دستور العمل پنیر سلطنتی دقیقا مخالف دستور غذای معمول است. این از یک شیرینی کوتاه شیرین تهیه شده و ظاهری از یک پای دارد که بین دو لایه آن توده پنیری ظریف ترین موجود است. بیایید با هم چگونگی آماده سازی چنین پنیر کریسمس غیر معمول، اما بسیار خوشمزه را در نظر بگیریم.
پن کیک پنیر "Tsar's Cheesecake" با پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 470 گرم؛
- مارگارین برای پخت - 300 گرم؛
- شکر وانیلی - 2 قاشق چایخوری.
- شکر گرانول - 120 گرم؛
- پودر پخت - 1 بسته.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 800 گرم؛
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
- قند گرانول - 220 گرم؛
- شکر وانیلی - 3 قاشق چای خوری.
آمادگی
کوفته برای پر کردن بهتر است که از طریق یک غربال بریزید و سپس آن را ملایم تر و آرام تر خواهید بود. برای او ما در تخم مرغ رانندگی می کنیم، از شکر، معمول و وانیل ریختیم. خوب، همه چیز را به هم بزنید تا توده همگن شود و آن را کنار بگذارید.
آرد را به یک ظرف اضافه کنید و در اینجا ما شروع به مالیدن مارگارین سرد میکنیم، و به این ترتیب که آن را به قلیان نمیرسیم، ما دائما آن را به آرد اضافه میکنیم. شکر وانیل، پودر پخت و قند ساده را اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را برای خمیر مخلوط کنید، به طوری که فقط یک کیک واحد نیست، بلکه یک کوکی خوراک خرچنگ است. خمیر، کمی بیشتر از نیمی، با مارگارین به صورت غلیظ قرار داده می شود. از توزیع بالا توده پنیر، که با خمیر باقی مانده پوشیده شده است. در کوره، در درجه حرارت 190 درجه، پختن پنیر سلطنتی. او در عرض 40 دقیقه آماده خواهد شد، اما عجله نکنید تا از فرم خارج شوید، اجازه ده تا 10 دقیقه بمانید، و سپس آن را بر روی ظرف قرار دهید.
کیک پنیر تسار با پنیر کافئین چند منظوره است
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 250 گرم؛
- کره - 160 گرم؛
- پودر پخت - 1،5 قاشق چایخوری.
- قند - 80 گرم.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 450 گرم؛
- وانیلی - 1 بسته؛
- قند - 150 گرم؛
- کشمش - 70 گرم؛
- تخم مرغ - 3 عدد.
آمادگی
شکر را با تخم مرغ بشویید و وانیل اضافه کنید. ما توده را با پنیر خامه ترکیب می کنیم و آن را با یک میکسر ضرب می کنیم. گسترش در
کره کره، آن را با شکر مخلوط کنید و همه چیز را با آرد نیشکر پودر پودر کنید. ما خمیر را خمیر می کنیم، نه آن را در یک قطعه جمع آوری می کنیم، بلکه بر خلاف آن خرد می شود. ما کاسه را با چند قاشق چایخوری با روغن کره روغن میکنیم و نیمی از خمیر خام ما را به آن اضافه میکنیم، به طوری که به طور کامل کف را پوشش دهیم. در بالای آن ما یک توده پنیر خوری را ریختیم و سپس با خمیر باقیمانده خمیر را پوشانیم. ما درجه حرارت را در 180 درجه درجه بندی می کنیم و زمان 50 دقیقه است.
پنیر کیک تزار ما توصیه می کنیم پس از خنک کردن کامل آن، شیر، شیر، یک میان وعده با عسل، بخورید.