Pshenku می تواند یک غذای جهانی در روسیه نامیده شود. از زمان های قدیم بر اساس این غلات ساده آنها سوپ و سوپ را می خورند، آن را با یک پرنده پر می کنند و آن را برای هیچ چیز، با محصولات دودی، سبزیجات و یا به شکل شیرین خوردند: در شیر با کشمش، کدو تنبل و انواع توت ها.
متاسفانه، غنی از پروتئین و آهن، کروپ اکنون متاسفانه کمتر محبوب است، اما با توجه به دستورالعمل ما، کشمش های کشمش با احشام، سنت های آشپزی خوب را احیا می کند.
فرنی ارزن با کشمش و کدو تنبل
مواد تشکیل دهنده:
- کروم ارزن - 1 1/2 مورد؛
- شیر یا آب - 3 1/2 مورد؛
- کدو تنبل (اندازه متوسط) - 1 قطعه؛
- کشمش - 1/2 سانتیمتر؛
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
دانه های ارزن مرتب می شوند، شسته و پخته می شوند. ما کروپ را در یک کاسه قرار داده و آن را با آب یا شیر پر می کنیم. کدو تنبل تمیز و برش داده شده به مکعب. ما قطعات کدو تنبل را به یک کاسه کروپ می فرستیم، بعد کشمش، کمی نمک و عسل اضافه می کنیم. ما محتویات کاسه را به یک جوش می آوریم و سپس حرارت را کاهش می دهیم و فرنی را برای 15-20 دقیقه دیگر آماده می کنیم. در صورت لزوم، می توانید در طول پخت و پز کمی مایع اضافه کنید. قبل از خدمت، فرنی را با کره پر کنید.
فرنی علوفه با کشمش به راحتی آماده می شود و در چندین مقیاس برای این منظور ما تمام مواد تشکیل دهنده را در کاسه دستگاه قرار می دهیم، رژیم "کاشا" یا "برنج" را قرار داده و ظرف 15-20 دقیقه ظرف آماده است.
چطور می توان فرنی های ارزن را با کشمش چاشنی کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- برنج قهوه ای - 1/3؛
- کروم ارزن - 1/3 یک قرن؛
- کشمش - 1/3 قرن؛
- آب - 3 مورد؛
- دارچین - 1/2 قاشق سوپ خوری
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
- شکر - به مزه.
آمادگی
برنج و pyshenku کاملا شسته شده به صورت جداگانه، با کیک ارزن قبل از پخته شده برای خلاص شدن از تلخی. مخلوط هر دو نوع غلات با آب (یا شیر)، و همچنین با نمک، شکر (یا هر نوع شیرین کننده دیگر)، کشمش و دارچین زمین. فرنی را بپوشانید، ابتدا با آتش سوزانید، برای جوش مایع، و سپس حداقل، تا زمانی که نرمی از هر دو نوع غلات، تکان دهید.
برای حفظ عطر دارچین و ارزن، ظرف را می توان در یک گلدان آماده کرد. این به سادگی ساده است: هر دو نوع غلات در یک گلدان با بقیه مواد تشکیل شده، پر از مایع قرار داده و قرار داده شده در یک کوره پیش گرم برای 180 دقیقه به مدت 50 دقیقه. در این مورد، فرنی در گلدان باید به طور مداوم با هم مخلوط شود و در صورت لزوم مایع اضافه شود.
دستور غذا برای فرنی ارزن با کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1 مورد؛
- وانیل - 1/4 قاشق چای خوری
- دارچین - 1/4 قاشق چای خوری قاشق غذاخوری؛
- هل هلند - 1/4 قاشق سوپ خوری
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- کروم ارزن - 1/2 سانتیمتر؛
- میوه های قندی زنجبیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر بادام یا گاو - 1 مورد؛
- کشمش - 1 انگشت کوچک؛
- تاریخ - 6-7 قطعه؛
- دانه های بادام - 1/2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
ما در یک کاسه کوچک آب را به یک جوش آورده ایم. ما وانیل، دارچین، هل، نمک، آبنبات زنجبیل و مروارید به آب جوش، کاملا شسته و پخته می کنیم. ما ظرف را از آتش خارج می کنیم و دهان را با ادویه های زیر دهان به دهان می رسانیم.
در این زمان، در یک کاسه ای جداگانه، شیر را با تاریخ خرمالو و کشمش گرم کنید. به محض اینکه مخلوط به اندازه کافی گرم می شود، اما به جوش نمی رسد - ما آن را از آتش حذف می کنیم.
ما شیر را به یک تابه با فرنی ارزن می ریختیم و آن را به آتش می کشیم. ظرف 10 دقیقه یا بیشتر از یک آتش سوزی کباب یا تا زمانی که مایع اضافی به طور کامل توسط کروپ جذب شود.
در حالی که فرنی دم می شود، دانه های بادام را در یک ظرف پخت سرخ کنید و آنها را بر روی ظرفی که به پایان رسیده است بپاشید.
برای چاشنی ارزن فرنی را می توان با کره و عسل تجویز کرد، و به جای خرما، اضافه کردن، به عنوان مثال، زردآلو خشک، آلو ، برش انجیر و یا میوه های آب نبات. اضافه کردن گلبرگ های بادام نیز لازم نیست، آنها را می توان با دانه های ساده و یا هر گونه آجیل دیگر جایگزین.