سس سساس مخلوط بسیار تند از گوجه فرنگی، فلفل گرم، پیاز سفید، سوزن و سیر است. این سس یکی از محبوب ترین غذاهای مکزیکی است. "سالسا" در ترجمه به زبان روسی به معنای نمک است. یکی از مواد ضروری آن چیلی تلخ است. ویژگی اصلی آن این است که تمام سبزیجات موجود در ترکیب ابتدا باید به طور کامل پخته شوند و قبل از خدمت، باید در یخچال برای مدت 1 ساعت خنک شوند. سس سساس معمولا با گوشت، ماهی و مرغ سروکار دارد. بگذارید با شما در مورد نحوه آماده سازی سس "سسالا" صحبت کنیم!
چگونه به طبخ سالسا؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- گیاهان خرد شده دلفل و جعفری - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
برای تهیه سس "ساسا"، گوجه فرنگی ها را بشورید، مینا، خشک کنید، دندان های سبز را به دقت بریزید، به قطعات بریزید و به ظرفیت مخلوط برسید. سبزیجات تازه دلفریشم و جعفری شسته شده و به صورت ریز خرد شده و به مخلوط ریخته می شوند. سپس یک سیب کوچک را از طریق سیر فشردن و یک پیاز خرد شده را بگذارید. با نمک و فلفل را به طعم و مزه بمالید، با مخلوط کن کامل را خاموش کنید. ما سس سسس را به یک همزیستی مشابه پوره می رسانیم، سپس به یک ظرف پودر ریختیم و آن را به میز می رسانیم.
با چنین پانسمان حتی کراکرهای ساده به نظر می رسد شگفت آور خوشمزه است.
سس سسس در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی رسیده - 3 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- رایحه گرم - 1 عدد.
- آهک - 2 قطعه؛
- گشنیز - 100 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری
آمادگی
چگونه سس سسس را در خانه بپزیم؟ ما گوجه فرنگی های بزرگ رسیده، زیر آب جاری شستشو می دهیم، با حوله خشك می کنیم و نصف آنها را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. با استفاده از یک چاقوی نازک تیز، بذر از آنها را به دقت از بین ببرید و سعی نکنید به گوشت برسید.
سپس گوجه فرنگی، پیاز پوست کنده شده و چیلی گرم را به قطعات کوچک بریزید. سیر فنجان سیر یا مطبوعات را خرد کرده است.
تمام مواد خرد شده را در یک کاس قرار دهید و خوب مخلوط کنید.
دست ها، به صورت تصادفی، پاره شدن قطعات کوچک گشنیز و همچنین اضافه کردن به کاسه. Cilantro، خرد شده در این راه، طعم ظریف تر و ظریف تر را برای سس ما اضافه می کند. اگر شما عجله دارید، فقط سبزی را با یک چاقو برشید. حالا لیمو را بریزید، نصف آن را بریزید و کل آب از آنها را در یک کاسه فشار دهید.
اضافه کردن نمک به طعم و مزه و با دقت مخلوط سس آماده "قنادی سالسا". اگر می خواهید آن را یکنواخت تر کنید، آن را به سادگی با یک مخلوط کننده به یک توده ی پوره مانند آن را کاملا تمیز کنید. در حال حاضر، برای رایحه تمام مواد لازم برای مخلوط کردن خوب، قرار دادن "Salsa" در یخچال و فریزر برای حدود یک ساعت، سپس سس کامل به جدول خدمت کرده است.
سالسا مکزیکی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 30 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- گشنیز - 50 گرم.
آمادگی
سبزیجات باید شسته شوند و به درستی تخلیه شوند. فلفل تند را از دانه ها و پارتیشن ها برش داده و به قطعات کوچک بریزید. ما با روغن زیتون فراوان می خوریم. سبزیجات بر روی یک ورق پخت شده قرار داده و در حدود 15 دقیقه در یک کوره پیش گرم قرار داده شده تا زمانی که به آرامی قهوه ای شوند. سپس پوست را از گوجه فرنگی خنک نگه می داریم.
سبزیجات در یک برش سبزیجات و یا گوشت دندانه دار به یک قوام درشت می پردازند، به طوری که قطعات آنها احساس می شود. در مخلوط گوجه فرنگی، آب لیمو، نمک، فلفل سیاه را به طعم و روغن زیتون کمی اضافه کنید. همه چیز خوب است گندم سبز برش را به سس اضافه کنید و آن را در یخچال قرار دهید تا 1 ساعت.