نهنگها یک غذای محبوب غذاهای لهستانی هستند که شبیه به دمبلنجان هستند: توپهای کوچک ساخته شده از گوشت، ماهی یا گوشت چرخ شده گیاهی. بر خلاف کتلت، توده ی زدن بسیار ملایم و سرسبز است. از آن، اغلب غذاهای غذای رژیم و غذای آماده می شود. بیایید با شما در مورد چگونگی تهیه یک قنل در خانه بپرسیم.
پنیر سیب زمینی با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 10 عدد.
- برینزا - 150 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد گندم - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
برای ساختن دست ما سیب زمینی را می بریم، من، آنها را در یک ظرف با آب بشوییم و تا زمانی که آماده باشند، جوراب می خوریم. سپس آن را سرد کن، تمیز کن و آن را در یک پوره قرار دهید یا آن را با مخلوط کن خرد کنید. تخم مرغ، نمک را به طعم و مزه اضافه کنید و با آرد گندم بپاشید. ما خمیر همگن را خوب بشوییم. برینزا مرطوب کردن و کنار گذاشتن
از توده سیب زمینی، قطعات کوچک را خرج می کنیم و کیک ها را شکل می دهیم. در مرکز ما یک پنیر کوچک خرد شده قرار داده و به یک توپ رول. گره ها را به مدت 5 دقیقه در آب شور می کنیم تا آنها به سطح برسند. خرده نان را به آرامی در کره سرخ کرده و آنها را به گره آماده کنید. ما به عنوان یک ظرف مستقل با سبزیجات و سبزیجات تازه خدمت می کنیم.
چاقو گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 800 گرم؛
- نان گندم - 100 گرم؛
- شیر - 2 مورد؛
- سفید پوستان تخم مرغ - 2 عدد.
- کره - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
دستور غذا برای پختن سانداک به اندازه کافی ساده و در دسترس همه است. ابتدا ما از گوشت چرخ گوشت به گوشت گاو عبور می کنیم. بعد، نان را قبل از مخلوط کردن شیر اضافه کنید و مخلوط کنید. باز هم، همه را با هم از طریق یک چرخ گوشت چرخانده و از طریق یک غربال بریزید.
توده ای که به طور کامل مورد ضرب و شتم قرار گرفته است و به تدریج سفیدپوستان تخم مرغی را وارد می کند، به شیر و نمک بریزید تا مزه شود. قالب های کوچک روغن را روغن می کنند، ما توده گره خورده را گسترش می دهیم و برای چند دقیقه 15 دقیقه آماده می کنیم.
هنگام خدمت بر روی میز، گره های گوشتی را با کره ذوب شده و با شاخه های سبز تزئین می کنیم.
دستور غذای غدد کبد
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی.
آمادگی
چگونه دمبلینگ را طبخ کنم؟ کبد کاملا شسته شده، از فیلم برداشته شده است، همراه با پیاز از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده است. بعد، تخم مرغ، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. همه مخلوط و به آرامی پور آرد کمی. Dumplings را با یک قاشق غذاخوری پخت و پز کنید و از هر دو طرف سرخ کنید. سپس به آرامی گریل ها را روی یک حوله کاغذی برای جذب چربی اضافی بچرخانید.
اگر برای یک رژیم غذایی سالم هستید، فقط یک قاشق غذاخوری را در آب جوش بریزید و برای 5 دقیقه آن را بپزید تا به سطح آن شناور شود.
شما همچنین می توانید هویج و کنسرو ذرت را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. این محصولات ظرف را طعم تند و تصفیه شده، و همچنین کمی بوی کبد را قطع می کند.
کمربند تركیه
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 500 گرم؛
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
فیله بوقلمون باید کاملا شسته شود، از فیلم برداشته شود و چندین بار از طریق چرخ گوشت عبور داده شود. سپس یک زن و شوهر از قاشق کرم ضخیم را اضافه کنید و منیزیم را از طریق یک غربال بریزید. حالا نمک را به طعم و کاملا شستشو دهید. ما کرم باقی مانده را گذاشتیم و با یک قاشق آب را با آب جوش آوردیم. چند دقیقه صبر کنید تا آنها به سطح شناور شوند. شما می توانید به عنوان یک ظرف سفارشی به هر ظرف خدمت کنید، یا شما می توانید سوپ خوشمزه با آنها را طبخ!