گوشت گوسفند، پخته شده در فر در فویل، ظاهر زیبا و عطر منحصر به فرد دارد. ظروف از آن نه تنها در جدول روزانه خود، بلکه هر جشن نیز تزئین شده است. مرغوب به درستی انتخاب شده به شما کمک خواهد کرد که گوشت فوق العاده نرم، نرم و فوق العاده آبدار. بیایید با اسرار برخی از اسرار چگونگی برش گوشت را در فریزر بخوریم.
گوشت بره در فویل پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- بره - 1،5 کیلوگرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- روغن زیتون - به مزه؛
- سرکه شراب - 0.5 قاشق چایخوری.
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما گوشت را شستشو می دهیم، برش های کوچک را روی سطح بالا قرار دهیم و آنها را با لاروشاکی خرد شده و سیر پر کنیم. پس از آن، آن را با ادویه جوش بشویید و کنار بگذارید. در یک کاسه، روغن زیتون را با سرکه، گیاهان معطر مخلوط کنید و آن را با بره بپوشانید. لامپ پاک شده است، در حلقه های نیمه تقسیم شده و بر روی ورق فویل گذاشته شده است. ما گوشت را از بالا پخش می کنیم، همه چیز را به سختی بچرخانیم، آنرا به خوبی بشکنیم و آن را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهیم. بعد از آن، ظرف را در یک اجاق بریزید و ظرف مدت 3 ساعت را پخته کنید تا پخته شود.
دستور العمل بره در فر در یک فویل با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند - 500 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- ادویه جات ؛
- آب - 0.5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
گوشت شسته شده و با ادویه جوشانده می شود. سبزیجات به مقدار زیادی پردازش می شوند. سپس فرم را با یک ورق فویل پوشش می دهیم، با گوجه فرنگی را با سبزیجات اضافه کنید، با روغن نباتی بپاشید و چند لیمو را بریزید. ظرف را به مدت 1.5 ساعت در یک کوره پیش گرم، با درجه حرارت 200 درجه انتخاب کنید.
گوجه فرنگی در فویل، در فر با زردآلو خشک پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- بره 3 کیلوگرم؛
- زردآلو خشک - 100 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- رزماری - به مزه.
برای سس:
- رزماری خشک شده؛
- گوشت گوشت - 600 میلی لیتر؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما لاشه را با روغن و چاقو لمس می کنیم و بر روی تمام سطح گوشت بریده می کنیم. سیر خرد شده مخلوط با زردآلو، رزماری و علف هرز این مخلوط با گوشت بره. سپس آن را با ادویه جات ترشی جات و آن را بر روی یک ورق فویل قرار دهید. به مدت 2 ساعت بسته بندی کنید و پخته شوید. بدون از دست دادن هر زمان، ما سس را آماده می کنیم: آرد را به گوشت بریزید، آن را جوش و ادویه جات و رزماری پرتاب کنید. قبل از خدمت، بره را با این مخلوط آب می خوریم و در صورت تمایل با سبزی خرد شده تزئین می کنیم.
گوشت بره با سیب زمینی در فویل در اجاق
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوسفند - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بره بره به قطعات. سیب زمینی تمیز می شود، در برش های کوچک تکه تکه می شود و با یک گوشت در یک کاسه مخلوط می شود. سپس خامه ترش را اضافه کنید، ادویه ها را پر کنید و کاملا مخلوط کنید. تابه با فویل پوشیده شده است، ما بره و سیب زمینی را می بندیم، حدودا یک ساعت در دمای 200 درجه قرار می گیریم و پخته می کنیم.
رول بره در فر در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند - 800 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش 20٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس tabasco - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- ادویه جات؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- آرد - 2 قاشق چایخوری.
- سبزیجات تازه - 1 دسته.
آمادگی
سیر تمیز، خرد شده و مخلوط با رب گوجه فرنگی، سس و سبزی خرد شده. سپس ما آرد، شکر و مخلوط می کنیم. به طور جداگانه تخم مرغ را با خامه و خامه ریز خرد کنید. گوشت را به لایه های نازک بریزید و به آرامی از بین برید. سالاد، فلفل به مزه، یک قطعه رب گوجه فرنگی را از دست ندهید و یک رول تنگ داشته باشید. تکه دوم با سس خامه ترش و در رول آماده می شود. سومین بار دیگر با رب گوجه فرنگی پوشیده می شود و دو مورد اول و غیره را می پوشاند گوشت خوک لایه ای با فویل بسته بندی شده و به مدت 1.5 ساعت در یک اجاق برقی پیش می آید.