در میان عناصر لازم برای انسان، غیرممکن بودن تشخیص مس نیست. این فلز یک ماده است که در تعداد زیادی از محصولات موجود است. و فردی با متابولیسم سالم است که کمی از کمبود او رنج می برد. با این حال، فقدان مس در بدن می تواند مواد دیگر را از مواد غذایی که با جذب آن تداخل می کنند، خدمت کند - ما آنها را در زیر توضیح خواهیم داد.
چرا مس در غذا مهم است؟
محصولات غنی از مس برای حفظ تعادل مطلوب در بدن ضروری هستند. واقعیت این است که این عنصر در فرآیندهای مختلفی دخیل است که دائما در بدن اتفاق می افتد:
- مس در غذا برای فرایند خونریزی مهم است؛ زیرا این امر در سنتز گلبول های قرمز و لکوسیت ها و نیز انتقال آهن در بدن دخیل است.
- مس اجازه می دهد تا رگ های خونی به شکل سالم نگهداری شوند و همچنین برای کشش و قدرت آنها ضروری است.
- مس - مهمترین عنصر اسکلت استخوان؛
- اگر رژیم غذایی شما پر از مس باشد، احتمالا موهای شیک دارید.
- محصولات با محتوای مس زیاد برای زیبایی پوست و سلامت مفصل مورد نیاز است: مس یکی از آن عناصر است که در سنتز کلاژن دخیل هستند؛
- بدانید که در کدام محصولات، مقدار زیادی مس لازم است و برای حفظ ایمنی - مس در مبارزه با عفونت کمک می کند؛
- اعتقاد بر این است که مس "درد" را می کشد: اگر آن را به کبودی برسانید، آن را به سرعت حل می کند، و اگر شما در طول یک سردرد یک جفت پنتاکل مس را در معبد نگه دارید، قرص لازم نیست.
به همین دلیل محتوای مس در غذاها برای سلامتی انسان بسیار مهم است. خوشبختانه این عنصر بسیار رایج است و شما به راحتی می توانید غذا را به سلیقه خود برسانید.
به خاطر اینکه محصولات هگز شده حاوی مس نیستند؟
همانطور که قبلا ذکر شد، محصولات با محتوای بالا مس ممکن است جذب نمی شود به دلیل این که شما از بیش از آنچه از جذب آن جلوگیری می کنید استفاده می کنید.
واقعیت این است که مقدار زیادی از کازئین شیر در بدن اجازه نمی دهد که مس جذب شود. و این عناصر در تمام محصولات لبنی غنی هستند. بنابراین اگر صبح یک عدد تخم مرغ، یک ساندویچ با پنیر و قهوه با شیر، یک سوپ شیرین برای شام بخورید و برای شام یک لیوان ماست اضافه کنید، در معرض کمبود مس هستید.
این به این معنا نیست که شما باید از محصولات لبنی خارج شوید - فقط باید تعادل مطلوب را حفظ کنید!
کدام محصول حاوی مس است؟
پاسخ به این سوال که کدام محصولات حاوی مس می تواند یک کار بسیار طولانی باشد، زیرا مس یک عنصر نادر است.
- همه غلات در مس غنی هستند - این چیزی نیست که اجداد عاقل ما آنها را خیلی دوست داشته باشند. رهبران در این فلز عبارتند از ارزن، گندم سیاه و بلغور جو دوسر؛
- بسیاری از ما هر روز نان می خورند - و شگفت آور در این رابطه چاودار نیست و خوشمزه است - نسخه گندم؛
- ایتالیایی ها هرگز از کمبود مس رنج می برند، زیرا ماکارونی از گندم دوروم بهترین منبع آن است.
- بخش اصلی مس در هر ارگانیزم در کبد قرار دارد - به همین دلیل است که شما باید کبد گوشت گاو و کبد را بخورید؛
- غذاهای دریایی که غنی از بسیاری از مواد هستند، همچنین از نظر محتوای مس، به ویژه میگو و ماهی مرکب، منجر می شوند.
- در میان آجیل دو رهبر وجود دارد - فندق و یونانی.
- بسیاری از زنان به راحتی نیاز به مس را پر می کنند، فقط لذت بردن از درمان های مورد علاقه خود را - شکلات. شکلات سفید برای این کار مناسب نیست - تنها در این رابطه یکی از محتویات بالا از کاکائو (به هر حال، نوشیدنی نیز مناسب است)؛
- تمام قارچ ها و انواع توت ها پر از مس هستند.
اکنون که می دانید محصولاتی که حاوی مس هستند، مهم نیست فراموش نکنید که آنها را در رژیم خود قرار دهید.