بسیاری از چیزهای خوشمزه از میان شاخساره ها بیرون می آیند. نحوه تهیه خاویار از زنجبیل برای زمستان، از این مقاله یاد بگیرید.
سوسک قارچ را با زنجبیل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- توله سیب زمینی سرخ شده - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- میخک - 2 عدد.
- فلفل قرمز - ½ تفت
- هویج - 230 گرم؛
- سرکه - 10 میلی لیتر؛
- برگ نعناع؛
- سیر - 4 میخک؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 80 میلی لیتر.
آمادگی
قارچ های من را در آب شور، شستشو داده و برگ های لورل، میخک، نخود فرنگی را به مدت 20 دقیقه جوشانید. سپس قارچ ها را به مخلوط کن با قهوه ای اضافه کنید. ما این همه را به یک توده ی همگن تبدیل می کنیم. سیر را برش دهید و آن را به قارچ پرتاب کنید. هویج و پیاز را به هم بزنید و آنها را در روغن بگذارید. سبزیجات را در توده قارچ قرار دهید، مخلوط کنید و روی اجاق قرار دهید. 50 دقيقه خاويار خورش را بشوييد و سپس آنرا بشوييد و 10 دقيقه آن را بشوييد تا رطوبت بيش از حد تبخير شود. پخت و پز خاویار فصل با فلفل و سرکه. ما تخم مرغ های آماده برای کوزه های شسته و بخار و چوب پنبه توزیع می کنیم. آن را در سرما نگه دار.
خاویار از شاخساره و کدو سبز برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 700 گرم؛
- شاخسارهای تازه - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 8 دندان؛
- سرکه 9٪ - 40 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- فلفل قرمز زمین - 1 قاشق چای خوری؛
- پیاز - 200 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 300 میلی لیتر؛
- شکر شن و ماسه - 30 گرم؛
- برگ نعناع، گچ بری
- نمک
آمادگی
قارچ ها به مدت 20 دقیقه با برگ لورل و میخک تمیز می شوند. ما 2 فنجان سوپ ما را ترک می کنیم، کمی بعدا به آن نیاز خواهیم داشت. قارچها من هستند در نیمی از روغن های گیاهی، پیاز خرد شده را خرد کرده است. هویج رنده شده و سرخ کنید. حالا رب گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات و 4 دقیقه دیگر بخورید. سپس خرد شده خرد شده را خرد کنید. قارچ، کدو سبز و سرخ شده با یک مخلوط کن، تمیز کردن، به تدریج روغن باقیمانده و قارچ قارچ را اضافه کنید. سپس ما قند، نمک و سیر خرد شده را وارد کنید. در حرارت کم، سیب زمینی را بپوشانید، برای جلوگیری از سوزاندن، حدود نیم ساعت. در نهایت، با سرکه پر کنید و بلافاصله کوزه های آماده شده پر از آب تهیه کنید. چوب پنبه، بسته بندی کنید و خنک کنید.
خاویار از شاخساره با گوجه فرنگی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- شاخکهای تازه - 1 کیلوگرم؛
- نمک - 25 گرم
- برگ لورل؛
- پیاز - 250 گرم؛
- فلفل با نخود فرنگی؛
- گوجه فرنگی - 240 گرم؛
- هویج - 270 گرم.
آمادگی
قارچ ترشی تازه تر از قبل تمیز و شسته شده و حدود 5 دقیقه جوش داده شده است. سپس آب را تخلیه کنید. با گوجه فرنگی، پوست. پیاز را با هویج ریز ریزه کنید و 10 دقیقه آنرا بگذارید. قارچها را در قطعات کوچک بریزید و یا بر روی یک چرخ گوشت چرخانید. سالاد، فلفل را اضافه کنید و در یک کاسه قرار دهید. ما یک چهارم یک ساعت خاموش می کنیم. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و آن را نیم ساعت در حرارت کم بگذارید. تخم مرغهای قارچ را از روی شاخساره ها بر روی کوزه های آماده شده پر می کنیم و آنها را با ورقه های پخته شده رول می کنیم.
خاویار از شاخساره قارچ برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- شاخساره های تازه - 300 گرم؛
- مخلوط فلفل - ½ تفت
- پیاز - 270 گرم؛
- میجورام - 1 قاشق چای خوری؛
- هویج - 250 گرم؛
- روغن نباتی بی بو است.
آمادگی
فلفل قرمز تهیه شده به دقت شسته شده و در یک ظرف بزرگ قرار داده شده و آب ریخته می شود. ما آن را بر روی اجاق قرار داده و اجازه دهید آن را در حرارت کم جوش. ما حدود 40 دقیقه کباب می کنیم، همیشه فوم حاصل را از بین می بریم. پیاز خرد شده را با نیمی از حلقه های نازک بریزید. هویج تمیز و خرد می شوند. ما پیاز و هویج را به یک ظرف پخت گرم اضافه می کنیم، اضافه کردن روغن. Passeruem به کمبود نور. ما پیاز را با قارچ و هویج ترکیب می کنیم، ادویه های لازم را به آن اضافه می کنیم. همه این ها با یک مخلوط آب شیرین تمیز می شود. سپس جرم حاصل حدود نیم ساعت در یک آتش سوزی داغ می شود، به طور مداوم به طور مداوم به طوری که آن را نمی سوزاند. و پس از آن، ما در حال حاضر یک خاویار خوشمزه از شاخساره ها را برای زمستان بر روی شیشه و چوب پنبه گذاشته است. تمام کارهای موفق و خوشمزه!