نمی دانید چه اتفاقی برای یک شام مهمان انجام می دهید؟ پیشنهاد میکنیم شما را از ماهی بخورید. این ظرف یک دکوراسیون واقعی از هر میز است، و به عنوان یک گلدان سیب زمینی له شده کاملا مناسب است.
چگونه می توان یک استیک از یک ماهی را به صورت چند متغیره طبخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- استیک ماهی قزل آلا - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه برای ماهی ؛
- نمک کم عمق است؛
- گریپ فروت - 1 عدد.
آمادگی
ما ماهی را تمیز میکنیم، آن را بشویید و خشک کن. سپس آن را به 3 قطعه بریزید و صبحانه را با مخلوط ادویه جات و نمک کوچک بشویید. ما گریپ فروت را از پوست برداشتیم، فیلم را از بین می برد و از نصف فشار میوه به کاسه آب اضافه می کنیم. سپس یک روغن کمی اضافه کنید و مخلوط میوه را با ماهی پر کنید. آن را به مدت 30 دقیقه بگذارید. روغن باقیمانده به کاسه چند منظوره ریخته می شود و به خوبی گرم می شود و برنامه را "داغ" می گذارد. بعد از آن ما ترشید می کنیم، برش های گریپ فروت را بریزیم و برای مدت 20 دقیقه تا پوسته تشکیل می شود. سپس ماهی را بردارید و آن را از طرف دیگر سرخ کنید. ما در خدمت یک ظرف سیب زمینی له شده پخته شده، تزئین شده با گیاهان تازه خرد شده.
استیک از ماهی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- استیک سالمون - 400 گرم؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
برای ماریناد:
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- سس مایونز - به مزه؛
- ادویه برای ماهی - به مزه.
آمادگی
استیک ها به اندازه کافی شسته شده، نمک و فلفل به مزه. حالا ماریناد را آماده کنید: آب لیمو را با سس مایونز کم چرب مخلوط کنید و با توجه به میل شما هر گونه ادویه جات را برای ماهی اضافه کنید. ماهی آزاد را با مخلوط تهیه کرده و 15 دقیقه را ترک کنید. ما را با روغن نباتی پوشانده ایم. لیمو به برش های نازک بریزید و آن را روی یک سینی پخت بگذارید. از بالا، ترشحات پیاز را توزیع کنید و با پنیر رنده شده آب فراوان کنید. ظرف ما را به یک اجاق بریزید و ظرف 20 دقیقه را پخته کنید.
استیک ماهی در یک ماهی تابه
مواد تشکیل دهنده:
- استیک ماهی قزل آلا - 700 گرم؛
- لیمو تازه - 0.5 عدد.
- ادویه جات؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- رزماری - خرج کردن
آمادگی
استیک ها شسته، خشک، زیره سبز، فلفل و فصل با رزماری می شوند. سپس ماهی را با آب لیمو بپاشید، مخلوط کنید و برای مدت 30 دقیقه خیس بخورید. در یک تابه، یک روغن زیتون کمی گرم کنید و بشقاب ها را بشویید. ابتدا آنها را در یک طرف گرم بریزید و سپس آن را به صورت منظم و قهوه ای تا پخته کنید. ما در خدمت ماهی گرم با برنج پخته شده و یا سیب زمینی پخته.