاسیک را می بخشد و یک خدمت بیش از اندازه کافی است تا یک دهم غذای خوشمزه را با یک دسر منحصر به فرد پر کنید. قبل از اینکه یک کیک "Fairy Tale" را در خانه بخورید، باید کیک ها را در انبار بچینید، که ویژگی آن یک بافت متراکم است، شبیه یک کیک. با تشکر از شربت با کنیاک، آنها را تسکین دادند، و تنها پس از آنها با کرم نور charlotte و به دکوراسیون ادامه داد.
کیک پری داستان با توجه به GOST
اگر شما همچنان ناامید به پیدا کردن یک نسخه از کیک "پری داستان" در قفسه، و سپس، به احتمال زیاد، تلاش های خود را به شکست می شود: در مقابل پس زمینه دستور العمل های شیرین مدرن آن دوره به پس زمینه بروید. خوشبختانه قفسه های بازار هنوز پر از اجزای موجود هستند که به ایجاد یک شاهکار دست می دهند.
مواد تشکیل دهنده:
برای بیسکویت:
- آرد - 130 گرم؛
- قند - 130؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
برای شربت:
- عسل - 120 میلی لیتر؛
- آب 120 میلی لیتر؛
- کنیاک - 15 میلی لیتر.
برای کرم شارلوت:
- قند - 180 گرم؛
- زرده - 2 قطعه؛
- شیر - 115 میلی لیتر؛
- روغن - 230 گرم؛
- رنگ سبز، قهوه ای و صورتی رنگ.
آمادگی
- کیک "پری داستان" با توجه به GOST، دستور العمل آن است که بسیار ساده است برای تجسم در خانه، شروع می شود با خمیر خمیر می شود. برای آن، ساندویچ ها به یک فوم با شیرینی، با زرده ها و آرد غرق می شوند.
- مخلوط به شکل مستطیلی توزیع می شود و برای مدت 20 دقیقه در 190 درجه پخت می شود.
- سرد "ورود" از پوسته بالا تمیز می شود و بقیه به لایه ها تقسیم می شود و هر شربت آغشته می شود.
- کرم برای کیک "Fairy Tale"، نیاز به حداکثر مهارت های شیرینی سازی دارد. سه جزء اول از لیست در حرارت حداقل، جوشاندن، تا زمانی که ضخیم شدن.
- به تدریج، جرم به روغن ضرب شده اضافه می شود، که از طریق طناب کار می کند.
- مخلوط به سه قسمت تقسیم شده و هر کدام رنگی است.
- آماده سازی کیک "Fairy Tale" تقریبا کامل است، با یک کرم قهوه ای تزئین می شود، با خرده پوشیده شده و با گل ها تزئین شده است.
کیک "داستان زمستان"
کیک "داستان زمستانی" که به نظر می رسد باید به یک فصل خاص متصل شود، در واقع نام آن به دلیل ظاهر شدن آن است: لایه های نازک بیسکویت "فرشته ای" با یک پرکننده موز و آب نمک نارگیل به روشنی یادآور ریزه های برف پوشانده می شوند. این موس تنها از یک جزء - کرم نارگیل سرد تهیه شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین - 10 عدد.
- آرد - 120 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- کیک نارگیل منجمد - 2 قوطی؛
- تراشه نارگیل برای دکوراسیون.
آمادگی
- پروتئین ها و نیم لیوان شیرین کننده به یک فوم با میکسر تبدیل می شوند.
- به تدریج ماسه و وانیل باقی مانده، بدون توقف شلاق زدن.
- هوا را 40 دقیقه در 180 درجه بپوشید.
- کاملا سرد
- سختی کرم را از طریق شستشو از بین ببرید تا هوا خنک شود.
- بیسکویت را با امولسیون به دست آورید، با تراشه های از خارج پاشید.
کیک "افسانه شرقی"
برای خلاص شدن از سر و صدا طولانی مدت، معمول در طول پخت و پز دسر، شما می توانید، اگر ترجیح می دهید به این گزینه. شاداب، سنگین و مخلوطی از انواع مختلفی از میوه های خشک پر شده است، آن را در ساعت شما در ساعت بعد خواهد بود و به آرامی می تواند گرسنگی شش خواران را تامین کند. به راحتی میتوانید طیف وسیعی از مواد افزودنی را به صورت اختیاری تغییر دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر کرم وانیلی - 115 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- آرد - 100 گرم؛
- سودا - 2 قاشق چای خوری؛
- برای یک انگشت شمار زرد خشک، پشته بری و آلو.
آمادگی
- کیک "داستان شرقی" - یک دستور العمل بلافاصله، به طوری که با خیال راحت در یک کاسه تمام مواد تشکیل دهنده از لیست، به جز افزودنی های شیرین با پنیر خامه ای ارسال کنید و به همگن زدگی.
- بسیاری از میوه های خشک خرد شده و آجیل را اضافه کنید.
- پخت را در دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه و سرد کنید.
- قبل از خدمت، کرم را با پنیر بپوشانید.
کیک "افسانه جنگل"
کیک "Fairy Tale" با دانه های خشخاش و آجیل، یک شاهکار پیچیده شیرینی است که طول می کشد تا هر یک از تغییراتی که در بالا توضیح داده شده اند کمی طول بکشد. واقعیت این است که هر لایه دارای پرکننده های مختلف است که با یک مخلوط هوادهی ترکیب می شوند. به عنوان یک قاعده، ganache و باقی مانده ها از آجیل برای دکور استفاده می شود، اما شما می توانید فانتزی را به شما نشان دهد.
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- خامه ترش - 2 مورد؛
- شکر -2 مورد؛
- آرد - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- خشخاش، کشمش، آجیل - برای ¾ است.
- سودا - 2 قاشق چای خوری؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای کرم:
- کره - 450 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز و معمولی - 1 بانک.
آمادگی
- توده ی شیرین از شیرین کننده با تخم مرغ و کره است.
- کرم خامه ای و مخلوطی از مواد خشک را اضافه کنید.
- خمیر را به چهار قطعه تقسیم کنید و هر سه ماهه را با خشخاش، کاکائو، آجیل یا کشمش مخلوط کنید.
- پخت به طور جداگانه به مدت 15 دقیقه در 180.
- مواد لازم را برای کرم بپاشید و هر یک از لایه های پایه را پوشش دهید.
- کیک "Fairytale" را با هم جمع کنید و به طعم و مزه تزئین کنید.
کیک رول "داستان پری"
تغییر شادابیت شوروی معمولی، تغییر رول های شیرین با انواع پرکننده ها، سبک تر و فریبنده بود، و همچنین خود پایه. یکی از محبوب ترین اصلاحات "جنگل سیاه" کلاسیک بود که ما با یک انفجار دریافت کردیم. این می تواند به خصوص به سرعت ایجاد با خرید یک پایه آماده با اضافه کردن کاکائو و یا شکلات.
مواد تشکیل دهنده:
- بیسکویت شکلاتی - 1 عدد.
- کرم چرب - 600 میلی لیتر؛
- کیرش - 60 میلی لیتر؛
- گیلاس کنسرو شده - 800 گرم؛
- تراشه های شکلاتی برای دکوراسیون.
آمادگی
- آماده سازی یک کیک "داستان پری" با یک کرم آغاز می شود، زیرا کرم شلاق با یک کیرش به هوا.
- نیمی از جرم در یک بیسکویت به راحتی مرطوب با توت های خرد شده، پیچ خورده، پوشش داده شده با کرم باقی مانده و تزئین شده با انواع توت ها با تراشه های شکلات توزیع شده است.
کیک "داستان عربی"
شیرینی های شرقی ظاهر یکنواخت هستند: آنها گل رز های رنگی، مجسمه های ساخته شده از بشقاب یا طنز از شکلات را برآورده نمی کنند - همه اینها نسبتا مقداری. اما برای تعادل ظاهر متوسط می تواند غنی، طعم غنی و اثبات این است - کیک زیر "داستان پری"، که اگر مورد نظر می تواند با آجیل و میوه های آب نبات اضافه شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- بیسکویت شکلاتی - 2 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 400 گرم؛
- عسل - به مزه؛
- خرچنگ دارچین؛
- شکلات ذوب شده - ¼ سانتیمتر.
آمادگی
- اسفنج کیک اسفنجی.
- از مواد باقی مانده، کرم را شلاق بزنید.
- کیک ترشی و کیک شکلاتی را "قصه های عربی" برای تزریق قبل از خدمت.
کیک عسل "داستان پری"
کیک "Fairy Tale"، دستور غذای آن در آشپزخانه های فرهنگ های مختلف، چندین اصلاح در یک زمان و حتی در اینجا یافت شد. این دستور ساده است و یک نوع از معمول "Medovika" است، که قبل از خدمت با یک لعاب ساده از کاکائو یا چاشنی پوشیده شده است. اگر مورد نظر، شکلات را می توانید اضافه کنید و کیک خود را، اگر شما تصمیم به ساخت دسر از ابتدا.
مواد تشکیل دهنده:
- کیک عسلی - 6 عدد.
- خامه ترش - 400 میلی لیتر؛
- کاکائو - 2 قاشق چایخوری.
- شیر - 40 میلی لیتر؛
- شکر پودری - 15 گرم.
آمادگی
- کیک ها را با هم جمع کنید، با خامه ترش کنید.
- در کنار کیک "Fairy Tale" ترسانید.
- سطح را با لعاب پر کنید، عناصر باقی مانده را از لیست پیوند دهید.