غذاهای روسی که مدت ها در نظر گرفته خشن و ابتدایی هستند، غنی از میان وعده های تغذیه ای و ساده است. کیک با کلم، قهوه ای و پرتقال، تایید زنده از این است. این محصولات واقعا ملی که برای اجتناب از فرار از نفوذ خارجی جان سالم به در برده اند، سنت را حفظ کرده اند و تا به امروز نماد راحتی، محبت و یک خانواده قوی و دوستانه هستند.
دستور العمل برای کیک با کلم
هر میزبان خودخوانده دارای گزینه های مختلفی برای پخت خوشمزه و شاداب است. کیک با کلم بر روی مخمر، با پر کردن آبدار سرخ شده - محبوب ترین همه. پایه سحر و آفتاب خمیر، نیاز به مراقبت دقیق دارد، و بنابراین مخلوط کردن، به شدت به نسبت ها پایبند است و یک رژیم دما ثابت نگه داشته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- شکر - 30 گرم؛
- آب 350 میلی لیتر؛
- آرد - 900 گرم؛
- روغن نباتی - 160 میلی لیتر؛
- کلم - 1،5 کیلوگرم.
آمادگی
- قبل از اینکه پیتزا را با کلم تهیه کنید، شکر و مخمر را در یک مایع رقیق کنید و برای مدت 30 دقیقه در محل گرم قرار دهید.
- در مخلوط آرد، 120 میلی لیتر روغن، یک ساعت مخلوط کنید و تمیز کنید.
- جرم را جرم و جرم را به گرما تبدیل کنید.
- سبزیجات ریز ریز ریز ریز کردن و فصل، سرخ کردن.
- پخته کردن محصولات پخته شده در 250 درجه به مدت 20 دقیقه.
پنجه با کلم و تخم مرغ
از آنجایی که ظرف غالبا ناهار را جایگزین کرد، چاشنی سنتی لاغر با محصولات خانگی ارزان قیمت تر تکمیل شد. تخم مرغ - یک چربی مغذی بدون تغییر از یک خانواده دهقانی، گوشت چرخ شده معمولی رقیق شده و یک غذای رژیمی با پروتئین مفید است. چنین ترکیب کلاسیک در روزهای ما واقعی است.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- قند - 20 گرم؛
- آرد - 500 گرم؛
- کره - 60 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- زرده - 1 قطعه؛
- سر - 1/2 عدد.
- شیر - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- قبل از پرهیز کردن با پیتزا با پیتزا 4 تخم مرغ را بشویید و در 50 میلی لیتر سر شیر خرد شده قرار دهید.
- مخلوط مواد مخلوط را در یک کاسه، شیر و تخم مرغ اضافه کنید. بگذارید، بجوشانید و خمیر را برای کیک با کلم به مدت 2 ساعت خنک کنید.
- رول توپ ها، نورد، پر کردن، بستن، روغن زرده با زرده و طبخ در 190 درجه به مدت 20 دقیقه.
پسته با کلم و گوشت
کیک خوشمزه با فروشگاه کلم دستور العمل های مختلف، تایید شده توسط قرن ها. پخت با گوشت یک مهمان نادر در میزهای فقیر بود، در روسیه باستان به ویژه احترام گذاشته شد و فقط در تعطیلات عمومی خدمت کرد. استفاده از دو جزء - گوشت و سبزی - به طور قابل توجهی هزینه هزینه غذا را کاهش داد، که برای این قرن بسیار مرتبط است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 500 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 15 گرم؛
- آرد - 1 کیلوگرم؛
- گوشت خوک مالت - 300 گرم؛
- سر - 1/2 عدد.
- پیاز - 3 قطعه؛
- چربی - 40 گرم؛
- زرده - 1 عدد.
آمادگی
- نخستین سه لیست از گرم شدن و قرار دادن در مخمر است.
- ترکیب با آرد غرق شده، قرار داده و به حرارت.
- سبزیجات را سرخ کنید و با گوشت چرخ شده بگذارید.
- محصولات را تشکیل می دهند و پسته ها را با گوشت و کلم به مدت 15 دقیقه بگذارید.
- روغن زرده را با روغن زیتون بپزید و نیم ساعت آن 180 دقیقه بخورید.
کیک با کلم تند
Patties با کلم پیچ گوشتی در فر - یک نسخه ساده از کیک خانگی، بدون نیاز به محصولات گران قیمت است. سبزیجات که برای سال زمستان با نمک زدگی می شوند اغلب علاوه بر مناسب بودن در این زمان سال است. داشتن طعم تکان دهنده، آن را نه تنها می دهد ظرف را اصالت، بلکه ذخیره ذخیره ویتامین ذخیره شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر تازه - 15 گرم؛
- قند - 20 گرم؛
- 60 میلی لیتر آب؛
- آرد - 500 گرم؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- مارگارین - 100 گرم؛
- ترشی سبز - 500 گرم.
آمادگی
- در مایع، اولین جفت اجزاء لیست را تجزیه کنید.
- در آرد قرار دهید و اسفنج را در نیم ساعت در گرما قرار دهید.
- در مارگارین ذوب شده، کافر را اضافه کنید.
- مخلوط کردن مخلوط، هم بزنید و نیم ساعتی روی "استراحت" قرار دهید.
- کلم را تا زمانی که نرم کننده می کنید، بریزید.
- رول را به کیکهای صاف و مواد اضافه کنید و برای نیم ساعت به 190 درجه بپزید.
کیک مولداوی با کلم "ورزاره"
هر کشوری یک دستور العمل اصلی برای کیک های حساس و معطر مانند کیک هایی با کلم خوشمزه دارد. ظرف غذای محبوب مولداوی "Werzare" نماینده روشن فرهنگ مردم آن است. ریز خرد شده از خمیر و پر کردن سبزیجات از همتایان روسی آنها متفاوت است، اما آنها نیز خوشمزه و سرخ شده و حتی تنبل می تواند با سادگی آشپزی مقابله کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 450 گرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- سر - 1/2 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- زرده - 1 عدد.
آمادگی
- ابتدا به محصول چهارم بپیوندید و آن را مخلوط کنید. توده ای نیم ساعت از "استراحت" را بگذارید.
- سبزیجات را خرد کرده و سرخ کنید.
- خمیر را به 14 قطعه بریزید، آن را رول کنید و پر کنید، رول با رول.
- روغن زیتون را با زغال اخته کلوچه روغن کنجد و در ظرف 20 درجه در 200 درجه قرار دهید.
پسته با کلم و قارچ
به دنبال ضرب المثل "شما همه چیز را در یک کیک بسته بندی کنید،" غذاهای روسی تمام انواع پر از این ظرف را توسعه دادند. قارچ به خصوص محبوب بود، که کاملا خودشان وجود داشت و یا به سمت سفیدپوستان مجاور بود. چنین دستور العمل در دسترس بود، ساده و پیچیده شده در پایه سنتی سنتی، به سرعت saturated.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- قند - 20 گرم؛
- شیر - 240 میلی لیتر؛
- مارگارین - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 900 گرم؛
- سر کلم - 1 عدد.
- قارچ ها - 400 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 40 گرم.
آمادگی
- قبل از اینکه پیتروژکی را با کلم بریزید، سبزیجات خرد شده را در یک تابه بخورید، رب اضافه کنید و آن را بریزید.
- ابتدا مولتی ویتامین های موجود در شیر را از بین ببرید.
- در مارگارین ذوب شده اضافه کردن آرد و تخم مرغ.
- ترکیب همه چیز و کنار گذاشتن برای نیم ساعت.
- فرم محصول را تهیه کنید و آنرا به مدت 20 دقیقه در 180 درجه به فر قرار دهید.
کیک خنده دار با کلم
کیک های سریع با کلم - تنوع غذایی سریع و مقرون به صرفه، به طور کامل تایید نام آن است. میان وعده ساده و ساده، دستور العمل آن بر اساس اصل "خرد شده، مخلوط، سرخ شده" - محصول مناسب و معقول، هر دو برای یک میان وعده روزانه و برای دیدار از دوستان نزدیک است. محصولات این محصول در تمام طول سال قابل دسترسی است.
مواد تشکیل دهنده:
- سر - 1/4 عدد.
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خرده نان - 200 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
- سبزیجات خشک، نمک و خمیر.
- ترکیب با عناصر باقی مانده، هم بزنید و سرخ کنید، تشکیل یک جرم با قاشق.
پنجه با کلم از کیک پف دار
شیرینی پف با کلم یک راه عالی برای مدرن کردن نه تنها غذا و طعم است، بلکه همچنین برای سرعت بخشیدن به زمان پخت. با تشکر از خرید آزمون، این فرایند بیش از یک ساعت طول نمی کشد و مقدار تولید می تواند چهار نفر را بخورد. این دسته مناسب برای تکمیل غذاهای گرم است که محل سنتی تعیین شده را تایید می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- سر - 1/2 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- شیرینی پوسته پوسته - 500 گرم.
آمادگی
- جفت اول محصولات را تمیز، فصل و قرار داده شده در ماکارونی.
- خمیر را رول کنید، به مربع بریزید، مخلوط را بگذارید، فشرده کنید.
- کیک پز با کلم در 200 درجه به مدت 20 دقیقه پخت.
کیک سیب زمینی با کلم
پیتزا با کلم و سیب زمینی - نمایش مدرن ساده و سنتی برای جشن سبزیجات روسیه. پایه سیب زمینی که خمیر را جایگزین کرد، نه تنها تغذیه را اضافه کرد، بلکه فرصتی برای سرخ کردن یا پختن آن نیز فراهم کرد. در هر صورت، ظرف، استقلال را به دست می آورد و به عنوان یک ناهار کامل برای کل خانواده خدمت می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- سر - 1/4 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- گل میخک سیر - 2 عدد.
آمادگی
- سیب زمینی را تا صاف بجوشانید .
- با جفت اول مواد تشکیل دهنده ترکیب کنید، ترکیب کنید.
- سبزیجات را هم بزنید و بگذارید.
- کیک سیب زمینی پر از وزن سبزیجات، پیاز را با کلم بریزید و پیت کنید.