توصیه هایی در مورد چگونگی طبخ بادمجان، به مبتدیان آشپزخانه کمک خواهد کرد تا درک ظواهر ظروف غذا را با مشارکت سبزیجات و کارشناسان آشپزی چاشنی برای تکمیل دانش خود را با نوآوری دستور العمل. ترکیبات حاصل از آشپزی مکان مناسبی را در منوی خانه می گیرند و در بهترین حالت جشن های جشن را بهمراه دارند.
چی میتونی از باقرها بخوری؟
هر خانوار قادر خواهد بود به سرعت و خوشمزه باکره ها را بپوشاند، در صورت دست یابی به ایده های اثبات شده و دستور العمل های مورد تایید بسیاری از ستایشگران.
- بادمجان در شکل سرخ شده خوشمزه است. این غذاها را با زرشک، سیر خرد شده یا به شکل رول های اصلی و سایر تنقلات تهیه کنید.
- تغذیه و مغذی یک سبد غذایی است که مشارکت یک سبزی را می دهد که می تواند در انواع ترکیبات گیاهی یا با افزودن گوشت پخته شود.
- مطالعه ظروف از بادمجان، دستور العمل های موجود در کوره جذاب تر از معمول است.
- آسان و ساده برای تهیه انواع انواع سالاد با بادمجان.
بادمجان در خمیر
توصیه های زیر برای کسانی که نمی دانند چگونه بادمجان را در خمیر بشورند. ظرف مناسب برای خدمت به هر میز به عنوان یک میان وعده مستقل یا مکمل به ترکیبات گوشت و ماهی است. گرسنگی از برش های سبزیجات می تواند با فشار دادن برشی برداشته شود و به مدت 30 دقیقه برطرف شود. قبل از سرخ کردن بادمجان از رطوبت فرو می ریزند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک، روغن، سبزیجات.
آمادگی
- تخم مرغ کمی با اضافه کردن نمک ضرب و شتم.
- آرد را اضافه کنید.
- بادمجان های بریده شده در گلدان حاصل می شود و بلافاصله به روغن پیش گرم تبدیل می شوند.
- بادام زمینی را در یک تابه بر روی هر دو طرف مخلوط کنید، به ظرفی بریزید و با کرفس بپاشید.
رول بادمجان با پنیر و سیر
کار با شکوه کارشناسان آشپزی نوآورانه که محبوبیت فراوانی به دست آورده و همچنان به مصرف کنندگان با طعم عالی در هر روز توجه می کند - بادمجان با پنیر و سیر که به شکل رول پخته شده است. نسخه پایه پیشنهاد شده می تواند با افزودن اجزای دیگر به پر شدن، متنوع باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- سس مایونز - 5-6 قاشق غذاخوری. قاشق
- گندم - 1 دسته
- نمک، روغن.
آمادگی
- میوه ها به تکه های طولی ضخامت سانتیمتر بریده شده، نمک اضافه می کنند، 10 دقیقه به مدت 10 دقیقه قرار می گیرند.
- آب را بشویید و برش ها را در یک تابه بشویید.
- پنیر رنده شده را با سیر، شوید و سس مایونز را مخلوط کنید.
- کمی برش را بر روی هر برش قرار دهید و آن را با رول بریزید.
- بادمجان را با پنیر و سیر در یک سبد بریزید.
خورش گیاهی با بادمجان
علاوه بر این در مورد چگونگی آماده سازی بادمجان، به منظور جلوگیری از آسیب رساندن به این شکل و در عین حال، احساس گرسنگی را خنثی نکنید. بخار را می توان در یک ترکیب صرفا سبزیجات تولید کرد یا به عنوان همراهی با مرغ رژیم غذایی باکتری ها یا گوشت گاو، گوشت خوار رضایت بخش تر، در ابتدا، تقریبا تا زمان آماده شدن، برنج را بریزید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- فلفل بلغاری - 2-3 عدد.
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- نمک، فلفل، ادویه جات، کره، سبزی.
آمادگی
- سرخ کردن در پیاز روغن با هویج، سیب زمینی و مکعب های بادمجان، فلفل.
- مواد تشکیل دهنده را در یک دیگ یا یک کاسه قرار دهید، کمی آب و تکه های گوجه فرنگی اضافه کنید.
- بعد از جوش، ظرف را با یک درب روبرو کنید و محتویات را تا نرمی سبزیجات آماده کنید.
- سبزیجات، سیر را اضافه کنید، یک دقایق خرد شده از بادمجان را گرم کنید، آنها را دم کنید.
بادمجان در اجاق با گوجه فرنگی و پنیر
بادمجان های سرخ شده در فر، دستور العمل های ساده و مقرون به صرفه، همیشه خوشمزه و خوشمزه هستند. نسخه با گوجه فرنگی تازه و پنیر در چند دقیقه اعدام می شود، اما لذت بخش ترین لحظات را تولید می کند. از سبز، برگ های رازیانه و رازیلا ایده آل است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 0،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 350 گرم؛
- پنیر - 120 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- نمک، فلفل، کره، سبزی.
آمادگی
- بادمجان را به حلقه بریزید، نمک اضافه کنید.
- پس از 30 دقیقه، قطره رطوبت را خیس کن و برش را به یک سینی پخت تبدیل کنید.
- یک تکه سیر را بپاشید و با لیوان های گوجه فرنگی بریزید.
- ظرف غذا را بپزید و فلفل را بپزید و 30 دقیقه در 180 درجه بپزید.
- یک غذای آماده از بادمجان ها روی یک وعده غذایی با گیاهان سرو می شود.
بادمجان های سرخ شده به عنوان قارچ
مطالعه دستور العمل های قارچ های خوشمزه و ساده، نباید از نسخه ای که می توانید یک میان وعده با طعم قارچ ها از یک سبزی تهیه کنید عبور نکنید. در یک نسخه مشابه، برش سبزیجات به شیوه ای جدید، ویژگی های آن را نشان می دهد، طعم و بافت قارچ مشخصی را به دست می آورد. مهم است که ظرف را از آتش بکشید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 900 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن - 100 گرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- مکعب قارچ یا پودر - 1 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- نمک، فلفل، شوید.
آمادگی
- بادمجان ها کباب شده، با تخم مرغ ریخته می شوند، با نمک و فلفل بریده می شوند، مخلوط می شوند، برای یک ساعت باقی می مانند.
- پیاز و سیر را در روغن سرخ کنید.
- بادمجان را اضافه کنید، سرخ کنید، هم بزنید، تا قهوه ای بپزد.
- اضافه کردن خامه ترش، کرفس، گرم کردن بر روی اجاق گاز را برای چند دقیقه.
گوشت با بادمجان
علاوه بر این، نحوه درست کردن بادمجان با گوشت. ظرف تهیه شده برای شام و یا دوم برای شام مناسب است. سبزیجات را می توان با گوشت خوک، گوساله یا سریع تر در تهیه فیله مرغ، به مکعب یا مکعب برش داده شود. برای اجرای دستور غذا، یک کاسه را با یک بطری ضخیم یا یک دیگ استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- فیله مرغ - 2-3 قطعه؛
- فلفل بلغاری، گوجه فرنگی و هویج - 2 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- فیله را در روغن سرخ کنید.
- پیاز را اضافه کنید، سرخ کنید تا شفاف بپزید.
- هویج ها گذاشته می شوند، و بعد از 10 دقیقه از بادمجان، فلفل، تکه های گوجه فرنگی.
- اجزای زیر درب را خیس کنید تا نرم شود.
- در مرحله نهایی، مرغ با بادمجان با سیر چاشنی می شود و برای یک دقیقه حرارت داده می شود.
Musaka با بادمجان
یک ظرف نفیس و اصلی که نه تنها می تواند در منوی روزانه گنجانده شود بلکه همچنین با شایستگی برای خدمت به میزهای جشن - moussaka در یونانی با بادمجان است . طراحی فوق العاده ای از غذا و طعم و مزه هماهنگ آن با نیازهای خوشمزه ترین و خواران خوشمزه مواجه خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 4 عدد.
- فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
- سس گوجه فرنگی - 1 فنجان
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- شیر - 1 لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر - 150 گرم؛
- گردو، دارچین، آلزایمر زمینی؛
- نمک، شکر، روغن نباتی، جعفری.
آمادگی
- بادمجان ها به حلقه ها بریزید و پس از 20 دقیقه رطوبت را مرطوب می کنند.
- سرخ کردن را خرد کنید تا صاف شوید.
- پیاز را بردارید، گوشت ذرت را اضافه کنید، سرخ کنید.
- پور گوجه فرنگی، پرت دارچین، فلفل شیرین، توده ی توده ی زیر را به مدت 30 دقیقه بخورید.
- سیر و جعفری را مخلوط کنید، ظرف را از روی صفحه جدا کنید.
- آرد را در شیر ریخته، در شیر ریخته، تا جوش تا جوش، با اضافه کردن ماکارونی.
- پس از خنک کردن، پنیر رنده شده به سس مخلوط شده است.
- در شکل نهائی، لایه های بادمجان و سس را با گوشت چرخ شده، با بادمجان بپوشانید.
- بالا را با یک سس شیر و پنیر توزیع کنید و ظرف را یک ساعت در 180 درجه بپزید.
خاویار بادمجان - دستور غذا
بابونه های سوخاری با سبزیجات می توانند در قالب یک خاویار اشتها آور دسر آماده شوند. جرم به عنوان مورد نیاز توسط مخلوط کننده تا زمانی که یک بافت یکنواخت به دست می آید و یا در فرم اصلی خود را ترک نگه داشتن یکپارچگی برش ها، پانچ شده است. در مورد دوم، اجزای سبزیجات خام باید به اندازه کوچک که ممکن است قطع شود.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- نمک، فلفل، کره، سبزی.
آمادگی
- پیاز را در روغن سرخ کنید.
- بادمجان، گوجه فرنگی، نمک، فلفل، طرز تهیه را در زیر آن تا نرم نرم کنید.
- اضافه کردن سبزی، سیر، به مدت 5 دقیقه گرم، در صورت تمایل، تمیز کردن مخلوط کن.
بادمجان چینی
دوستداران تنقلات خوش طعم با طعم های زنده خوشحال خواهند شد تا یاد بگیرند که چگونه طبخ غذا های خوشمزه را بر اساس غذاهای چینی بپزند. راز طعم عالی در یک سس غیر معمول شیرین و ترش از عسل، شکر و سرکه، که در آن برش های تند قبل از سبزیجات قبل از خدمت پف کرده است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- شکر قهوه ای و سس سویا - 2 قاشق غذا خوری. قاشق
- سرکه و نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، روغن، کنجد.
آمادگی
- بادمجان ها برش داده می شود، در روغن تا سرخ شده سرخ شده، کمی آب را اضافه کنید و ظرف 7 دقیقه را در زیر آن قرار دهید.
- مخلوط مواد باقی مانده را از لیست، پور سس را به یک ظرف پخت.
- مواد مغناطیسی در سس شیرین و گشنیز به مدت 2 دقیقه، از گرما خارج می شود.
ترکیبی بابونه
با دستور العمل های زیر، بادمجان در اجاق گاز با طعم پر کردن گوشت و سس پیتزا، به دست آوردن اشباع غیر معمول است. یک ظرف مشابه از غذاهای ترکی را می توان بدون شتاب به شام جشن ارائه - مهمانان خوشحال خواهد شد و برای مکمل ها بخواهید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- گوشت چرخ شده - 250 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب 400 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، روغن، جعفری.
آمادگی
- بادام زمینی برش های نوار از پوست را در فاصله 1-1.5 سانتی متر برش داده و از یک طرف یک عمق برش طولی 2 سانتی متر ایجاد می کند.
- از طرف دیگر میوه ها را در روغن سرخ کنید.
- پیاز را بردارید، گوشت زمین را بگذارید، 10 دقیقه سرخ کنید.
- گوجه فرنگی ها، یک قاشق غذاخوری از ماکارونی، فلفل، سیر، جعفری، خورش را برای 10 دقیقه اضافه کنید.
- چاشنی را در بادمجان پر کنید، محصولات را در شکل قرار دهید.
- خمیر را با آب مخلوط کنید، فصل را بشویید، قطعه کار را بشویید و 25 دقیقه در اجاق قرار دهید تا 200 درجه گرم شود.
سالاد از بادمجان سرخ شده
صبحانه های گرم سالاد صبحانه با بادمجان ها می توانند برای شام آماده شوند یا شامل یک میان وعده در منوی جشن. طعم عالی طعم با موفقیت با سایر ترکیبات آشپزی رقابت می کند. برای تسهیل بریدن گوشت با یخ های نازک، شکاف باید قبل از آن منجمد شود.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گوشت گاو - 250 گرم؛
- فلفل بلغاری و هویج - 1 عدد.
- سس سویا و آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 دندان؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، روغن، جعفری.
آمادگی
- گوشت را با یخ زده به صورت نازک، و سپس سرخ کنید تا خیس شود.
- به طور جداگانه بادمجان را سرخ کنید، همراه با هویج و فلفل به گوشت اضافه کنید.
- 5-7 دقیقه دیگر مواد را بخورید.
- آب لیمو، کره، سس سویا، سیر، شکر، جعفری را مخلوط کنید.
- ترکیب مواد را با پانسمان، هم بزنید
بادمجان در چند متغیره
در چند دارو، شما می توانید یک سوپ ضخیم با بادمجان بخورید یا بخور آب دهان بخورید، با اضافه کردن آب کمتر یا به طور کامل با مایع مخلوط کنید. طعم خاصی از این ظرف را در صورت اضافه کردن آن به مخلوطی از گیاهان معطر - hops-suneli اضافه کنید. برای به دست آوردن طعم اشباع بیشتر، سبزیجات در "پخت" پیش از سرخ کردن.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- فلفل بلغاری و گوجه فرنگی - 3 عدد.
- رب گوجه فرنگی و هوی-سونلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب 100-500 میلی لیتر؛
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، فلفل، کره، سبزی.
آمادگی
- برس پیاز و هویج بر روی روغن.
- بادمجان، فلفل، گوجه فرنگی را اضافه کنید، در آب با رب گوجه فرنگی و هویج-ساندلیو پور کنید.
- دستگاه را در حالت "خنک کردن" روشن کنید و سبزیجات را برای 40 دقیقه آماده کنید.
- سیر، گیاهان را اضافه کنید و ظرف را به مدت 15 دقیقه روی "گرم" بگذارید.