کیک شیر تغلیظ شده - شیرینی های خانگی به خوبی شناخته شده است. شیر چگال نه تنها می تواند بخشی از تست خود باشد، بلکه جزء اصلی کرم نیز می باشد. بیایید با شما دستورالعمل هایی برای ساخت یک کیک شیر شیر تغلیظ پیدا کنیم.
دستور غذای کیک پراگ با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- قند - 230 گرم؛
- آرد - 240 گرم؛
- سودا - خرج کردن؛
- نمک - 1 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 0.5 لیتر.
برای کرم:
- کره - 200 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 200 میلی لیتر.
آمادگی
تخم مرغ با نمک و قند خرد شده، ما خامه ترش، شیر تغلیظ شده آب پز، آرد و نوشابه گاز داریم. ما مخلوط را با یک میکسر ضرب کرده ایم و خمیر را به یک قالب روغن با روغن روغن ریخته می کنیم. پخت کیک حدود یک ساعت در 200 درجه. آمادگی توسط یک مسابقه یا یک سپر چوبی بررسی می شود. علاوه بر این ما کرم را می سازیم. برای انجام این کار، کره را به پف کنید، به تدریج ریختن شیر تغلیظ شده. کیک به طور مرتب از قالب ریزش می شود، ما آن را سرد می کنیم، دو کیک مشابه را برش می دهیم و آن را با کرم کاملا پوشش دهیم. این همه، کیک "پراگ" را می توان برای چای خدمت کرد.
کیک "عسل" با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 200 گرم؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 600 گرم؛
- مارگارین - 50 گرم؛
- پتاسیم - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه جدول
برای کرم:
- شیر تغلیظ شده آب پز - 1 قوطی؛
- خامه ترش 20٪ - 200 میلی لیتر؛
- کره - 150 گرم.
آمادگی
مارگارین ما را در یک کاسه قرار داده، آتش را به طور متوسط و ذوب به حالت مایع، به طور مداوم، دخالت. سپس آن را به دمای اتاق سرد می کنیم، آن را به یک کاسه عمیق اضافه کنید، تخم مرغ، عسل و شکر دانه ای اضافه کنید. تا زمانی که یک توده همگن به دست می آید، کاملا با میکسر مخلوط می شود. بعد از این، ما یک قاشق چای خوری از نمک اضافه می کنیم، بخش های کوچکی از آرد را بریزیم و با یک قاشق مخلوط کنیم، به طوری که هیچ توده ای ایجاد نمی شود.
بعد، خمیر را به روی میز بچرخانید، به 5 تا 7 قطعه تقسیم کنید و هر پین نورد را به لایه رول کنید. سپس، با استفاده از یک صفحه تخت، پنکیک را بردارید و آن را کنار بگذارید، به یک تکه خمیر دیگر منتقل کنید. بعد از این، هر بیسکویت به مدت 5 دقیقه در درجه حرارت 200 درجه حرارت داده می شود.
حالا کرم را آماده کنید برای انجام این کار، کره را خرد کنید، کرم خامه ای، شیر تغلیظ شده اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکنواخت با شلاق بگذارید. سپس کیک ها را بر روی یک ظرف صاف گذاشته و آنها را با کرم روانکاری کنید، فراموش نکنید که در مورد لبه های پخت و پز. آماده کیک با خامه ترش و شیر تغلیظ شده برای تمام شب در یخچال و فریزر.
کیک "فانتزی شیرین" با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 200 گرم؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- شکر - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد؛
- سودا - خرج کردن
برای کرم:
- شیر تغلیظ شده آب پز - 500 میلی لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- بادام زمینی - 100 گرم؛
- شکلات سیاه و سفید - 30 گرم.
آمادگی
ما کره را از یخچال خارج می کنیم و آن را در دمای اتاق قرار می دهیم. این بار یک تخم مرغ خوب را بشویید، شکر را ریخته. ما مخلوط تخم مرغ و قند را با کره و خامه ترش مرتبط می کنیم. آرد اضافه کنید، نوشابه را بگذارید و خمیر را بشویید. سپس، آن را در یخچال قرار دهید و سپس آن را به سه قسمت تقسیم کنید و هر قطعه را به یک مستطیل نازک رول کنید.
بعد، لایه ها را بر روی یک ورق پخت قرار دهید و آن را در مکان های مختلف با یک چنگال بچرخانید. ما کیک ها را در 20 دقیقه در فر در دمای زیر پختیم
در حال حاضر به آماده سازی کرم بروید: ذوب شکلات در مایکروویو، شیر تغلیظ شده و کره را اضافه کنید. توده با دقت مخلوط کنید و بادام زمینی پوست کنده و خرد شود. هر کیک با کرم ریخته شده و با شکلات رنده شده و خرده پوشیده شده است. ما کیک خامه ای را با شیر تغلیظ شده در یخچال قرار داده ایم تا حدود 2-3 ساعت، به طوری که دسر کاملا خیس شود.