خورش گیاهی یک غذای تابستانی بسیار سبک و بسیار خوشمزه است. ترکیب آن می تواند بسته به سبزیجات متفاوت باشد. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک ترش را از ترکیه بخورید.
بخار بوقلمون با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- پنبه بوقلمون - 2 عدد.
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز قرمز - 0.5 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- ریحان خشک
- رزماری؛
- آلو - 8 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
لکه های بوقلمون را لکه کنید، آن را با روغن زیتون ریخته، پوره نمک، فلفل، ریحان و رزماری را بپاشید. سپس یک پیاز تمیز و ریز خرد شده اضافه کنید و به 4 قسمت از میخک سیر بریزید. تکه های بوقلمون را به خوبی تزیین کنید و گوشت را روی فویل قرار دهید. از بالا ما آلو خیس شده را توزیع می کنیم. سیب زمینی تمیز، شسته شده، به حلقه های ضخامت متوسط بریده شده، ریخته شده با روغن و ادویه جات ترشی جات. ما سیب زمینی را در اطراف پرنده پخش می کنیم، همه چیز را با فویل پوشش می دهیم، لبه ها را به آرامی روشن می کنیم و ترگو را از ترکیه به مدت 45 دقیقه به حرارت می دهیم.
دستور غذای ترکیبی از بوقلمون
مواد تشکیل دهنده:
- قطعات بوقلمون - 500 گرم؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- کرم - 1 مورد؛
- آب - 1 مورد؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بوقلمون را به قطعات بریزید، آن را بشویید و آنرا خشک کنید. سپس گوشت را بر روی روغن گیاهی به سرخ کردن در هر دو طرف سرخ کنید، سپس گوجه فرنگی خرد شده، فلفل شیرین و پیاز را اضافه کنید. خورش گیاهی را با کلاه بوقلمون ببندید و 25 دقیقه بجوشانید. پس از آن، با دقت کرم، آب و پوره بر روی طعم ادویه جات ترشی جات. همه چیز را کاملا مخلوط کنید، درب را ببندید و 15 دقیقه دیگر بشویید. سپس آتش را خاموش کنید، خمیر را بر روی صفحات قرار دهید و روی میز بگذارید.
ترشح بوقلمون در چند دارو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت بوقلمون - 400 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- لوبیا مارچوبه - 30 گرم؛
- کلم سفید - 50 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
سبزیجات تمیز، شسته و خشک می شوند. Luchok و سیر خرد شده، سیب زمینی به مکعب های کوچک بریده، و هویج، کدو سبز و گوجه فرنگی در حلقه ها. لوبیا مارچوبه به قطعات تقسیم شده و به قطعات کوچک کلم با نیها بریده می شود. گوشت بوقلمون به قطعه های کوچکی از اندازه متوسط بریده شده و در پایین چند منظوره قرار می گیرد.
پوره کمی، سبزیجات آماده به صورت تصادفی پرتاب کنید و دستگاه را با یک درب بسته کنید، همه چیز را به طعم و مزه ریختید. ما حالت صفحه نمایش "پخت" را تنظیم کرده و برای 20 دقیقه طبخ می کنیم. پس از آن، ما به حالت "Quenching" ترجمه می کنیم و 1.5 ساعت دیگر صبر می کنیم. در طول پخت و پز، ترش بوقلمون با سبزیجات چند بار و قبل از خدمت، سبزی خرد شده را تمیز کنید.
بخار بوقلمون با قارچ خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 600 گرم؛
- جوجه مرغ - 1 مورد؛
- هویج - 5 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی جوان - 8 عدد.
- نخود سبز تازه - 300 گرم؛
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- روغن ذرت - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
فیله بوقلمون را به قطعات کوچک بریدیم. هویج و لامپ ها تمیز می شوند، کاه می شود. سیب زمینی را با یک قلم مو از خاک بشویید و آنها را به چهار قسمت تقسیم کنید. ما قارچ ها را از قارچ ها حذف می کنیم و قارچ ها را پردازش می کنیم. حالا یک کاسه بزرگ با یک بشقاب ضخیم، آن را در روغن گرم کنید و تا هویج نرم و پیاز سرخ کنید. سپس قطعات بوقلمون، پودر سیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از حدود 10 دقیقه، آرد را بجوشانید و آن را برای یک دقیقه دیگر هم بزنید. 3. سپس سوپ را بریزید و آن را با هم بزنید تا هم بزنید. پس از آن، همراه با گوجه فرنگی مایع و تمام مواد دیگر اضافه کنید. برای یک جوش به یک جوش برسید، با یک درب را بپوشانید و 30 دقیقه در یک آتش سوزی بجوشانید.