با توجه به اینکه چگونه با دستان خود را در منزل انجام می دهد، او قادر خواهد بود خود را با الکل با کیفیت ارائه دهد، ویژگی هایی که در مقایسه با بسیاری از انواع ودکا در قفسه های فروشگاه بزرگتر از حد معمول است. این روند بسیار مشکل است، اما نتیجه تمام وقت و تلاش را توجیه می کند.
چگونه می توان در خانه گلنوش کرد؟
دریافت نوشیدنی با کیفیت به دستورالعمل های اثبات شده از توصیه های بی بو و توصیه های اولیه ساخته شده از خانه ساخته شده، که عملکرد آن ویژگی های الکل را بهبود می بخشد.
- برای تهیه مومیایی، شما باید یک دستگاه خانگی و یک مخزن برای تخمیر بگر، که باید آن را انتیلد یا شیشه ای بسازید.
- آب به عنوان یک آب بهار یا بطری استفاده می شود. این را نمی توان قبل از جوش آورد.
- تمام ظروف مورد استفاده برای تخمیر باید کاملا با آب جوش شیرین و آب جوش ریخته شوند تا از جا به جا شدن باکتری های غیر ضروری در بارج جلوگیری شود.
- مخمر خشک قبل از اضافه کردن به دم، باید قبل از اضافه کردن به آب شیرین آب شیرین فعال شود، تازه ها به مخزن کامل بلافاصله اضافه یا قبل از انحلال در حجم کوچک مایع اضافه می شوند.
مخمر برای گلابی - که بهتر است؟
نتیجه نهایی، همراه با بسیاری از عوامل دیگر، تعیین می شود که کدام مخمر برای گلابی انتخاب شده است.
- مخمر الکلی برای تولید الکل بر اساس شکر و دانه طراحی شده است. چنین افزودنی یک دوره تخمیر مطلوب، حداقل غلظت ناخالصی های مضر در جوش و خروجی الکل در خروجی را فراهم می کند.
- برای میوه یا لوبیا، شما می توانید با استفاده از مخمر شراب، با اضافه کردن آنها، بر اساس توصیه های دستورالعمل.
- شما می توانید از موکت خانگی و مخمر نان آماده کنید که بدترین انتخاب را در نظر گرفته اند. بنوشید به طرز مشابه، طعم و مزه شخصیت سوم شخص را می بخشد و عطر نامطلوب را می بخشد، و بره بسیار فوم است و نیاز به افزودن ضد عفونی کننده ها دارد. علاوه بر این، زمان تخمیر بر روی این مخمر 1.5-2 بار افزایش می یابد.
دستور العمل براگا برای گلشن
برای ساختن گلدان در خانه، اولین قدم این است که مرحله جویدن را تجربه کنید. اجرای صحيح آن به شما امکان می دهد الکل طبیعی بدون بوی خارجی و طعم و مزه داشته باشید. اگر کیفیت شکر قابل اعتماد نیست، بهتر است ابتدا آن را معکوس کنید، حدود یک ساعت با آب (1 کیلوگرم در هر 0.5 لیتر) جوشانده و 20 گرم اسید سیتریک را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آب گرم است - 5 لیتر؛
- شکر گرانول - 1 کیلوگرم؛
- مخمر، فشرده - 100 گرم.
آمادگی
- در آب گرم شکر را از بین می برند.
- پور یک مایع کمی، مخمر را ریخته، به مخزن تخمیر ریخته، مخلوط کنید.
- یک مخزن را نصب کرده و رگ بگذارید تا دمای آن 22 تا 25 درجه باشد.
- بسته به کیفیت مواد خام و درجه حرارت در اتاق، دم برای گلابی آماده خواهد شد در 14-14 روز.
- آمادگی به وسیله عدم وجود تخمیر، اسیدیته و طعم تلخ لاغر تعیین می شود.
تقطیر گلگون
اغلب در عمل، تقطیر دوگانه از گلابی استفاده می شود، که اجازه می دهد به دست آوردن بیشتر مورد انتظار ویژگی های نوشیدنی.
- تقطیر هر دو اول و دوم همیشه با یک آتش سوزی انجام می شود
- به اصطلاح pervak یا اولین 40-50 میلی لیتر برای هر کیلوگرم شکر مورد استفاده برای دمیدن در یک ظرف جداگانه جمع آوری می شود و برای نیازهای فنی مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا یک گلدان مشابه حاوی بیش از حد ناخالصی های مضر و خطرناک برای سلامتی است.
- بعد "بدن" نوشیدنی خانه جمع آوری می شود تا قلعه شروع به زیر 40 درجه سقوط کند.
- در صورت تمایل، "دم" گلابی را جمع آوری کنید و قبل از اولین تقطیر آن را به دم بریزید.
- پس از اولین تقطیر، موشنین باید با آب با شدت 20 درجه رقیق شود، یک بار دیگر، با استفاده از همان فن آوری، تمیز و تمیز می شود و سپس به قدرت مورد نظر رقیق می شود.
چگونه موش ها را رقیق کنیم؟
توصیه های زیر در مورد چگونگی رقیق کردن موشن با آب به شرح زیر است: برای جلوگیری از آشفتگی نوشیدنی و یا کاهش کیفیت آن.
- اولین قاعده ای که باید هنگام رعایت نوشیدنی های حاوی الکل دیده شود، الکل به آب نیاز دارد، اما نه برعکس.
- آب باید بهار، آرتاسین یا بطری باشد، جوش نیست، نرم است.
- مقدار آب برای رقیق کردن نوشیدنی را می توان با فرمول (a / b) * c-c تعیین کرد: ج (a) استحکام اولیه موشنین؛ c قدرت مورد نیاز برای موشنین است؛ c حجم موجود موشنین است.
تمیز کردن موکت های خانگی
بعد از اینکه نوشیدنی به قلعه 40 درجه افزایش پیدا کرد، موش خرما باید تمیز شود. به طور معمول، تمیز کردن پس از اولین تقطیر قبل از دوم انجام می شود، با استفاده از یک یا چندین روش زیر را انجام دهید.
- قرص های فعال کربن به یک پودر تبدیل می شوند، 50 گرم لیتر از الکل اضافه می شود، به مدت 3 هفته ترک می شود، روزانه تکان می خورند، بعد از آن هفته محافظت می شود و فیلتر می شود.
- برای تمیز کردن زغال چوب از چوب راش، توس، کاج و آهک و یا نارگیل نارگیل کمتر استفاده می شود. برای 1 لیتر 50 گرم پودر زغال چوب یا 10 گرم نارگیل اضافه کنید. پس از 3 روز، نوشیدنی از بین می رود.
- موموشین خانگی را با پرمنگنات پتاسیم تمیز کنید، با اضافه کردن 1.5 گرم ماده به 1 لیتر مواد خام. پس از 1-2 روز، نوشیدنی فیلتر می شود.
- از روغنهای فیوز برای تمیز کردن پروتئین های شلاق زده شده استفاده می شود که به صورت کمی شلاق به ظرف اضافه می شوند و به رسوب می گذارند، سپس نوشیدنی فیلتر می شود.
- به طور موثر شیر الکل را پاک کنید (200 میلی لیتر در هر لیتر). بعد از یک هفته، چند قطره آب لیمو اضافه کنید و مومیایی را فیلتر کنید.
Samogon از شکر و مخمر - دستور العمل های کلاسیک
دستورالعمل زیر برای موش شاین از شکر و مخمر امکان دریافت نوشیدنی با کیفیت بالا را بدون بوی ناخوشایند با حداقل مقدار ناخالصی مضر که می تواند توسط تصفیه پس از آن و مجددا مجددا حذف شود. در مورد رعایت نکردن دستها و ظروف فراموش نکنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 24 لیتر؛
- شکر - 6 کیلوگرم؛
- الکل مخمر - 600 گرم؛
- اسید سیتریک - 25 گرم.
آمادگی
- 3 لیتر آب را با شکر مخلوط کنید تا 10 دقیقه جوشانده شود.
- پور دلفریب اسید لیمو، شربت شربت را به مدت 1 ساعت بشویید.
- پایه شیرین را به مخزن تخمیر با بقیه آب اضافه کنید، مخمر را اضافه کنید، آبجکت را تنظیم کنید و آن را برای تخمیر در یک مکان گرم ترک کنید، هر روز تکان دهید.
- در پایان تخمیر، دم را از طریق یک دستگاه آبجو تقطیر کنید، سپس 20 درجه رقیق شده، تمیز کنید و تقطیر را تکرار کنید.
- برای تکمیل دستور العمل قهوه ای، آن را به یک قلعه 40-45 درجه رقیق کنید، بگذارید یک هفته آن را دم کنید.
گندم از خانه گندم
دستورالعمل زیر در مورد چگونگی صحیح ایجاد موش سینه بدون مشارکت مخمر است. محصول پایه ای برای اطمینان از روند مناسب تخمیر در اینجا گندم نفوذ کرده است، کیفیت آن نباید مورد سوال قرار گیرد. شما جعبه ها یا ظروف کمتری نیاز دارید که باید با پلی اتیلن متراکم یا فیلم پوشانده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گندم - 5 کیلوگرم؛
- شکر - 6،5 کیلوگرم؛
- آب - 15-17 لیتر.
آمادگی
- گندم شسته، آب ریخته شده برای پوشش 3 سانتی متر و تا زمان ظهور جوانه ها چپ.
- جرم را بشویید، به جعبه ها بدون آب بریزید، برای 6 ساعت ترک کنید، هر ساعت مخلوط کنید.
- جعبه ها را با فیلم بپوشانید و دانه ها را در یک محل گرم و روشن برای 5-7 روز ترک کنید، هر 10-10 ساعت با هم مخلوط کنید و با آب پرش کنید.
- مالت سبز حاصل با آب مخلوط شده است، که در آن شکر حل شده است، به مدت 3-4 روز در زیر سپتوم قرار داده می شود.
- در مورد آمادگی، اشکال تقطیر، دریافت لیوان کیفیت در گندم بدون مخمر، که می تواند بیشتر تمیز و دوباره مجددا تقطیر.
لوبیا بر روی آلو - دستور العمل
مهم است که نه تنها بدانیم چگونه می توان از گلبرگ گلابی استفاده کرد، بلکه می تواند طعم آن را با افزودن مواد تشکیل دهنده مناسب نیز اصلاح کند. یکی از اینها یک قاشق چایخوری است که توانایی یادآوری عطر و طعم ناخوشایند نوشیدنی اصلی را به همراه می آورد و سایه های تازه و دلپذیر را به آن می دهد. تزریق حاصل به راحتی مستلزم ایجاد یک ناخوشی پس از زایمان نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- موش - 1 لیتر؛
- آلو بدون پیپ ها - 8 عدد.
- فلفل شیرین و میخک - 2 عدد.
- فلفل سیاه (نخود) - 6 عدد.
- وانیلین - 2 گرم
آمادگی
- فلفل قرمز و نخود فرنگی را با قاشق چایخوری همراه با آلو و وانیلین پودر کنید.
- محتویات را با قاشق چسبناک پر کنید و به صورت انعطاف پذیر با درب مخلوط کنید، لرزش دهید و 10 روز را ترک کنید.
- موکت نهایی بر روی آلوچه فیلتر شده، بطری شده است.
سیب زمینی در آجیل کاج - دستور غذا
دستور غذا برای گلابی که با آجیل کاج می شود، نه تنها طعم نوشیدنی را بهبود می بخشد، بلکه باعث می شود که بدن بیشتر مفید باشد. آجیل در این مورد با پوسته درمان نشده است، به طوری که آنها به طور مکرر با آب جوش آب ریخته شده برای شستن رزین های موجود بر روی سطح.
مواد تشکیل دهنده:
- موشن با قدرت 70 درجه - 2 لیتر؛
- آجیل سدر - 500 گرم؛
- پوست بلوط - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 70 گرم.
آمادگی
- آجیل کاج با آب جوش ریخته می شود، 5 دقیقه به سمت چپ ریخته می شود.
- دوباره 2-3 بار تکرار کنید
- آجیل همراه با پوست و عسل را در یک کاسه بگذارید، در گلدان بگذارید، لرزش کنید.
- موش ها را بر روی آجیل سدر یک ماه بپوشانید، بعد از آن آنها فیلتر شده و به قلعه 40-41 درجه سانتیگراد می زنند.
Mohawk برنج - دستور العمل
یاد بگیرید چگونه از گلدان قرمز از دستور زیر استفاده کنید. به جای شربت شکر، به تنتور اضافه می شود، می توانید عسل، که نه تنها نیاز به طبخ شیرین کننده را حذف می کند، بلکه یک نوشیدنی مفید را اضافه می کند. بسته به قدرت الکل استفاده شده، نوشیدنی به پایان رسید با آب به درجه مورد نظر رقیق می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- موشن - 2 لیتر؛
- قره قاط - 1 کیلوگرم؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 200 میلی لیتر.
آمادگی
- خربزه های شسته شده و خشک شده با یک tolstalk مخلوط می شوند و به مدت 2 هفته به یک مخزن مهر و موم شده می ریزند.
- فیلتر کردن تزریق با گاز، فشردن، فیلتر کردن.
- از شکر و آب، شربت پخته، سرد و ریخته به تزریق است.
- گلابی گلابی در گلابی در بطری، چوب پنبه، اصرار یک ماه.
گلابی اپل
بیشتر در مورد چگونگی ایجاد سیب زمینی سرخ شده. نتیجه الکل خواهد بود، مرتبه ای بزرگتر از ویژگی های آنالوگ شکر کلاسیک. هنگام استفاده از میوه های شیرین، شکر را نمی توان در همه جا اضافه کرد و پایه اسید باید مصنوعی شیرین باشد. مخمر در این مورد، ترجیحا شراب.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 15 کیلوگرم؛
- آب - 10 لیتر؛
- شکر (با سیب خشک) - 2 کیلوگرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم.
آمادگی
- سیب را له کنید، پوره را در مخزن تخمیر قرار دهید.
- اگر سیب شیرین باشد، آب را با شکر یا بدون شکر اضافه کنید.
- در آب کمی گرم، مخمر حل شده و به یک سیب بریزید.
- زمین را در زیر مهر و موم هیدرولیک بگذارید.
- با توجه به تمایل شجاعان، آنها پس از به دست آوردن گلابی دلخواه از سیب، از آن برای تقطیر استفاده می کنند
موون از عسل
تولید عسل خانگی خانگی می تواند در مخمر شراب انجام شود که باعث می شود نوشیدنی ایده آل به دست آید. با این حال، شما باید برای تخمیر طولانی (تا 2 ماه) و عملکرد پایین تر محصول آماده باشید. سریع تر و مولد تر خواهد بود مخمر الکل.
مواد تشکیل دهنده:
- عسل - 2 لیتر؛
- آب - 10 لیتر؛
- مخمرها خشک یا تازه - 40 یا 200 گرم.
آمادگی
- عسل را در آب گرم (40 درجه) بریزید.
- مخمر را اضافه کنید، مخلوط کنید و مخلوط را به مدت یک هفته تحت شرایط اتاق در زیر سپتوم بگذارید.
- ظرف مدت 2 هفته ظرف سرد را ادامه دهید، بعد از آن دم از رسوب ریخته می شود و برای تقطیر مورد استفاده قرار می گیرد.
مسهل از مربا
اگر مربا شیرین باشد، براگا را از قارچ برای گلابی می توانید بدون اضافه کردن قند تهیه کنید. در غیر این صورت، پایه باید کمی شیرین شود: 1 کیلوگرم قند موجود در پایه باید 4 لیتر آب باشد. در این مورد، ترجیحا مخمر است که باید قبلا در بخشی از آب شیرین رقیق شده باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- مربا - 3 لیتر؛
- آب - 15 لیتر؛
- مخمر، شراب - 25 گرم؛
- شکر
آمادگی
- جم در آب گرم حل شده است.
- شکر را اضافه کنید، مخمر را رقیق کنید، مخلوط کنید.
- مخلوط به مخزن تخمیر زیر سپتیک ریخته می شود.
- در حال آماده شدن میوه ها با یک گلدان تمیز می شوند.