ما بیشتر برای خوردن پنیر به شکل تازه استفاده می کنیم. و در اروپا، پنیر کبابی یک ظرف معمولی است. و تعجب آور نیست، زیرا به نظر می رسد بسیار خوشمزه است. چگونه به پختن پنیر سرخ شده، ما به شما بگویم اکنون.
پنیر سرخ شده در خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر ادیژه - 300 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خرده نان - 150 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.
آمادگی
تخم مرغ را بشویید، فلفل و نمک اضافه کنید، نیمی از آرد و خوب مخلوط کنید. پنیر را به نوارهایی که حدود 2 سانتیمتر دارند برش داده و آنها را به آرد اضافه کنید و سپس به تخم مرغ و شیرینی پزی بپاشانید . در حال حاضر پنیر را در یک روغن گیاهی گرم کرده و از هر دو طرف به پوسته سبز سرخ کنید. ما پنیر به پایان رسید در یک حوله کاغذی برای جذب چربی اضافی. سپس ما به صورت جدول داغ در خدمت هستیم.
دستور العمل برای پنیر آدیغه بو داده با دانه کنجد
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر ادیژه - 400 گرم؛
- کره - 25 گرم؛
- ریحان خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گشنیز زمین - 0.5 قاشق چایخوری.
- زردچوبه - 0،5 قاشق چایخوری.
- زیره سبز - 0.5 قاشق چایخوری.
- دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - بر روی نوک چاقو.
آمادگی
سرپوش را گرم کنید و کره را ذوب کنید. پنیر Adygei با یک طرف حدود 1 سانتیمتر به مکعب برش داده شده. در یک کاسه عمیق، تمام ادویه جات را بشورید و آنها را مخلوط کنید. سپس پنیر را می فرستیم و دوباره آن را مخلوط می کنیم. در یک تابه با کره ذوب شده، پنیر را با ادویه جوش شیرین کنید و به طور متوسط 2 دقیقه سرخ کنید. پنیر را بر روی یک صفحه بگذارید و با دانه های کنجد بپاشید.
پنیر آدیغه کبابی در پودینگ
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر ادیژه - 300 گرم؛
- شیر - 20 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- خرده نان؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
پنیر به صفحات با ضخامت حدود 5 میلی متر بریده شده است. ما تخم مرغ را ضربدادیم، شیر اضافه کن، آن را به طعم نمک اضافه کن. پنیر را در مخلوط حاصل، سپس در پودرهای سوخاری، و سپس دوباره در مخلوط تخم مرغ و پودرهای پخته فرو کنید. پوره سبزیجات را در تابه بشویید، پنیر را در پخت و پز و از هر دو طرف سرخ کنید. ما میز با سبزیجات تازه خدمت می کنیم.
پنیر آدیغه سرخ شده در نوری
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر ادیژه - 200 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب 100 میلی لیتر؛
- جلبک دریایی "noria" - 2 برگ؛
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه - برای 0.5 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی.
آمادگی
پنیر را به اندازه سایز 6x1.5 سانتیمتر به سایبانهای مستطیلی برش می دهیم. نوری را به نوارهای 6 سانتیمتر برش می دهیم و هر یک از نوارها را به نصف برش می دهیم. خمیر را آماده میکنیم. برای انجام این کار، آرد، نمک، ادویه جات و آب را مخلوط کنید. یک قطعه نوری را بردارید، آن را برای 2-3 ثانیه در آب فرو کنید. این لازم است که آن را نرم و سپس آن را هر قطعه پنیر قرار داده است. سپس پنیر را در نوری خمیر ریخت. سرخ کردن را در یک ظرف پخت و پز با روغن نباتی پیش گرم کنید تا ظاهر شود.
پنیر ادیقه، سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر ادیژه - 250 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب گازدار - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ما آرد، ادویه جات ترشی جات، نمک، تخم مرغ، آب گازدار را ترکیب کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. ما پنیر را به مکعب های مورد نظر تقلیل دادیم. ما پنیر را در خمیر میگذاریم. و سپس سرخ شده را عمیق تا قهوه ای قهوه ای. ما پنیر به پایان رسید در یک کاغذی کاغذی برای جمع کردن چربی.
پنیر آدیغه سرخ شده با گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر ادیژه - 500 گرم؛
- گی - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- کاری - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
در کوزه پز گرم، کره را اضافه کنید، آن را اضافه کنید و 2-3 دقیقه قبل از ظهور آن عطر بخورید. برش برش پنیر آدیغه و سرخ کردن آن را در هر دو طرف.
ما گوجه فرنگی را قطع می کنیم - ممکن است برش ها، و ممکن است مکعب های بزرگ. سیر خرد شده، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. ما برش های پنیر را برش می دهیم، آن را به مکعب بریزیم و آن را با گوجه فرنگی برگردانیم. سرخ شدن با هم تمام دقیقه 5. پنیر ادیخ سرخ شده با گوجه فرنگی آماده است، شما می توانید به جدول خدمت می کنند!