ظرافت خارق العاده مدت ها است که قهرمان داستان ها است، اما برای اجرای دستور العمل در زندگی میزبان برای مدت طولانی تصمیم گرفت و دلایل آن را می توان به راحتی درک کرد. علیرغم این واقعیت که این ترکیب ممکن است به نظر عجیب و غریب باشد، حقیقتا واضح است که چربی که طعم بی نظیری دارد می تواند در ترکیب با بسیاری از مواد تشکیل دهنده ای باشد که در نگاه اول ناسازگار می باشند. شکلات یکی از آنهاست.
چربی در شکلات - دستور غذا
بیایید با ساده ترین و واضح ترین دستور غذا شروع کنیم، که چربی های تازه را تا حد امکان نازک می کنیم و به شکلات ذوب شده فرو می ریزیم . پس از تثبیت لایه شکلات، می توانید مزه کنید.
فهرست مواد تشکیل دهنده محدود به فقط دو مورد: گوشت خوک و شکلات است، در حالی که شکلات خود باید سیاه و سفید با محتوای کاکائو حداقل 70٪ باشد. شما می توانید شکلات را با یک قاشق نمک، فلفل، کدر و ادویه جات دیگر بپزید.
شکلات شکسته و ذوب در یک حمام آب یا در مایکروویو. چربی تازه را به تکه هایی که ممکن است نازک شود برش دهید. یک قاشق غذا خوری را به یک قاشق چای خوری بشویید، شیر را به شکلات ذوب شده بشویید و آن را بر روی رنده قرار دهید. "آب نبات" را به فریزر ارسال کنید، در انتظار سخت شدن کامل شکلات.
بیکن دودی در شکلات
برای دستور غذا می توانید بیکن دودی معطر، به خصوص جگر را بپزید، سپس آن را تا زمانی که شاداب و با شکلات پوشانید، سرخ کنید. میان وعده شیرین بیرون و شور است و درون آن ترد می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شکم خوک دودی - 130 گرم؛
- شکلات - 180 گرم.
آمادگی
پستان را به بشقاب های نازک بریزید و در یک ظرف پخت و پز خشک و گرم به مدت 60 دقیقه سرخ کنید. سرخ شده و ترد بیکن بر روی دستمال کاغذی قرار داده و چربی بیش از حد را جذب می کند. سیب زمینی را به شکلات ذوب شده و روی کاغذ بریزید. درمان کامل شده است پس از شکلات تثبیت شده خنک و خدمت می شود.
شیرینی با بیکن
اگر می خواهید دیگران را کاملا گمراه کنید، سپس آب نبات را از شکل چرب شیرینی شکلات معمولی تهیه کنید. برای انجام این کار، چربی تازه یا شور را با مخلوط کننده در ماکارونی تکه تکه کنید و به قطعات تقسیم کنید. بخشی از ماکارونی به پایان رسید که می تواند به توپ برگردد و شما می توانید آن را در فرم های شکل گرفته قرار دهید. پس از آن، چربی در فریزر قرار داده می شود تا کاملا جامد شود. رنده قالب بر روی رنده گذاشته شده و با شکلات ذوب ریخته می شود. به محض این که شکلات را بگیرد - آب نبات آماده است.
شیرینی "چربی در شکلات"
برای تنوع دستور العمل برای این ظرافت اصلی، شما می توانید نه تنها نوع شکلات که استفاده می کنید را تغییر دهید، بلکه همچنین خود را چربی: تازه، با یک لایه گوشتی، سس یا دودی - به همان اندازه خوشمزه خواهد بود. علاوه بر این، برای تنوع بافت، ما تصمیم به اضافه کردن آجیل خرد شده به چربی، اما این مرحله اختیاری است.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات سیاه و سفید - 145 گرم؛
- بیکن شور - 45 گرم؛
- کره - 35 گرم؛
- هل هلن، زنجبیل، فلفل - خرج کردن؛
- گردو - 15 گرم.
آمادگی
گوشت سس شور را با آجیل بریزید، جرم را به یک بسته نرم افزاری رول کنید و آن را در فریزر قرار دهید. پس از کاملا خنک کننده چربی، ظرف یک کره و شکلات سیاه را روی یک حمام آب قرار دهید و صبر کنید تا آن را ذوب کنید. بخشی از شکلات ذوب شده در قالب ریخته می شود و از چشمه های چرب یخ زده قرار می گیرد. شکلات باقی مانده را در بالای صفحه قرار داده و در فریزر نگهداری کنید. وقتی شکلات خنک شود، نوار را به صورت قطعه بریزید و نمونه را بگیرید.