صاحبان بسیاری از دستور العمل های نگهداری جالب است. و اکنون به شما می گویم که چگونه گوجه فرنگی را برای زمستان بدون عقیم سازی با ریحان بسته کنید.
گوجه فرنگی ترشی شده با ریحان زمستانه
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی رسیده متراکم - 2 کیلوگرم؛
- گل میخ سیر - 4 عدد.
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- آب آشامیدنی 1.5 لیتر؛
- قند - 170 گرم؛
- ریحان تازه - 50 گرم؛
- نمک یددار نمک - 60 گرم.
آمادگی
در کوزه های آماده کبابی، ما میخک ها را از سیر، گوجه فرنگی شسته شده و شاخه های ریحان تهیه می کنیم. در حال حاضر ما ماریناد را تهیه می کنیم: آب جوش ساچاریم و نمک است. ما آن را به گوجه فرنگی می ریختیم، 5 دقیقه برای دم بریزیم. سپس آن را ادغام می کنیم، آن را جوش می دهیم، سرکه سرخ کرده و دوباره گوجه فرنگی را بریزید. بلافاصله، می توان مهر و موم شده و تبدیل، و آن را برای سرد شدن.
گوجه فرنگی کنسرو شده با ریحان زمستانه
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی رسیده؛
- نمک یددار نشده - 60 گرم؛
- شاخه های ریحان - 3 قطعه؛
- قند - 150 گرم؛
- آب تصفیه شده
- اسید سیتریک - 5 گرم.
آمادگی
برگ های ریحان را در یک مخزن بپاشید، سپس گوجه فرنگی را جایگزین کنید و با برگ ریحان پوشانید. همه اینها با آب جوش ریخته می شود و ما یک چهارم یک ساعت ایستاده ایم. بعد از آن، آب را تخلیه کنید، نمک و شکر را در آن بریزید و دوباره آن را روی اجاق گاز قرار دهید. اسید سیتریک به طور مستقیم به جارو اضافه می شود، آب نمک زده، آب نمک زده می شود. ما آنها را به سمت بالا قرار می دهیم، آنها را به خوبی پوشش می دهیم و آنها را خنک می کنیم.
سالاد گوجه فرنگی و ریحان زمستانه
مواد تشکیل دهنده:
- نمک - 10 گرم؛
- سرکه - 15 میلی لیتر؛
- ریحان - 1 دسته
- شکر - 60 گرم؛
- گوجه های گوجه فرنگی رسیده - 1 کیلوگرم.
آمادگی
نمک را با شکر مخلوط کنید. ریحان خرد شده است برش گوجه فرنگی را برش دهید. مواد تهیه شده را در ظرف قرار دهید (مهم است که از گلدان های انتیل استفاده کنید)، نمک را با شکر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید بگذارید یک ساعت یا دو دقیقه صبر کنیم تا گوجه فرنگی آب را بدهد سپس ما اجازه می دهیم جوشانده شدن جرم. در حرارت کم، 10 دقیقه خیس می کنیم، سپس سرکه را بشوییم، هم بزنیم و هم بر روی شیشه ها بگذاریم. بلافاصله ukuporivaem، بسته بندی کردن برای سرد کردن و ذخیره یک سالاد در سرد است.
گوجه فرنگی گیلاس با ریحان زمستانه
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی گیلاس - 1 کیلوگرم؛
- ریحان تازه - 1 دسته
- عسل مایع طبیعی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 25 گرم؛
- نمک یددار نمک - 10 گرم؛
- نخود سیاه فلفل - 4-5 قطعه؛
- سرکه - 25 میلی لیتر؛
- سیر - 3 میخک.
آمادگی
با یک خمیر دندان، گوجه فرنگی چیلی را در اطراف ساقه را بشویید. پس از آن ما آنها را در یک کاسه قرار داده و با میخک سیر، فلفل نخود و برگ های ریحان جابجا می شود. آب جوش را پر کنید، یک چهارم یک ساعت را ترک کنید. سپس آب را به یک کاسه پودر ریخته، آن را شکر، نمک. سرکه بعد از جوشاندن ریخته می شود، سپس عسل را اضافه کنید و گوجه فرنگی را با ماریناد دریافت کنید. بلافاصله شیشه را خرد میکنیم