از زمان های قدیم در روسیه از قارچ ها بسیاری از غذاهای خوشمزه تهیه می کنند. حالا ما به شما می گوییم که چگونه سوپ قارچ را درست کنید. دستور العمل های جالب سوپ ها با استفاده از انواع مختلف قارچ در انتظار شما هستند.
چگونه می توان سوپ قارچ را با قارچ تازه بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 2.5 لیتر؛
- قارچ تازه - 350 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج اندازه متوسط - 1 قطعه؛
- ورمیشیل - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- نمک؛
- فلفل؛
- گیاهان خرد شده - 40 گرم.
آمادگی
سیب زمینی من، تمیز و برش با بلوک های کوچک. آب را جوش داده و سیب زمینی تهیه کرده و حدود 20 دقیقه آن را طبخ کنید. همچنین پیاز و هویج را تمیز می کنیم. پیازها خراب می شوند و هویج با یک کاه کوچک بریده می شوند و یا ما آن را از طریق بالش می گذاریم. پیاز را در روغن سرخ کنید. قارچ را بردارید و قارچ ها را بریزید و آنها را به مدت 6 دقیقه به پیاز بریزید و سپس هویج را بپاشید و 5 دقیقه دیگر بشویید. پودر سوپ، ورمیشل، نمک، فلفل را در حدود 10 دقیقه بپزید. در انتها، سبزیجات را ریخته، آتش را خاموش کرده و سوپ را به مدت 15 دقیقه بگذارید.
چگونه برای طبخ سوپ قارچ از قارچ ها؟
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پنیر پنیر سفت شده - 2 عدد.
- پیاز - 180 گرم؛
- هویج - 170 گرم؛
- نمک؛
- سبزیجات
آمادگی
سیب زمینی تمیز و به مکعب بریزید. در بالشتک سه هویج، پیاز را خرد کرده و قارچ ها را با بشقاب برش دهید. آب را بجوشانید، سیب زمینی را به آن بریزید و تقریبا تا زمانی که آماده باشد، آن را طبخ کنید. پیاز خرد شده و هویج را سرخ کنید. در اینجا ما قارچ ها را به مدت 15 دقیقه دیگر سرخ میکنیم. ما کبابی را در یک گلدان با سیب زمینی گسترش میدهیم. برای 3-4 دقیقه قبل از اینکه سوپ به طور کامل آماده شود، ما پنیر خرد شده را در یک تابه قرار داده و به خوبی مخلوط می کنیم. پنیر باید کاملا آزاد شود قبل از خدمت، سوپ را با گیاهان خرد شده بپوشانید.
چگونه به طبخ سوپ قارچ از قارچ سفید؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- قارچ سفید - 400 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- هویج - 140 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
آب را گرم کنید، سیب زمینی را به آن بریزید و حدود یک چهارم یک ساعت آن را بشویید. قارچ ها تمیز می شوند، بر روی صفحات بریده شده و در روغن نباتی سرخ شده تا پخته شده. برای طعم نمک و فلفل خود. پیاز و هویج به حلقه های نیمه بریده و تا قهوه ای طلایی عبور می کنند. سرخ کردن و قارچ ها را در تابه با سیب زمینی تقریبا آماده، نمک، فلفل اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر جوشانید. و هنگامی که در چنین سوپ خدمت کنید، خامه ترش را خیلی خوب می کنید.
چگونه می توان سوپ قارچ را از جنس نر و ماده استفاده کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند گوشت گوسفند - 400 گرم؛
- مرغ تازه - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- نمک؛
- آب - 1 لیتر؛
- فلفل؛
- سیر - 3 میخک.
آمادگی
دنده های گوشتی به قطعات تقسیم می شوند، آنها را به یک تابه اضافه می کنند و در آب ریخته و به جوش می آورند. پنکا که شکل می گیرد باید تمیز شود. اضافه کردن فلفل و نمک و دمیدن گوشت گاو به مدت حداقل 1.5 ساعت در یک آتش سوزی. ما در این زمان شاخساره ها را مرتب می کنیم و آنها را با دقت شستشو می کنیم، بقایای زمین را از بین می بریم