زنجبیل واقعا یک ریشه جادویی است. او می تواند مفهوم ما را از محصولات آشنا به زودی تبدیل کند. بنابراین، برای مثال، یک قطعه کوچکی از زنجبیل را در ماریانه برای مرغ اضافه کنید، و وقتی شروع به پختن آن کنید، آشپزخانه با عطرهای مرموزی شرقی پر می شود و گوشت آن را به طعمی پر از طعم و کمی تند می دهد.
مرغ با زنجبیل و سیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ (لاشه) - 1 کیلوگرم؛
- شراب سفید خشک - 2.
- سیر - 2 میخک؛
- ریشه زنجبیل - 50 گرم؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه (نخود فرنگی) - 4 عدد.
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
برای ماریناد ما تمیز کردن و مالیدن بر روی یک زنجبیل کوچک تر، اجازه دهید از طریق سیر مطبوعات، لوبیا فلفل سیاه. همه را با شراب و 2 قاشق غذاخوری پر کنید. قاشق روغن زیتون.
ما یک مرغ کوچک را شستشو می دهیم، آن را با حوله بشویید و نصف آن را بر روی ستون فقرات و ستون فقرات برش دهید. مریم مرین 3-4 ساعت و به طور دوره ای آن را تبدیل می کند. پس از خارج شدن، با روغن باقی مانده را پوشش دهید و آن را روی سینی پخت بگذارید. ما آن را برای یک ساعت به مدت یک ساعت با یک کاسه کوچک به یک اجاق برقی هدایت می کنیم. از زمان به زمان، ما آب را ریختیم.
پر شده با مرغ زنجبیل در برگ کاهو، تزئین شده با زیتون و گوجه فرنگی گیلاس.
مرغ با زنجبیل در سبک تایلندی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- ریشه زنجبیل - 5 سانتی متر؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- پودر فلفل سیاه - 1/3 قاشق سوپ خوری
- زردچوبه - 1/2 قاشق سوپخوری
- شیر نارگیل 500 میلی لیتر؛
- برگ لارو - 2 عدد.
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
پستان من با یک حوله کاغذی خشک می شود و به قطعات کوچک بریده می شود. ما در یک ظرف پخت گرم بدون روغن، نمک گذاشتیم. سرخ کردن، تکان دادن، در آب خود. پیاز و سیر را بشویید و بر روی یک زنجبیل کوچک قرار دهید. همه چیز را در یک ظرف جداگانه جداگانه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی. روغن ناراحت نیست
هنگامی که مرغ آماده است، پور در شیر نارگیل را اضافه کنید، فلفل فلفل روغنی را اضافه کنید (به آرامی با فلفل، اگر غذاهای بسیار تیز را دوست نداشته باشید)، زردچوبه و برگ خالدار. بیایید 5 دقیقه بریزیم و به سوپ مرغ برویم. Tomime زیر ظرف بسته 5 دقیقه بیشتر.
مرغ تایلندی با برنج پخته شده با زعفران سرو می شود. این می دهد که نه تنها عطر و طعم خاص، بلکه یک رنگ زرد روشن است.
چگونه مرغ را با زنجبیل در کوره پختیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 2 عدد.
- سس سویا - 1/4 مقاله
- روغن کنجد - 4 قاشق غذا خوری؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ریشه زنجبیل - 3 سانتی متر؛
- سیر - 2 میخک؛
- دانه کنجد - 2 قاشق چایخوری.
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
در یک کاسه کوچک، سس سویا، روغن کنجد، عسل، زنجبیل رنده شده و سیر که از طریق مطبوعات عبور می کنند را مخلوط کنید. سینه مرغ را شستشو داده و با یک حوله کاغذی فرو می ریزد و به نیمه بریده می شود. ما مرغ را در ماریناد گسترش می دهیم و حداقل برای 15 دقیقه ترک می کنیم.
کباب را با روغن بگذارید. ماریناد از مرغ به یک کاسه ریخته و به مدت 5 دقیقه جوش می زند. سینه مرغ را در گرمای گرماده شده پیش رفته و در هر طرف 7-8 دقیقه سرخ کنید، به طور مرتب مرتب کردن آب گوجه فرنگی آب پز شده، به لطف آن، مرغ به رنگ قهوه ای منحصر به فرد و یک عطر منحصر به فرد تبدیل خواهد شد.
پودر آماده شده را با دانه های کنجد و گیاهان خرد شده بپوشانید. ما مرغ را با زنجبیل ترش می کنیم.
مرغ در سس زنجبیل
مواد تشکیل دهنده:
- ریشه زنجبیل - 150 گرم؛
- فیله مرغ - 600 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
زنجبیل تمیز و برش داده شده است.
مرغ را به قطعات کوچک بریزید، در یک لایه بر روی تابه گرم قرار دهید و از دو طرف سرخ کنید تا آماده شود. ما گوشت بر روی یک بشقاب را برداشتیم. و بر روی همان کره، پیاز، زنجبیل و پیاز ریز خرد شده، پیاز خرد شده را سرخ کنید. بعد از 5 دقیقه، پوره را در سس سویا و سرکه بگذارید، در صورت لزوم اضافه کنید شکر - dosalivayem. کوک کردن، تکان دادن، تا زمانی که ضخیم شود مرغ را در سس قرار دهید، چند دقیقه صبر کنید و آن را از آتش بسوزانید.