هلو یک شیرین رایج است که بر مبنای متفاوت و با توجه به فن آوری های مختلف آماده شده است. در چارچوب این مقاله، ما سعی خواهیم کرد که تا حد امکان به طریقی که این ظرافت شرقی خوشمزه ساخته شده است، درک شود. نکته اصلی این است که محصول نهایی شامل شکر کمتر از فروشگاه خواهد بود و مواد نگهدارنده مضر همراه با افزایش شکر خواهد بود.
حلوای ترکیه
انواع مختلفی از شیرینی های ترکی وجود دارد و در این دستور ما به شما خواهیم گفت که چطور می توان از چهار عناصر: آرد، کره، شکر و شیر استفاده کرد. با توجه به محتوای قند بالا، حوا در این نسخه با یک بافت ظریف و یک عطر و بوی شیری ظاهر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن "دهقان" - 240 گرم؛
- چربی شیر - 970 میلی لیتر؛
- آرد در / s - 240 گرم؛
- قند سفید - 380 گرم.
آمادگی
قبل از اینکه ما را از آرد به حلو می رسانیم، قطعات کره را در قوطی قرار می دهیم و صبر کنید تا آنها ذوب شوند. آرد را به روغن بریزید و آن را تا قهوه ای طلایی قهوه ای کنید. در یک ظرف جداگانه، شیر و شکر را حرارت دهید تا کریستال های شیرین به طور کامل حل شوند. قطعات را با شدت زیاد تکان دهید، شیر را به آرد آهک ریخته، تا زمانی که یک نمک ضخیم بدون توده ها به دست آورید. هنگامی که رطوبت سرد شده است، آن را به قطعات مساوی تقسیم کنید و به توپ بچسبانید.
دستور العمل برای حلوا با آجیل در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- گردو - 220 گرم؛
- کنجد - 110 گرم؛
- آرد - 250 گرم؛
- کره - 110 گرم؛
- وانیلین
برای شربت:
- قند - 250 گرم؛
- گوشت خوک؛
- آب 400 میلی لیتر
آمادگی
قبل از شروع به تهیه حلوای خانگی، دستورالعمل آن نیز بسیار ساده است، اجازه دهید شربت را آماده کنیم. برای انجام این کار، در یک کاسه ای از آب جوشانده و مقدار لازم شکر را بریزید. مخلوط را روی حرارت متوسط تا انجماد ضخیم بخورید. کنجد کمی سرخ کرده و سرد. آرد در یک تابه browned شده است، پیش از آن با بیکن روغن زده شده است. همه آجیل چندین بار از طریق چرخ گوشت منتقل می شوند. بعد از آن، آرد را با شربت شکر و آجیل مخلوط کنید. جرم حاصل از آن به ظروف انلدال منتقل شده و جرم آن را به طور دائم مخلوط می کند و گرمای متوسط دارد. بعد از 25 دقیقه، پودر را به یک قالب تبدیل کنید و آن را با دانه های کنجد بپاشید. ما فیلم های حولا را سفت می کنیم، به آرامی در بالای صفحه قرار می گیریم و فرم را با یک درب چمدان بسته می کنیم.
حلوا کنجد در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- کنجد - 345 گرم؛
- قند سفید - 320 گرم؛
- آب نیمی از لیمو؛
- آرد در / c - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیلین
آمادگی
دانه کنجد در یک قهوه جوش به حالت آرد. بعد، ما با شربت روبرو میشویم: قند را با وانیلین ترکیب کنید و مخلوط را داخل ظرف پودر بگذارید، نصف فنجان آب ریخته و آب لیمو را آماده کنید. مخلوط آب پز برای 10-12 دقیقه پخته شده است. اجازه دهید شربت کمی خنک شود.
در عین حال، آرد با کنجد مخلوط شده و در ظرف 5 دقیقه سرخ شده است. وقتی که جرم خشک شود، شربت قند را بریزید. حالا همه چیز را کاملا کاملا صاف کنید علاوه بر این ما حوا را در قالب هایی که قبلا با کره ریخته شده اند پخش می کنیم.
حوا کره بادام زمینی خانه - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- بادام زمینی - 220 گرم؛
- گردو - 45 گرم؛
- قند سفید 115 گرم؛
- وانیلین؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 35 گرم؛
- آب 85 میلی لیتر؛
- آرد بادام زمینی - 25 گرم.
آمادگی
آجیل را در یک کاسه خشک کنید. در یک کاسه ی خشک، هر دو کرم را به رنگ کرم گرم کنید. تمام آجیل را به شکسته بریزید، آرد را بریزید و خوب مخلوط کنید. شکر و وانیلین به آب پرتاب می شود، مایعات شیرین را به جوش می آورند و برای 4 تا 5 دقیقه، بعد از معرفی روغن و خشک شدن، حرارت داده می شوند. مخلوط قند داغ را به صورت قلیایی به یک توده خشک تبدیل کنید و کاملا هماهنگ کنید تا همگن باشد. ما حوا در آینده ما را به یک شکل ظاهری غذا تغییر می دهیم، آن را خوب می کنیم و در هوشیاری تعیین می کنیم. بعد از 50 دقیقه، درمان را بر روی یک صفحه قرار دهید و آن را به میز ببرید.