مواد غذایی خوشمزه و کالری بسیار مهم در بین لذات است که به طور مداوم در دسترس انسان است. اما این باعث می شود بسیاری از بیماری ها و مجموعه ای از وزن بیش از حد. دیر یا زود، اکثر مردم با مشکل اضافه وزن مواجه می شوند . بنابراین امروزه محبوبیت رو به رشد محصولات فراوانی برای کاهش وزن و در میان ماست یونانی به دست می آید.
ماست یونان و مزایای آن
بیایید ببینیم چگونه ماست یونایتد از سالم بودن ظاهری شبیه به ما متفاوت است.
اول، سلیقه ها به طور قابل توجهی متفاوت هستند. ماست یونانی دارای طعم و مزه تلخ تر و شیرین تر است. علاوه بر این، آن را همسو ضخیم تر و متراکم تر است. این ها تفاوت هایی هستند که برای چشم غیر مسلح قابل مشاهده است.
اما تفاوت اصلی در ترکیب ماست معمولی و یونانی است. فقط توجه داشته باشید که هر دو نوع ماست متعلق به دسته کالاهای کم کالری هستند و بنابراین برای منوی رژیم غذایی مناسب است.
در ماست یونان مقدار پروتئین بالاتر است، بنابراین بیشتر مغذی است: در یونان، 100 گرم محصول برای 15-19 گرم پروتئین، در حالی که معمولا در آن فقط 5-8 است. با این حال، محتوای کالری ماست یونان خیلی زیاد نیست، زیرا محتوای شکر شیر تقریبا دو برابر کمتر است. علاوه بر این، طعم این محصول به شما اجازه می دهد که گرسنگی را تجربه نکنید.
یکی دیگر از ویژگی های متمایز ماست یونان محتوای بالای پروبیوتیک ها است که به عادت کردن پروسه های گوارش کمک می کند.
اگر طرفدار غذای سالم هستید و هنگام تهیه یک ظرف جدید، این سوال پیش از جایگزینی از خامه ترش، ماست یونان یک راه حل عالی برای شما خواهد بود. نه چندان خوشمزه، اما با محتوای پایین تر چربی ها و لاکتوز، آن را طعم دلپذیر را به هر ظرف اضافه کنید.
و دوستداران سس ها تذاتیکی - سس را از ماست یونانی، جعفری، دلفریب و سیر، اضافه کردن نمک، ادویه جات ترشی جات ، خیار تازه رنده شده و یک قطره روغن زیتون قدردانی می کنند. هر ظرف با چنین سس یک طعم غیر معمول جدید پیدا می کند.
ماست یونان امروزه در سوپر مارکت های بزرگ خریداری است، اما دوستداران هنرهای آشپزی می توانند سعی کنند آن را در خانه بسازند.
پخت و پز ماست یونانی
در اینجا چند نکته درباره چگونگی آماده سازی ماست یونان به شما ارائه می دهیم.
800 میلی لیتر شیر طبیعی بدون شیر خامه گرفته، آنرا به 40 تا 45 درجه حرارت دهید و ماست طبیعی را به عنوان یک استارتر اضافه کنید. برای چند ساعت آن را در یک مکان گرم نگهداری کنید، سپس به آرامی به یک غربال گره ریختن و یک ساعت دیگر بگذارید، به طوری که سرم اضافی می تواند وصل شود. مراقب باشید، در طول آماده سازی شما می توانید ماست آینده را لرزاند، در غیر این صورت آن را ضخیم و یکنواخت نیست. چندین ساعت به عنوان محصول نهایی در یخچال قرار دهید تا ضخیم شود. ماست یونان کاملا با انواع توت ها، شکلات سیاه و یا عسل ترکیب شده است. ماست بدون افزودنی
شایان ذکر است که ماست یونان از شیر طبیعی دارای مقدار زیادی چربی است. این محصول برای پخت و پز یا مصرف خود برای افراد دارای ایمنی کم، کودکان و افرادی که اضافه وزن ندارند، مناسب است.
اگر به طور مداوم کمر و وزن خود را تماشا کنید، باید توجه داشته باشید که ماست کم چرب یونانی است. محتوای کالری این محصول تقریبا برابر با محتوای کالری ماست معمولی است و محتوای مواد مفید، پروتئین ها و پروبیوتیک ها بسیار بالاتر است. صبحانه بر اساس ماست یونان، گرسنگی را قبل از غذا در آینده نخواهید دید.