پنکیک با گوشت یک ظرف عالی است، که مناسب نه تنها در تعطیلات در طول هفته تابستانه، بلکه آماده سازی آنها را برای شام می تواند بسیاری از خواران خانگی را لطفا. آماده سازی یک جشن فوق العاده ساده است، در فرایند هیچ ترفندی خاص وجود ندارد و ممکن است طعم پر کردن را با توجه به ترجیحات هر یک تغییر دهید.
چگونه به پخت و پز با گوشت؟
پانکک هایی که با گوشت پر شده اند دشوار نیست، شما باید بر اساس دستورالعمل ها تصمیم گیری کنید، پر کردن را انتخاب کنید و به درستی رفتار کنید تا پر شدن از پوسته خارج نشود.
- پانکای خوشمزه با گوشت به دست می آید اگر خمیر کمی شیرین باشد، بنابراین طعم ظرف بیشتر متعادل خواهد شد.
- پر کردن گوشت برای پنکیک های شنی تهیه شده از گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، کمتر از نوع دیگری از گوشت، امکان ترکیب انواع مختلف برای طعم هماهنگ و اصلی است.
- کارشناسان آشپزی با تجربه توصیه می کنند که یک سیر کوچک را به گوشت خوک اضافه کنید تا طعم جالب تر شود.
- اگر گوشت از آب پز استفاده شود، بهتر است آن را در یک چرخ گوشت چرخانده و سپس با یک مقدار کمی از روغن در یک تابه سرخ کنید.
- استفاده از سبزیجات مختلف باعث می شود پنکیک با گوشت اشباع شده تر: پیاز، هویج، فلفل شیرین شایع ترین گزینه ها برای مکمل ها است.
خمیر برای پنکیک با گوشت
دستور زیر برای پنکیک با گوشت بر روی شیر - جهانی، شما می توانید پایه بگویید. مهم است که هنگام تهیه پنکیک به یاد داشته باشید - آنها باید بدون سوراخ باشند، و گزینه ای برای شیر با تعداد زیادی تخم مرغ ایده آل است. قبل از استفاده، خمیر باید 30 دقیقه بماند، به طوری که گلوتن شکوفا می شود و خمیر به شکوفایی تبدیل می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شیر - 1 لیتر؛
- آرد - 2 مورد؛
- نمک، سودا - برای ½ تفت.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- گوشت چرخ شده - 600 گرم.
آمادگی
- تخم مرغ را با شکر، نمک، نوشابه، کره مخلوط کنید، نصف شیر را بپاشید.
- آرد را وارد کنید و یک خمیر خمیر را بشویید.
- شیر باقی مانده را رقیق کنید، که منجر به سازگاری مایع مورد نظر می شود. ترک 30 دقیقه.
- پانکک را در یک ظرف پخت گرم در هر دو طرف بخوابانید.
- پر کردن گوشت مالت، رول کردن.
پن کیک با گوشت مرغ
پر کردن پنکیک از گوشت مرغ مرغ - یک نسخه ارزان قیمت از پر کردن، مخلوط بهتر از فیله از سینه و ران را اعمال کنید، بنابراین کباب از آبمیوه و مغذی بیرون می آید. از ادویه ها بهتر است فلفل سیاه، آویشن و سیر را ترجیح دهیم، دوم باید با گوشت چرخ شده از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده شود. برای اینکه گوشت را در پر شدن بهتر احساس کنید، باید از طریق یک سیلندر بزرگ استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پنکیک - 20 قطعه؛
- فیله مرغ از سینه و ران - 600 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، آویشن؛
- سرخ کردن روغن
آمادگی
- فیله از طریق یک چرخ گوشت همراه با سیر می شود.
- در ظرف پخت، پیاز ریز خرد شده را بپاشید و گوشت چرخ شده را اضافه کنید.
- سرخ شده را تا زمان انجام، فصل را با نمک و فصل با ادویه جات ترشی جات.
- یک کاسه ی قاشق سوپ خوری را روی یک پنکیک بگذارید، دو طرف را با هم بچرخانید و با یک رول متورم شوید.
پن کیک با گوشت گاو زمین
گوشت گاو گوشت گاو برای پنکیک طولانی تر آماده می کند، اما بیشتر از معطر و کامل است. علاوه بر افزودنی مناسب برای پر کردن سیر، فلفل شیرین و پاپریکا، اگر می خواهید، شما می توانید کمی تند اضافه کنید، اضافه کردن مرغ به تابه. پنکیک ها بهتر است که شیرین باشند تا طعم غذا متعادل شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو - 500 گرم؛
- چربی سارد - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، فلفل سیاه؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری
- تکه های چیلی - ½ تفت
- روغن برای سرخ کردن؛
- پنکیک نازک - 10-15 عدد.
آمادگی
- گوشت با بیکن، سیر، هویج و فلفل را از طریق یک سینی کوچک از گوشت چرخ کرده.
- فرنی را با یک مقدار کره سرخ کنید، پیاز رو به ریز خرد کرده اضافه کنید، سرخ کنید تا پخته شود. نمک و فصل با ادویه جات ترشی جات.
- در پنکیک، یک قاشق غذاخوری را درون آن قرار دهید، آن را در یک پاکت قرار دهید و آن را در یک تابه بپاشید تا آن را ترد می کند.
پن کیک با گوشت و برنج
پن کیک با گوشت چرخ شده و برنج پخته شده است، اگر شما نیاز به مقدار زیادی تنقلات دارید و پر کردن ممکن است کافی نباشد، کروپ یک گزینه همه کاره است که تا حد زیادی بر طعم ظرف غذا تأثیر نمی گذارد و باعث می شود تا چربی بیش از حد چرب شود. برنج دانه گرد شده است و تا زمان آماده شدن پخته شده است. گوشت می تواند گوشت خوک گرفته شود، در موارد شدید گوشت گاو، و پرنده در همه چیز مناسب نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - ½ مورد؛
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- نمک، فلفل، هویج-سنتلی؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- پنکیک - 10-15 عدد.
آمادگی
- گوشت با هویج، با کره، نمک و فصل سرخ شده است.
- برنج را تا آماده کنید، آن را به گوشت چرخ کرده، مخلوط کنید.
- روی بنفش بر روی یک قاشق غذاخوری قرار دهید، رول را بردارید.
- در صورت تمایل، پنکیک با گوشت ماهی را در یک تابه با مقدار کمی روغن سرخ کنید.
پن کیک با گوشت و قارچ
پانکک های بسیار خوشمزه با گوشت چرخ شده و قارچ ها بر اساس دستور العمل ارائه شده در زیر تهیه می شوند، به طرز غیرعادی معطر هستند. قارچ های تازه، قارچ های قارچ و یا قارچ های جنگلی را اعمال کنید. گوشت منجمد بهتر است که به وسیله ابزارهای دست ساز نباشید و با یک چاقوی ریز ریز شوید. برای پر کردن در طول غذا تجزیه نمی شود، یک کرم خامه ای کمی به ترکیب اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 600 گرم؛
- فیله مرغ - 400 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل سیاه؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- پرهای پیاز سبز - 10-15 عدد.
- پنکیک - 10-15 عدد.
آمادگی
- قارچ ها را بریزید نه خیلی ریز، قبل از تبخیر مایع در یک تابه سرخ کنید.
- گوشت ریز خرد شده را وارد کنید، تا زمانی که روشن شود، آن را اضافه کنید، پیاز خرد شده را اضافه کنید.
- سرخ کنید تا آماده شود، نمک و فلفل. سرد به حالت گرم.
- کرم خامه ای را وارد کنید، مخلوط کنید
- مرکز پنکیک چاشنی، لبه ها را جمع آوری می کند، یک کیسه ای، پنکیک کراوات با قارچ و گوشت با پیاز پر کنید.
پن کیک با گوشت و تخم مرغ
پنکیک با گوشت چرخ شده و تخم مرغ یک ظرف تغذیه است که اغلب شما می توانید غذای خوشمزه خود را تنها در هفته گرامیداشت آشپزی کنید و از آن لذت ببرید. برای اطمینان از این که پر شدن تازه به نظر نمی رسد، افزودن قارچ ترشی به طور اساسی وضعیت را تغییر خواهد داد. به جای قارچ، شما می توانید از کپور نمک یا زیتون استفاده کنید، آنها را برش ندهید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک + گوشت - 600 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- قارچ ترشی - 150 گرم؛
- نفت؛
- نمک و فلفل؛
- پنکیک - 15 عدد.
آمادگی
- هر دو نوع گوشت را مرور کنید، در یک تابه سرخ کنید.
- پیاز ریز خرد شده را وارد کنید، بگذارید تا آماده شود، نمک و فلفل بپزد.
- برش قارچ و تخم مرغ را به گوشت اضافه کنید.
- در پنکیک روی یک قاشق چایخوری پر شده، "پاکت" را پوشانده، پانکک ها با تخم مرغ و گوشت را در یک ظرف پلاستیکی بپاشید تا قرمز شود.
پن کیک با گوشت چرخ شده
پر کردن پنکیک از گوشت آب پز به راحتی تهیه می شود: از گوشت گاو، گوشت خوک یا مرغ. گوشت را می توان برش داد، برش داده شده به مکعب و یا تقسیم بر روی دست بر روی الیاف، آخرین گزینه ترجیح داده می شود. در صورت تمایل، مالت را نیز می توان در یک تابه با افزودن سبزیجات، سیر و ادویه جات ترش کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 200 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، فلفل قرمز خشک؛
- کره - 50 گرم؛
- روغن نباتی؛
- پنکیک - 15 عدد.
آمادگی
- گوشت آب پز را در الیاف نازک پخت.
- پیاز را بجوشانید، گوشت گاو را اضافه کنید، سپس به صورت خرد شده بریزید.
- کره، نمک و فصل را اضافه کنید.
- چاشنی را بر روی پنکیک بگذارید، با رول بپوشانید و از طرف دیگر روی یک کاسه ی گرم گرم کنید.
پن کیک با گوشت چرخ شده
پنکیک خوشمزه با گوشت، دستور العمل آن در زیر شرح داده شده، به سرعت آماده شده و بلافاصله، حتی گرم گرم می شود. پس از خنک کردن، بسیاری از قسمت های آماده سازی وجود ندارد، اما درمان آن عطر و طعم را از دست می دهد. برای یک پایه سرسبز، خمیر بهتر است بر روی کبد یا مخمر انجام شود، و گوشت مناسب هر آن است، آن را از طریق چرخ گوشت پیچ خورده و سرخ شده تا آماده است.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- آرد - 2 مورد؛
- مخمر خشک - 5 گرم؛
- فنجان - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- در شیر گرم با مخمر مخمر رقیق شده.
- تخم مرغ را با کره، خامه ترش کنید، با شیر مخلوط کنید.
- آرد را اضافه کنید، تا زمانی که انجیر حل شود، به مدت 30 دقیقه در حرارت قرار دهید.
- در یک تابه، پیاز ها را نجات دهید، منیزیم را بریزید، تا زمان آماده شدن، نمک و فصل سرخ کنید.
- در یک تابه داغ، بخشی از خمیر را بخورید، 2 قاشق پر از آب پر کنید، روی خمیر ریختن.
- پانک را روشن کنید، در طرف دوم قهوه ای کنید، از کوزه پزی برداشته، بلافاصله با خامه ترش خدمت کرده است.
پن کیک با گوشت در اجاق
پنکیک پخته شده با گوشت و پنیر یک راه خوب برای شام دلپذیر و بسیار غیر معمول است. پنکیک ها با توجه به هر دستور العمل موفقیت آمیز، پر از چاشنی و بسته بندی شده با رول است. برای آبوهوایی و برای جلوگیری از خشک شدن بیش از حد پوسته، پانکک ها با خامه ترش کرکیده و پس از آن با تراشه های پنیر پوشیده می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- پنکیک - 20 قطعه؛
- گوشت خوک منجمد - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- نمک، ادویه جات؛
- روغن نباتی؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- برنج یا شیر - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- پنیر - 100 گرم.
آمادگی
- پیاز را بشویید، هویج رنده شده، گوشت چرخ شده، سرخ کنید تا آماده کنید، فصل را با نمک و فصل با ادویه جات ترشیجات بپزید.
- پر کردن پنکیک ها را بردارید، رول ها را رول کنید.
- مخلوط کره و شیر، یک قاشق غذاخوری از سس را به انتهای قالب بمالید، پنکیک را بشویید.
- پور سس باقی مانده را، با پنیر بپاشید.
- پخت 30 دقیقه در 180.