کمربند خوک، زمانی که به درستی آماده شده است، به سادگی الوهیت در سلیقه است. این ظرف را می توان با شرافت به عنوان داغ به جدول جشن خدمت کرد، و آن را در روزهای هفته آشپزی، لذت واقعی از طعم و مزه عالی، پاسخ های مشتاق خانواده است.
چطور سوپ سوسیس خوک را در یک ظرف پخت؟
مواد تشکیل دهنده:
- ریش خوک - 750 گرم؛
- پیاز - 90 گرم؛
- سیر - 3-4 دندان؛
- برگ لورل - 1 عدد.
- نخود فرنگی شیرین - 3-4 عدد.
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات برای انتخاب - به مزه؛
- روغن تصفیه شده گیاهی
آمادگی
کمربند خوک را با آب سرد شستشو دهید، خشک و برش بخشی برای یک ردیف. در یک کاسه ی کوره ای با ضخامت کم، چاه نفت را گرم کنید و رگه ها را در آن بکشید. آنها را به مدت 10 تا 15 دقیقه با حرارت بالا بریزید و گهگاه تکان دهید، سپس پیاز و پوست پیاز را خرد کرده و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. ما شدت آتش را در زیر ظرف پخت را به گوشت متوسط و ضعیف با پیاز و سیر برای حدود 5-7 دقیقه و تکان دادن می اندازیم.
حالا نصف لیوان آب جوش را بخورید، گوشت را با نمک، فلفل سیاه و ادویه جات ترش بزنید، برگ لارو و نخود های شیرین را بشکنید، ظرف را با یک کاسه بپوشانید و آن را بپوشید، حدودا سی سی تا 40 دقیقه یا تا زمانی که گوشت نرم باشد.
بهتر است که سوپ بزنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- ریش خوک - 750 گرم؛
- سس سویا - 90 میلی لیتر؛
- سیر - 3-4 دندان؛
- عسل - 20 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- ریشه زنجبیل (اختیاری) - به مزه.
آمادگی
در یک کاسه جداگانه، سس سویا، روغن نباتی، عسل را از طریق مطبوعات سیر، فلفل سیاه و فلفل، و در صورت لزوم، زنجبیل رنده شده در یک ترشی کم عمق فشار دهید.
کمربند خوک شستشو می شود، با دستمال مرطوب خشک می شود، حدود یک ساعت آن را در یک قطعه بریزید و در یک ماریناد آماده کنید.
بعد، ما چند تکرار برای تابع "پخت" یا "سرخ کردن" را تنظیم می کنیم، دنده ها را در کاسه قرار می دهیم، درب را ببندیم و ظرف را ظرف 40 دقیقه آماده کنیم. در مورد آمادگی، دنده ها را با سس چپ در پایین چندپخشی مخلوط می کنیم، روی ظرف قرار می دهیم و می توانیم خدمت کنیم.
چطور می توانید سوپ گوشت خوک بخورید؟
مواد تشکیل دهنده:
- ریش خوک - 950 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- سیب آنتونوف - 250 گرم؛
- کرم ضخیم - 250 میلی لیتر؛
- عسل - 35 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید - 5 گرم یا طعم؛
- نمک - 15 گرم یا به طعم؛
- برنج - 250 میلی لیتر؛
- روغن تصفیه شده گیاهی
آمادگی
کاسه ی تابه با یک کف کم عمق بر روی یک آتش قوی قرار داده، در روغن ریختن و هنگامی که آن را گرم می شود، به عسل ریخته و مخلوط کنید. هنگامی که مخلوط جوش، به طور متناوب در یک ردیف ما قرار داده شده قبل از شستن، خشک و بریده بریده شده به بخش های دنده. ما آنها را به مدت یک دقیقه قهوه ای می کنیم، در یک دیگ یا تابه می زنیم و دسته بعدی را بارگیری می کنیم. پس از سرخ کردن تمام دنده ها، آنها را به یک سوپ داغ داغ جوش دهید و بگذارید زیر درب تا نرم.
در روغن باقی مانده از دنده ها، زردشده و خرد شده را سرخ کنید
بر روی آمادگی دنده ها، ما روی آنها کور می کنیم، آنها را مجددا جوش می دهیم، سعی می کنیم برای نمک و در صورت لزوم، غلیان کنیم. ما ظرف را در آتش نگه داریم، تا زمانی که سس ضخیم شود، تکان می خورد. شما همچنین می توانید نصف قاشق غذا خوری را در یک مخزن خشک برای تراکم بیشتری اضافه کنید.
این دنده ها با هر ظرف جانبی یا سبزیجات تازه خوب است.