زبان گوشت گاو، زمانی که به درستی آماده شده، از یک قطعه گوشت گوشتی به قطعات نازک و دهان آبیاری تبدیل می شود که بعدا می تواند برای ترنج و سالاد استفاده شود. چگونه می توانیم زبان را به طور صحیح آماده کنیم، ما قبلا می دانستیم، بنابراین اکنون وقت آن رسیده است که دستورالعمل ها را برای سالاد با قارچ بر اساس آن تجزیه کنیم.
سالاد با مرغ، زبان و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- زبان پخته شده - 150 گرم؛
- فیله مرغ - 100 گرم؛
- خیار ترشی - 1 قطعه؛
- قارچ - 4-5 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- سس مایونز
آمادگی
فیله مرغ جوش در آب شور و برش به نوار. زبان پاک و برش به همان شیوه است. تخم مرغ سخت و پخته شده است. خیار ها را در یک قاشق بزرگ یا به صورت دستی برش دهید. قارچها را به مکعب بریزید و تا زمانی که طلایی در روغن نباتی نکنید، سرخ کنید. در وهله ی اول، با قارچ ها می توان پیاز را نجات داد. تمام مواد تشکیل دهنده در یک کاسه سالاد قرار داده شده، سس مایونز و مخلوط شده. بگذار سالاد حدود یك ساعت در یخچال قرار بگیرد تا خدمت كند.
سالاد با زبان، قارچ و خیار
مواد تشکیل دهنده:
- زبان آب پز - 250 گرم؛
- قارچ ترشی - 120 گرم؛
- خیار (تازه) - 1 قطعه؛
- سیب - 1 قطعه؛
- سس مایونز - برای سوخت گیری.
آمادگی
سالاد پخته شده به معنای واقعی کلمه در 5 دقیقه، اگر شما یک زبان آب پز شده است. ما زبان خودمان را با یخ بریده ایم، به همین ترتیب خیار را خرد می کنیم. قارچ ها را به مکعب بریزید و سیب را در یک تکه بزرگ بریزید. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه سالاد مخلوط کرده و با سس مایونز هم بزنید. سالاد می تواند بلافاصله به جدول خدمت می شود و یا آن را در یخچال 20-30 دقیقه قبل از آن سرد کنید.
سالاد لایه ای با زبان و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- زبان پخته شده - 200 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- سس مایونز
- نمک، فلفل.
آمادگی
قارچ ها به صفحات بریده شده و با حلقه های نازک پیاز در کره سرخ شده است. هنگامی که قارچها طلایی هستند و پیاز نرم شده است، ما را به سمت صفحه حرکت می دهیم و اجازه می دهیم آن را خنک کنیم. در همین حال، 2 سیب زمینی کوچک و 3 تخم مرغ پخته شده را جوش می دهیم. غده و تخم مرغ را بریزید و آنها را به مکعب بریزید. زبان بریزید به نوار است. در یک بشقاب برای خدمت ما شروع به سالاد می کنیم: سیب زمینی، قارچ، زبان، تخم مرغ. هر لایه با سس مایونز روان شده است. قبل از خدمت، یک سالاد با زبان و قارچ های سرخ شده باید حداقل نیم ساعت با مایونز خیس شود.
سالاد با زبان و ترشی قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- زبان پخته شده - 150 گرم؛
- ترشی عسل قارچ - 100 گرم؛
- ژامبون - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کنسرو ذرت - 1/4 شیشه؛
- پیاز سبز؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
زبان و هویج یخ زده را بریده است. قارچ خشک با آب سرد. تخم مرغ سخت و پخته شده است. شما می توانید بگویید که سالاد آماده است، تنها مواد تشکیل دهنده آماده شده را در یک کاسه سالادی قرار داده و با سس مایونز به مدت طول می کشد. ما ظرف را با پیاز سبز تزئین می کنیم. سالاد جالب و آسان برای تهیه غذا توسط هر کس، هر دو در یک جشن و یک میز معمولی لذت می برد.
سالاد با زبان و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- زبان پخته شده - 200 گرم؛
- روغن زیتون؛
- قارچ - 150 گرم؛
- قارچ صدف - 150 گرم؛
- شیتاکی - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 30 گرم؛
- آرژول - 50 گرم؛
- خیار ترشی - 1 قطعه؛
- سس مایونز
- نمک، فلفل.
آمادگی
با قارچ ها شروع کنید: شیتاکی آب شور را برای 2-3 دقیقه خرد کرده، سپس آن را با قارچ صدفی و قارچ خوراکی برش می دهیم. مخلوط قارچ را در روغن زیتون با نمک و فلفل پخته کنید. تخم مرغ به سختی پخته و خرد می شوند. خیار خرد شده در حلقه ها، پیاز - حلقه های نازک، و گوجه فرنگی - مکعب. تمام مواد آماده شده را مخلوط کرده و آنها را با سس مایونز بپوشانید. ما یک حلقه آشپزی در ظرف خدمت گذاشتیم، بخشی از کاهو را به آن اضافه کردیم و آن را با یک اسلایس ساخته شده از برگ ریزه تزئین کردیم.