با توجه به این واقعیت است که کدو سبز دارای طعم بی نظیر است، شما می توانید آنها را با تقریبا هر چیزی ترکیب کنید. کدو سبز را با سبزیجات، پنیر یا ماکارا آماده کنید - چه چیزی می تواند ساده تر باشد؟ اما عنصر جهانی که کدو اغلب ترکیبی است، گوشت است. این در مورد دستور العمل های کدو سبز با گوشت است و ما بیشتر صحبت می کنیم.
کبد پر از گوشت و برنج
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 5 عدد.
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوشت گاو زمین - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- برنج پخته شده - 1 مورد؛
- ریحان خشک شده - 1/2 قاشق چایخوری.
- پاپیای دودی - 1/2 قاشق سوپ خوری
- سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
اسکواش و برش به قطعه با ضخامت 6-7 سانتی متر. با استفاده از یک قاشق، ما هسته را از قطعات جدا می کنیم، یک پالپ کمی در پایین به وجود می آید تا یک "فنجان" از کدو سبز تشکیل شود.
در یک تابه، روغن زیتون و کره را گرم کنید و روی پیاز خرد شده تا نرم (حدود 5 دقیقه) سرخ کنید. برای پیاز خشک شده، سیر را اضافه کنید و آن را ظرف 30 ثانیه بپزدید. حالا گوشت گاو و برنج را به پیاز با سیر اضافه کنید. به محض اینکه چاشنی آماده می شود، با پر کردن نمک، فلفل، ریحان خشک و پاپیگا ترکیب کنید و سپس چند قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی اضافه کنید . پر کردن با "فنجان" از کدو سبز را پر کنید و آنها را در انتهای شیرینی قرار دهید. پور سس سبزیجات را بگذارید و برای 45-60 دقیقه بگذارید روی حرارت کم در زیر درب.
زغال اخته با گوشت نیز می تواند در یک دسته چند منظوره تهیه شود، برای این کدو پر از کاسه قرار داده شده و پور سس، حالت "Quenching" را بگذارید و به مدت 1.5-2 ساعت ادامه دهید.
دستور العمل کدو سبز سوخاری با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوشت گاو - 1، 5 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 4 عدد.
- سیر - 4 میخک؛
- شراب قرمز خشک - 1/4 از یک قرن؛
- سوپ گوشت گاو - 1 مورد؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ های خالی - 3 عدد.
- آویشن - 3 شاخه؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 500 گرم؛
- کدو سبز - 3 قطعه؛
- هویج - 2 عدد.
آمادگی
ما روغن را در سرخ کننده گرم می کنیم. ما گوشت گاو را به مکعب و