اگر شما نیاز به تغذیه چند نفر را به سرعت و نسبتا رضایت بخش، یکی از بهترین گزینه یک ماکارونی با فیل مرغ است، دستور غذا را می توان با استفاده از انواع ماکارونی که بهترین و مواد اضافی را دوست دارید - بسته به فصل، خلق و خو و تعداد خواران.
ماکارونی با طعم کرمی ملایم
ساده ترین راه برای طبخ این ظرف به عنوان یک ماکارونی با فیل مرغ در یک سس خامه ای است. این ترکیبی از سلیقه ها هر کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ سرد - 0،7 کیلوگرم؛
- روغن آفتابگردان سرد فشرده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شاخ یا مارپیچ - 400 گرم؛
- نمک، ادویه جات - به مزه؛
- کرم حاوی 20٪ چربی - 120 میلی لیتر.
آمادگی
- فیله مرغ از پوست جدا شده (در صورت وجود) و بر روی نوارهای نازک در سراسر فیبرها برداشته می شود تا اطمینان حاصل شود که قطعات تقریبا همان اندازه هستند.
- در ظرف پخت، روغن را بشویید و صبر کنید تا نور دود کند. ما گوشت کمتری را می خوریم و به سرعت قطعات تزیینی فیله را می پزیم، به طوری که پوسته گوشت را هموار می کند و آبدار باقی می ماند. پس از آن، ما آتش را کم می کنیم، مرغ را با یک پوشش پوشش می دهیم و حدود 10 دقیقه آن را ترک می کنیم.
- در حالی که مرغ آماده است، ما زمان برای جوشاندن ماکارونی داریم. ما آب، نمک، ماکارونی را جوش می دهیم و حدود 7 دقیقه علامت داریم.
- در ضمن، مرغ ما تقریبا آماده است. سلیم، ادویه جات کمی اضافه کنید و در کرم ریخته شود. کرم جوش غیرممکن است، بنابراین، به محض اینکه آنها ریخته شوند، بلافاصله پاستا را در یک چاشنی بریزید، به خوبی آب را فشار می دهیم و آن را به مرغ انتقال می دهیم.
- به محض این که همه چیز با هم گرم می شود، آن را خاموش کنید و چند دقیقه صبر کنید تا سس را خیس کنید.
- خدمت با سبزیجات و ترشی.
اگر کرم وجود نداشته باشد
با این حال، کرم همیشه در دست نیست. اگر واقعا دوست دارید ماکارونی با فیل مرغ داشته باشید و در یخچال هیچ کرمی نداشته باشید، غذای مشابهی بپزید اما با طعم کاملا متفاوت - اشباع شده و تند.
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ بدون پوست و استخوان - 1 قطعه؛
- روغن بدون بو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- لامپ سفید (سالاد) - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر تند آبی - 3 برش؛
- ریحان - 3 شاخه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- اسپاگتی - 300 گرم.
آمادگی
- پاستا تند با فیل مرغ در یک سس گوجه فرنگی به سبک ایتالیایی به سرعت در هوای سرد گرم می شود و بعد از یک روز سخت، گرم می شود. راز ظرف یک سس بسیار سرسبزی است، بنابراین فیله مرغ خیلی ریز بریده شده است، شما حتی می توانید از یک چرخ گوشت با یک نازل بسیار بزرگ عبور کنید.
- در روغن داغ ما یک پیاز بسیار ریز خرد شده را می گذرانیم. آن را نباید بپزید - به محض اینکه تکه های پیاز تازه رشد کنند، گوشت اضافه کنید و برای مدت 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید. سیر خرد شده، نمک، ریحان ریز ریز خرد شده و در کمترین دمای پایین درب، سس ما را برای یک دقیقه دیگر 3 سیب زمینی ببرید.
- ما آب را بر روی اسپاگتی گذاشته ایم - تا زمانی که سس تهیه شود، ماکارونی باید تخلیه شود.
- با استفاده از چنگال و قاشقها، ما از لانه اسپاگتی تشکیل می دهیم و در وسط هر یک ما سس را تحویل می دهیم.
درباره گزینه ها
یکی دیگر از خوشمزه ها، ماکارونی با فیله مرغ و قارچ است. شما می توانید این ظرف را با قارچ تازه، یخ زده یا خشک کنید - که در دست است.
فقط قاشق مرغ را سرخ کنید، قارچ های پخته شده را اضافه کنید و حدود یک چهارم یک ساعت آن را بشویید.
همانطور که می بینید، می توانید با استفاده از روش های مختلف پاستا با فیل مرغ، اما در هر صورت خوشمزه خواهد بود.